海参如何烹制最好吃？
步骤/方式一
海参小米粥：锅中放入1000毫升的水，加入小米150克，再放入海参50克，用小火煮30分钟即可。
步骤/方式二
清炖海参：将海参去除内脏，盆子当中放入1000毫升的水，再加入50克的海参清洗干净，锅中放入500毫升的水，再加入海参50克，食用盐五克，慢炖两个小时即可。
步骤/方式三
海参瘦肉汤：将海参15克和瘦肉150克放入汤锅当中，接着再加入葱15克，姜15克，蒜15克，食用盐15克，胡椒粉五克，炖煮两个小时即可。
什么病不适合吃海参？
以下几种人不适合吃海参1、肾功能不好的人不能吃海参2、脾虚痰多者不宜吃海参3、肝火过旺的人不宜吃海参4、对海鲜过敏的人不宜吃海参5、关节炎及通风病人不宜吃海参6、即将进行或刚大型手术结束的病人不宜吃海参
活海参怎么做最好吃有几种做法
葱烧海参制作方法：
原料：海参300克、白糖2匙、酱油适量、料酒适量、精盐适量、食用油适量。
制作过程：
1、将海参洗净后切段；
2、海参放入锅内，加入开水、料酒、酱油后焯2分钟；
3、将另一个锅烧热，放入油，将葱花放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内；
4、锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗干净的海参段，煸炒3分钟；
5、加入清水、料酒、酱油、精盐少许，继续烧；
6、烧至汤汁还有三分之一，倒入炸好的葱油接口出锅。
海参蒸蛋制作方法：
原料：海参1条、鸡蛋3个、葱1根、精盐适量、酱油适量、食用油适量。
制作过程：
1、海参先泡发好，清洗干净，切块；
2、将三个蛋打好，加入精盐；
3、放入烧开水的蒸笼，盖上盖子，中火蒸15分钟；
4、锅热入油，将海参和葱放入一起翻炒；
5、加入酱油，关火；
6、将蒸熟的蛋淋上炒好的海参即可。
海参怎么吃营养最好？
- 海参怎么吃营养最好？
- 正确的干海参法制方法步骤如下：第一步：凉水泡。取干海参若干只，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质（海参牙），清洗干净备用。第二步：慢火煮。家庭可用烧水的铝壶，装34自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，开水和海参一块倒入保温瓶中焖8-12小时（视海参大小调整焖的时间）。保温瓶中水营养丰富，可食用，大补。第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中，放入冰箱保鲜中（水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃），浸泡24-48小时（中间换水一次）。经过上述三步的海参可以直接加工食用。鉴定海参是否发好的方法有两个：1、用筷子夹起海参的中部，两端甫辅颠恍郯喝奠桶订垃自然下垂就是发好了，反之就要重复后两个步骤。如果一夹就断说明发过了。2、用筷子从海参背部戳过去不费劲就是发好了，反之要继续发。如果有吃不完的海参，继续泡发会逐渐缩小，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可。温馨提示：1、发制海参全程不要沾油2、海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；3、保管时：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。发好以后就可以食用了。如果想更全面吸收其营养，最好是不经烹调，海参切片蘸酱油或蜂蜜之类的调味品直接食用。
