年糕长霉点还能吃吗，年糕长霉部分切掉能吃吗？
不能吃。
年糕长毛长霉点是不建议吃的，这个时候它很有可能滋生一种名为黄曲霉素的霉菌，这种霉菌毒性极强，大量食用会危害人体组织，甚至直接造成死亡，不过若是黄曲霉素只侵袭年糕表层，将表面发霉地方切掉，里面没有变质、发霉，经高温烹饪后可以继续食用
发霉的年糕还能吃吗
年糕发霉了不能吃。年糕是用糯米做成的糕点，糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样，是不能吃的。这种出现在年糕上颜色呈黄色，绿色，黑色的霉菌被叫做霉素，它的毒性是毒药的68倍，食用霉素会危害人体的肝脏组织，严重的会导致肝癌甚至死亡，它被世界卫生组织列为一类致癌物，因此被霉素菌感染了的年糕是不能吃的，不利于身体健康。
年糕发霉了洗洗还能吃吗
年糕发霉了洗洗也不可以再吃了，一般的时候食物开始霉变，就说明会有很多的细菌，这个时候就是需要注意了，不能多吃的。年糕发霉，大都是因为表皮微生物、霉菌滋生。比较节约的人觉得扔掉太浪费了，会选择切掉发霉的部分再进行食用。但是，从卫生角度来说，就算去掉了长霉的外皮，吃下去也未必安全，表面的霉菌切掉了，里面的霉菌肉眼是看不到的。
年糕发霉了怎么办还能吃吗
年糕发霉不能吃。
人们食用了被霉菌侵染的年糕、花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等，往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌症，霉菌毒侵入人体，危害健康。霉变的年糕、月饼发霉，因霉菌主要侵染其表层，一般只需将发霉部分切除或洗净即可食用。
