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每天中午12:33
北仑吃吃喝喝小分队陪你吃饭
有人的地方就有江湖
有江湖的地方必有美食
有美食的地方总要燃起炊烟
江湖的味道
大概只有隐世的吃货高手才能知道
吃腻了家常的红烧鱼、清蒸鱼、水煮鱼….
让我们尝一尝这
蒸汽为柴,草帽为盖的草帽鱼
到底有何过人之处
和小编一起走进这家店
一探究竟
1
充满仪式感的“蒸汽石锅鱼”
① 上桌前先挑鱼
店内的鱼类丰富,黑鱼,长江黑鮰,长江红鮰,中华鲟。鮰鱼的肉质滑嫩有弹性,入口即化。
② 现称现处理
每一条鱼都是现挑现选,活鱼现杀,食材就是要吃新鲜的,才够味!
2
何来“蒸汽石锅鱼”?
整个做鱼的过程一目了然,上桌进行多次消毒,满满的仪式感只为带来最极致的体验。
锅洗好之后,老板会把鱼肉和底料一起放进去,再盖上草帽,小编只需要坐在锅边蹭个面部蒸汽SPA,等着开锅就行啦~
自带仙气出场的石锅鱼
盖上草帽8分钟后就可以吃了,掀开盖子的那刻,带着丝丝“仙气”,秘制配料和鱼肉的鲜味一下窜到鼻尖,小编馋的口水都快流出来了!
全程不放一滴水、不放油、不添加大料,吃到嘴的一定是低碳、原生态的养生食品。鱼汤咕嘟嘟的冒着泡,
洁白的鱼肉浸泡在滚烫的汤底里,第一口一定要试试原汁原味的鱼肉,不加任何调料直接入口,感受鱼肉的鲜香味!
鱼肉香嫩,秘制的汤汁渗入鱼肉之中,吃完鱼鲜味还在舌尖逗留不肯散去!
3
上蒸海鲜下炖鱼
一锅两吃滋味美
食
尽管海鲜有五花八门的吃法,但是要想保证原汁原味的口感,返璞归真,首选还是蒸着吃!
热腾腾的蒸汽将海鲜蒸熟只需几分钟,将最精华的汤汁牢牢锁在海鲜里
刚出锅的海鲜贼烫手,但鲜味十足,蘸点海鲜汁趁热吃,简直完美。蛤肉肥满,多汁鲜嫩,吃起来很有嚼劲儿~
选用蒸的烹制工艺,对食材提出了苛刻的要求,海鲜必须是最新鲜的。
八八八の探店小贴士
★蒸汽石锅温度非常高,请在服务员的指引下就餐,以防被烫伤;
★待计时器响起,方可开锅,过程中请不要触碰石锅;
//北仑吃吃喝喝粉丝福利
福利一
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即可享受
4月24日-4月26日全场菜品58折
4月27日-5月4日全场菜品68折
(蘸料,锅底,酒水饮料小食和主食除外)
福利二
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并文末留言即可享受
由店家提供的价值50元的蒸货贝类拼盘一份
(共100名)
可添加店家微信预约或咨询详情
蒸汽石锅鱼
地址:北仑区新大路902号蒸汽石锅鱼
营业时间:上午10:30–1:30
下午4:00–晚上10:00
电话:187 5881 2848
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