花生煮多久能熟(水煮花生米煮多长时间)

15分钟

1、煮花生要煮15分钟。花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名长生果、泥豆等。

2、煮花生是一种健康的吃法，能够补充身体需要的各种微量元素。花生属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30到80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2到5厘米，宽1到1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6到8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些。花生煮好，快出锅前放入盐。

新鲜花生一般需要煮30分钟左右，才能煮熟。

而且在煮至花生米的时候，需要先用大火将煮制花生米的水烧开，烧开后再转为小火进行煮制，并且煮制时需要加入少量的食用盐。

花生米含有大量的蛋白质、脂肪和热量。而且生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁，每50克生花生仁，水分占5.6%，另含蛋白质13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克，能提供1180.5千焦的热量。

花生米不泡直接煮通常15-25分钟能熟。花生米冷水下锅大火煮15-25分钟左右就能熟。

煮花生米不同于煮带壳花生，花生米本身可以直接受热，所以冷热水煮都可以，冷水下锅煮会更软，适合老人小孩吃，热水煮则口感脆，吃着更香。