成都黑糯米酒价格一斤多少钱？
一斤成都黑糯米酒价格在50元—80元左右。因为成都黑糯米酒是一种名贵的酒类，采用优质的黑糯米，酿造过程笃守传统的工艺，成品贵重，制作成本高，所以价格相对较高另外，成都黑糯米酒具有很好的保健功能，因此有时还会作为礼品赠送给亲友或商业合作伙伴，使其价值得到提升。
比如成都汤氏酒业有限公司生产的黑糯米虫草酒是用最佳生态环境的原料，天台山冽泉及深山灵芝，雪原虫草、宁夏枸杞、桑椹、优质高粮、玉米、黑糯米等及名贵中药材，径现代科学发酵泡制而成。
此酒含丰富的维生素及人体所需的氨基酸、赖安酸、尼克酸、钙、锌、铁、锗等二十多种微量原素，具有健脾补肾、滋阴壮阳、舒筋活血、生津益气、乌发养颜、安神补脑、延年益寿之功效，适量常饮能增强人体免疫功能明显作用。并生产“邛岭”牌浓香型、轻香型白酒。酒精度分别有18度、38度、43度、52度。
米酒有汁但不甜怎么办
米酒有汁但不甜可能是发酵时间不够，发酵久一点即可。米酒又称甜酒、醪糟、酒酿。是我国民间的一种传统食品，已有两千多年的食用历史，是百姓喜爱的一种营养保健食品。米酒色白汁清，密香浓郁，香甜可口，饮后开胃提神。米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分。
甜糯米酒含酒精吗
甜糯米酒含有酒精，因为是发酵而成，所以含有酒精。米酒又叫酒酿，是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜酒。由于发酵条件不同，所以酒精度不同。但是酒精含量不高，通常在1%～15%之间。
甜糯米酒也叫甜酒酿，是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的风味小吃。
米酒太甜了怎么办
米酒太甜怎么办？搞清酿造原理，就知道米酒太甜怎么补救了
糯米中含有大量淀粉，淀粉是由多个葡萄糖组成的高分子化合物，蒸熟的糯米，在酒曲中的糖化酶的作用下，把淀粉糖化成葡萄糖，所以米酒经过一段时间发酵会很甜。
如果继续发酵，酒曲中的酶母菌把葡萄糖转化成乙醇，甜味变低，出现苦涩味。
在自然条件下，酒曲中的乳酸菌和醋酸菌把乙醇转化成醋酸，米酒就变酸了。
那么米酒太甜要怎么办呢？
一，酒曲不能多放，尤其是现在天热，和酒曲时来回7次，和匀
二，温度最高不能超过37度，最低不能低于22度。
三，发酵36小时要出温室，这时米酒做好了，很甜。
在自然条件下再发酵3天，甜味就会降低，酒味就出来了。
自酿米酒不甜是怎么回事
自酿米酒不甜有下列原因：
酒药放的太多；环境温度太高；放置时间过长；酿制米酒的方法不对；
米酒酿制的正确方法：
糯米若干，浸泡5小时；把水滤去，把浸泡后的糯米倒入饭甑；把饭甑盖好，放到大镬中，大镬底部放水；镬底生火，蒸上2至3个小时，直到米变成软熟的饭粒；把蒸好的饭粒扒松，倒进干净的水缸，水缸内加入少量的干净的水；加入适量酒饼，不同酒药可酿出不同的酒；把酒缸盖好，冬天等6至8天，夏天等3至4天，米酒即可酿出。
甜酒曲怎么做米酒
糯米375g、甜酒曲8g、纯净水适量。
糯米淘洗后加入适量水浸泡24小时。
沥干水，上锅蒸30分钟，中间要翻一次米，使其上下蒸透。
蒸好后让糯米饭冷却，甜酒曲用纯净水化开，边搅拌边倒入甜酒曲。
搅拌均匀后，倒入事先用开水烫过且晾凉了的面包桶内，用手按压紧，中间挖个坑。
盖上保鲜膜，放入面包机，打开米酒功能，设定24小时。
坑内有米酒渗出就OK啦。
倒入保鲜盒放入冰箱继续低温发酵，之后随时可以吃啦。
米酒不甜怎么回事
自酿米酒不甜有酒药过多、环境温度太高、酿制米酒的方法不对等原因。正确酿制米酒共有4步，以下是正确酿制米酒的详细操作：
操作/步骤
1
糯米浸泡备用
糯米浸泡5小时后，沥水后倒入饭甑。
2
蒸熟糯米
盖好饭甑放到大镬中，蒸上2至3个小时，直到米变成软熟的饭粒。
3
米饭与水、酒饼混合
扒松饭粒，倒进干净的水缸，水缸中加入少量的干净的水、酒饼。
4
盖上酒缸，酿制米酒
盖上酒缸，冬天等6至8天，夏天等3至4天，即可酿出米酒。
总结：以上就是关于米酒不甜怎么回事的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
农家自制甜米酒的家常做法
材料：
主料：糯米3000克；
辅料：酒曲适量、清水适量；
步骤：
1、糯米浸泡一个晚上，蒸好备用。
2、将酒曲加水充份溶解；
3、静置放凉蒸好的糯米，放入酒曲水中，充分浸湿；’
4、将充分浸好酒曲的糯米放入缸中，一定要保证每一颗糯米都被酒典水包围着；
5、密封半个月；
米酒做老了怎么不甜
米酒变甜，是个糖化过程，而糖化过程是需要酒曲和氧气参与的，所以米酒不甜的原因可能是糖化过程受阻碍，以下是制作甜酒的条件：
1、首先要保证加入的酒曲是活的，这样它才能参加糖化反应。
2、在制作的前三天中不要密封，因为密封会导致缺少氧气，使得糖化过程无法继续，就会使米酒只有酒味，而缺少甜味。
所以如果只是酿甜酒的话，在前三天让酒曲有足够的空气去参与糖化反应，不过后三天酒曲会将糖转化为酒精，如果在温度低的条件下，酒曲的活动会变迟缓，因此保存时可以将酿好的米酒放入冰箱。
米酒为什么是甜的
米酒具有甜味主要是来自于完全发酵的糯米。米酒的酿制原料主要是糯米，糯米蒸制过程就是酒曲发酵技术。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。当整个过程完成后香甜的米酒即可生成。
怎么做米酒又甜水又多
准备食材：大米５０克、水２５０毫升、甜酒曲３克。
1、大米加水浸泡过夜，放入电饭锅蒸熟。
2、放入酒曲和水搅拌均匀，装入瓶子，密封发酵36小时即可。
