西红柿炒蛋的家常做法？
【材料】:鸡蛋4枚、西 柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
【制作步骤】
1、鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片 再切成小块儿,块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮,皮中番茄红素的含量很高,如果嫌弃西红柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑选出来。
4、热锅热油,油要适当多一些,小火,油热后倒入蛋液,暂且不要动它。
5、待蛋液逐渐凝固,还未完全凝固时,用筷子把鸡蛋划散,形状很自然的鸡蛋块儿就形成了,鸡蛋炒好后盛出来待用(不要把鸡蛋炒老了)。
6、重起油锅,这次油要少 倒入西红柿,中火翻炒。
7、把西红柿炒融,炒出红油,调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次,回味也更好。
8、西红柿的汤汁全部炒出之后,把炒好的鸡蛋倒进去,快速炒匀即可关火。
甜番茄炒蛋的做法
1、切好番茄备用，打蛋加小半勺盐。
2、热锅，油要比平时炒菜多一点，然后把打好的蛋下锅
3、小火翻炒，盛起，不宜太老，成型即可。
4、倒油，翻炒番茄，然后小火蒙煮五分钟，煮出番茄汁。
5、倒入炒好的蛋，加入适当的糖，尝尝看甜度。然后开大火收汁
6、差不多粘稠状就可以盛起。
7、番茄要熟的好，蛋不宜炒的太老。觉得甜一点比较好吃
番茄酱炒蛋的做法
1、鸡蛋加少许盐打散
2、番茄洗净切块
3、葱切葱花，葱白单独留出来
4、热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用
5、锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁
6、倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅
番茄炒蛋是哪一系的名菜
番茄炒蛋是鲁系的名菜，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。西红柿炒鸡蛋是一道“国菜”，更是游子的思乡菜。海外游子客居他乡，一顿正宗的中餐也成了奢侈品。被逼无奈，只得自己动手做饭。在国外，调料的品种有很大的局限性，很多在国内常用的食材也是难以凑齐。唯有这西红柿和鸡蛋，倒是随处可见。
在炒西红柿的时候可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。
卡西欧番茄炒蛋绝版了吗
卡西欧番茄炒蛋绝版了，这款手表早已停产，早已从官网下架，无法通过官网购买，因此目前市场上流通的大部分都是仿冒的，想要辨别仿冒的卡西欧手表，可以从外表盘数字、按键手感、LOGO部位来鉴别。
卡西欧番茄炒蛋绝版了
卡西欧番茄炒蛋绝版了，卡西欧番茄炒蛋系列是CASIO手表于2011年发行的，这款手表因其表带有着番茄般的红色，表盘内有蛋黄般的红色而得名，但这款手表早已停产，并且从卡西欧官网上下架。
目前市场上流通卡西欧番茄炒蛋系列手表大部分都是仿冒的，想要辨别仿冒的卡西欧手表，可以从外表盘数字来鉴别。正品CASIO手表外表盘数字刻度印刻的工整清晰，而仿品的外表盘数字就显得有些粗糙。
仿制的卡西欧手表于正品相比，表盘会显得暗淡深沉，表盘内的底纹比较浅显，有的还会显得特别模糊，按键比较松动，按下时手感欠佳，LOGO字母之间比较紧凑，整体感觉字体略扁，而正品卡西欧手表则恰恰相反。
番茄炒蛋要加水吗
番茄炒蛋不要加水，因为番茄本身就含有水分，如果再加水的话基本就变成西红柿鸡蛋汤了。只要加油，放鸡蛋、西红柿一起炒，在炒断生之后加上一点点的盐即可。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
番茄炒蛋热量
74大卡/100g。1碟番茄炒蛋（200。0克）含有热量148大卡，需要健美操44。2分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物4。93克；脂肪3。96克；蛋白质5。00克。
番茄炒蛋：
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。
用电磁炉怎么炒番茄炒蛋
因为电磁炉的加热方式是利用蜗流发热的原理，所以电磁炉的火力会显得硬，而西红柿炒蛋，特别是在炒蛋时很易糊，这时可以利用电磁炉的火力控制功能来调节，一般可先选择在1200W功率上加热油，等蛋液倒入后立即改用600W，因为电磁炉是通过利用间隙式加热的方式来达到火力调节的，这时锅在间隙式加热中蛋自然就有会糊，用电磁炉炒菜一是要用储热量大一些的锅，二是会利用火力调节的功能。
怎么炒一盘好的番茄炒蛋
材料：鸡蛋，番茄，调味品适量。
制作方法：
1、将番茄洗净，切片；
2、把鸡蛋先用水冲洗干净，再磕进碗里；
3、往蛋液里撒入适量盐，打散备用；
4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
5、油锅烧热后转小火，倒入蛋液；
6、将凝固的蛋液，用铲子或筷子将蛋液迅速地捣成小块；
7、放入番茄块，转大火；
8、加入适量盐、白糖，翻炒均匀；
9、番茄鸡蛋炒熟后，关火，出锅，装盘即可。
如何做番茄炒蛋
1、食材准备：番茄2个，鸡蛋2个，葱花1碟，蒜末1碟，清水1勺，料酒1勺。
2、将鸡蛋打入碗中放入料酒、清水、盐，搅匀。
3、番茄对半切开，去蒂，切成小粒备用。
4、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液炒熟后盛出备用。
5、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒，炒至番茄变软流出汤汁之后再放入鸡蛋翻炒均匀，放入盐、鸡精、蒜即可。
番茄炒蛋怎么切番茄
番茄炒蛋番茄一半切块，一半切粒，切粒的西红柿就用来炒出汁水，这样炒出来的西红柿就会非常的多汁，在翻炒的过程中，鸡蛋就将西红柿汁吸进去了，吃起来就很嫩，味道也很好。西红柿炒蛋，这是一道很受大家欢迎的家常菜，想要将西红柿炒蛋做的好吃，就不要偷懒将西红柿只切块，多花一点时间，将一半的西红柿切成粒，让制作出来的美食更加的好吃。
