芥菜丝怎么炒好吃又简单(炒芥菜丝的做法大全)

准备食材:芥菜六斤，精盐200克，花椒一小把，大葱一根，食用油少许

操作步骤:

1.首先将准备好的芥菜六斤，放在清水里，冲洗掉里面的泥土。然后将其放在盆中晾干水分备用。

2.大葱一根切成葱丝，然后放入空碗中备用。葱丝在这里的主要作用是起到增香的效果，大家一定不要忽略哦

3.晾干水分的芥菜，我们不用将外皮去除。然后用擦丝器将其擦成细丝放入盆中。

4.炒锅洗净，然后将其烧热。烧热之后我们再加入适量的食用油，油热之后将准备好的葱丝和一小把花椒放入里面，炒出香味之后。将葱丝再次烧制变焦，然后将其捞出。主要是留葱花油在里面

5.将切好的芥菜丝放在炒锅里，用中火将其翻炒至变软。然后将准备好的精盐200克多次少量的倒在里面，不断地翻拌均匀

6.炒至所有的芥菜丝完全变软之后，趁热将其放在一个无油无水的玻璃罐中。然后用擀面杖压实一下。将所有的芥菜丝都放在玻璃罐中

7.然后趁热将盖子拧紧，腌制24小时就可以食用了。一道开胃又解馋的家庭腌芥菜丝就做好了。是不是看上去特别简单呢？喜欢的朋友赶紧去试试吧！

用料：芥菜头1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉适量。

1。买回来的芥菜头儿去皮洗净，这种芥菜和北方的芥菜比较肉质很硬，很难切丝。

2。用擦丝器直接擦成丝。

3。撒上盐腌制30分钟至1小时。

4。然后攥出水分，攥出的汤汁别扔备用。

5。炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入芥菜丝翻炒。

6。炒熟后关小火，立即装瓶，塞满压实，然后浇入刚才攥出来的汤汁，立即盖上盖，冷却后放入冰箱冷藏室保存，吃一周没有问题。

7。吃的时候打开即可吃，原汁原味的芥末味。

咸芥菜丝炒肉的做法，咸芥菜丝炒肉怎么做好吃
食材主料腌芥菜丝200g辅料油适量盐14勺味精14勺生抽2勺葱适量肌虎冠臼攉铰圭歇氦忙步骤1.芥菜丝洗净沥干2.里脊肉稍稍用盐腌制一下3.葱适量4.热锅凉油滑炒肉丝5.肉丝变色下入葱炒香6.下入芥菜丝大火翻炒7.翻炒几分钟8.下入盐，味精翻炒均匀9.下入生抽，翻炒均匀即可10.装盘上桌

1、大芥菜洗净，斜刀45度片成长3厘米的片；腊肉洗净，切厚0.3厘米、长4厘米、宽1.5厘米的片；腊肠洗净，切成长5厘米的段；腊鸭片洗净；菜甫洗净，切长5厘米、宽0.5厘米、厚0.5厘米的条。2、锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入大芥菜片大火翻炒2分钟，取出；另取一锅，放入剩余的色拉油，烧至五成热时放入腊鸭片、腊肉片、腊肠段小火滑3分钟(油温始终不要超过七成），取出备用。3、锅内留油30克，烧至七成热时放入葱末、蒜末、姜末小火煸炒出香，放入大芥菜、腊鸭片、腊肉片、腊肠段、菜甫、红椒片大迹亥管酵攮寂归檄害漏火煸炒2分钟，放生抽、味精、糖、姜花调味后出锅装盘。

1、大芥菜洗净，斜刀45度片成长3厘米的片；腊肉洗净，切厚0.3厘米、长4厘米、宽1.5厘米的片；腊肠洗净，切成长5厘米的段；腊鸭片洗净；菜甫洗净，切长5厘米、宽0.5厘米、厚0.5厘米的条。2、锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入大芥菜片大火翻炒2分钟，取出；另取一锅，放入剩余的色拉油，烧至五成热时放入腊鸭片、腊肉片、腊肠段小火滑3分钟(油温始终不要超过七成），取出备用。3、锅内留油30克，烧至七成热时放入葱末、蒜末、姜末小火煸炒出香，放入大芥菜、腊鸭片、腊肉片、腊肠段、菜甫、红椒片大迹亥管酵攮寂归檄害漏火煸炒2分钟，放生抽、味精、糖、姜花调味后出锅装盘。

用料芥菜疙瘩半个黄豆 100g 猪油少许植物油少许老抽少许八角两个葱姜少许芥菜丝炒黄豆的做法芥菜疙瘩籂揣焚废莳肚锋莎福极切丝用清水泡一下黄豆头一天晚上洗干净用清水泡上，第二天早上得到的是没长芽的黄豆芽锅中加入猪油和植物油，油宽一些，芥菜丝比较吸油油热加葱姜八角爆香放入步骤2中的黄豆，煸炒下加入老抽，多加些，颜色深比较有食欲，加入水没过黄豆，加入适量盐，盖盖将黄豆焖熟并入味，之后加入步骤一种芥菜丝继续煸炒收汁儿出锅.记得上高中时，食堂早上就有这个小菜，搭配馒头粥，非常好吃.