酸的水果有哪些？
常见的酸性水果有李子、猕猴桃、梅子、菠萝、葡萄，柑橘。
1、李子。
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。
新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
2、猕猴桃。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
3、菠萝。
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。
4、葡萄。
葡萄生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂，增强免疫力。鞣酸能够抗过敏、延缓衰老，还具有增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
5、柑橘。
柑橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。
孕妇能吃酸甜角吗?怀孕后，就特别想吃酸的东西，盐泡的东西？
孕妇是可以吃酸甜角的，但也要注意不要一次吃的太多，吃的太多也是会对身体造成一定伤害的，怀孕后特别想吃酸的东西，也是一种正常的情况，但是盐泡的东西也要少吃，如果吃了过多盐泡的东西，也是会对身体造成一定损伤的。也要听从医生的嘱托定期的到医院去做产检。
什么水果和蔬菜含氨基酸最多
富含氨基酸的水果和蔬菜有：香蕉、韭菜等新鲜水果和叶类蔬菜。其中香蕉中含的氨基酸比较多，这种被称为“开心激素”的氨基酸，是人机体内第一营养要素蛋白质分子的基本单位，能够帮助减轻心理压力，是人体必须的营养物质。
另外，芝麻、葵花籽、花生、杏仁、鸡蛋、虾、鱼、牛奶、猪肝、瘦肉、牛肉等也富含多种氨基酸。
什么水果含有水杨酸
富含水杨酸的水果有杏仁果、苹果、杏果、拉姆、蓝莓、樱桃、葡萄。水杨酸是一种脂溶性的有机酸，白色的结晶粉状物，存在于自然界的柳树皮、白珠树叶及甜桦树中，是重要的精细化工原料，可用于阿司匹林等药物的制备。
怎么做水果酸奶捞
1、手工现酿酸奶200g、草莓两颗、哈密瓜30g、木瓜30g、火龙果45g、葡萄五颗等水果。
2、取一个玻璃碗。
3、各种水果切成大块，放入碗中，并堆出层次感。
4、在水果堆上倒入手工酸奶。
5、备注：酸奶一定要选取比较浓稠粘滑的酸奶，这样容易包裹住水果。
水果果仁酸奶的做法
1、主料：核桃3瓣、腰果7粒、白糖40克、牛奶750毫升、红龙果适量、亚麻籽油1勺
2、辅料：乳酸菌粉1克
3、做法：准备好食材，酸奶是事先做好的。将白糖放入开水烫过的面包桶内。再倒入一盒牛奶和乳酸粉搅拌至完全整合。最后倒入剩余牛奶。将面包桶放入面包机，启动“5酸奶”程序。时间为6小时，待凉后放入冰箱冷藏。将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟，后用擀面杖轻压几下。火龙果去皮切小粒。取适量冷藏好的自制酸奶至碗中。将刚刚准备好的火龙果、核桃和腰果粒撒至酸奶上。倒一勺亚麻籽油。均匀淋在酸奶上即可。搞定。
4、烹饪技巧：没有乳酸菌粉的亲也可以用纯牛奶与原味酸奶制作的；加入了水果、坚果及有机亚麻籽油，使原本浓稠的酸奶变得更加多味香纯而且更营养；亚麻籽油开启后需低温保存，食用时不需加热，若加热也不适宜加热过久，以免破坏其营养成分。
含草酸的蔬菜水果有哪些
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白、小黄瓜、柠檬、柑橘、木瓜及凤梨等天然植物等。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，因此食用前一定要用开水焯一下,除去草酸。草酸，即乙二酸，最简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶，对人体有害，会使人体内的酸碱度失去平衡，影响儿童的发育，草酸在工业中有重要作用，草酸可以除锈。草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸盐。
含氨基酸的食物和水果有哪些
含氨基酸的食物和水果有蜂蜜、葵花籽、银耳、香蕉、火龙果和苹果等。氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染，制造血红蛋白以传送氧气，制造酶和激素以维持和调节新陈代谢。
水果沙拉可以放酸奶吗
水果沙拉可以放酸奶的。可以浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜。同样的分量，如果能搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低热量却富含维生素和果胶，而且吃完后有饱腹感，被人们奉为减肥圣品。
酸奶和什么水果搭配好
1、苹果×酸奶。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐，效果就更好了。
2、黄瓜×酸奶。黄瓜本身也是很好的美容减肥食物，与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强，并且黄瓜和酸奶的热量都很低，不用担心吃胖。
3、木瓜×酸奶。木瓜的热量很低，又能饱腹，还是美容减肥的佳品，爱美的MM们一定不会陌生。把木瓜切成小块，放进榨汁机中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起饮用，味道棒棒哒。
富含叶酸的食物和水果有哪些
富含叶酸的食物和水果有青菜、龙须菜、小白菜、莴苣、菠菜、柠檬、桃子、酸枣、石榴、草莓、梨、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜等等。
叶酸是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由喋啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成。
酸性的食物和水果还有蔬菜都有什么
1、所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类（如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等）。
2、所有甜食，尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料（饮料极度酸性，且很快侵蚀牙齿）、巧克力、罐头水果等。
3、肉类、鱼类、蛋类。
4、调味料，泡菜。
5、葱、蒜、荤类。
6、部分豆类及坚果类，尤其是花生、豌豆、扁豆。
7、所有油类及奶油，油腻及油炸、油煎食物。
8、谷类可借适当的烹调及处理，减少它的酸性程度。譬如面包，倘若经过烤箱，稍微烘烤，其中的淀粉会转变成果糖。当它们转成这种型态时，就好像水果中的糖分，成为极易消化的碳水化合物。许多全谷类（糙米、糙米粉、黑面包、小麦胚芽等），与加工精制的谷类比较，酸度明显降低，因此大家应尽可能改用全谷类。
