素炒酸菜粉的做法？
用料：酸菜500克。猪肉300克。粉条200克。调料：酱油，盐，大葱。
做法：
1.把酸菜挤干水份，切成细丝，再放水里洗一下，洗去多余的盐份。
2.起锅烧油，油热后放入五花肉片翻炒，加酱油，生姜和大葱炒香。
3.加水1000克，烧开，放入挤好水的酸菜，炖20分钟，一般酸菜够咸，就不用放盐了，快熟的时候把粉条搁里头，再过五分钟，美味的酸菜炖粉条就做好了。开吃吧！
酸菜炒粉家常做法？
酸菜180克
里脊肉30克
粉丝适量
辅料
葱少许盐5克糖1勺料酒少许生抽2勺植物油2勺
步骤1
酸菜切丝，在冷水中淘洗两三次，每次都挤净水分。
步骤2
粉丝在冷水中泡软，备用。切葱花和肉丝备用。
步骤3
热锅热油，爆香葱花。
步骤4
下肉丝，料酒、少许盐和生抽，将肉丝炒到七八成熟。我习惯分步调味，这样每种食材都能入味。
步骤5
加入酸菜，剩余的盐、生抽、糖翻炒片刻。糖能提味，入菜又不会很甜，和酸菜配起来特别好吃。
步骤6
把酸菜翻炒到八成熟，还很脆的程度，将粉丝从水中捞出，放在酸菜上。酸菜在翻炒的过程中会出少许水，如果锅中炒得比较干，可加少许水或油，不要加多了，那样粉丝容易成坨。
步骤7
用筷子拨动翻炒均匀即可。粉丝很容易熟，不要盖锅盖焖，那样粉丝发粘发软了。
肉末粉丝炒酸菜的做法
1、开锅放水适量，水开放入粉丝快速过水，捞出沥干备用。
2、放油适量，油热放入处理好的粉丝翻炒片刻。
3、放入酸菜、肉末、蒜末、干红椒继续翻炒，放入盐、味精适量，翻炒均匀，出锅即成。
酸菜炒粉的做法
主料：酸菜、猪肉
辅料：粉条、花生油、食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、水淀粉、胡椒粉、清汤
步骤：
1、酸菜用水冲一下，切成丝。
2、用手抟干水分备用。
3、猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。
4、粉条用温水泡软。
5、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香。
6、放入肉丝炒至变色。
7、加胡椒粉和酱油调味。
8、将酸菜抖散放入锅里，用筷子不停扒拉。炒酸菜的时候锅铲扒拉不开，用筷子最好使。
9、将肉丝和酸菜炒匀后，填入适量清汤。
10、再将泡好的粉丝放进去。
11、用锅铲把粉丝扒拉进汤里，盖上锅盖中火慢炖。
12、炖至粉条软烂、汤汁收浓，撒盐和葱花炒匀即可。
酸菜炒粉条的做法
食材：酸菜100克、猪肉50克、淀粉适量、植物油适量、食盐少许、姜适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、小葱适量、剁椒少许。
做法：
瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟；将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用；酸菜洗净挤干水分后切成细丝，生姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切花；热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟；放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可。
怎么做好吃，酸菜粉丝炒肉的家常做法
- 怎么做好吃，酸菜粉丝炒肉的家常做法
- 肉丝炒酸菜粉条的做法1.五花肉切片，肉片用生抽五香粉嫩肉淀粉淹几分钟2.粉条煮一下，捞出沥干水3.酸菜用水冲洗几遍4.酸菜挤干水份5.锅中放油，葱姜末、尖椒，煸出香味后加入肉片翻炒6.肉片炒熟后加入酸菜翻花笭羔蝗薏豪割通公坤炒7.最后加入粉条翻炒
酸菜肉丝炒粉丝的做法，酸菜肉丝炒粉丝怎么做
- 如图哦
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