萝卜饺子馅怎么调好吃?
步骤/方式1
一根白萝卜去皮后擦成丝,开水下锅,大火焯烫不超过一分钟,快速捞出。
步骤/方式2
萝卜丝用凉水淘一遍,待其不烫手了将其挤干水分,再切碎。
步骤/方式3
600克猪肉洗净,绞成肉馅。加适量盐、1勺老抽、1勺生抽、适量葱姜末、2克胡椒粉、1克鸡精调味,沿着一个方向将其拌匀。
步骤/方式4
花椒加开水提前浸泡,晾凉。
步骤/方式5
把冷凉的花椒水分次加到肉馅里,每加一次都要搅拌至肉馅充分吸收。待肉馅搅拌至黏稠,粘在筷子上不容易掉落的状态就可以了
步骤/方式6
接着把萝卜碎倒进来,并加入1勺熟油,再次拌匀,饺子馅料就调好了。
鲜萝卜素馅加什么好吃?
鲜萝卜素馅可以加入一些其他的食材来增加口感和营养价值,以下是一些常见的搭配:
1. 鸡蛋:将鸡蛋打散后炒熟,再与萝卜一起切碎,可以增加馅料的口感和营养。
2. 豆腐:将豆腐压成泥状,与萝卜一起切碎,可以增加馅料的口感和营养价值。
3. 香菇:将香菇切碎,与萝卜一起切碎,可以增加馅料的口感和营养价值。
4. 虾仁:将虾仁剁碎,与萝卜一起切碎,可以增加馅料的口感和营养价值。
5. 粉丝:将粉丝泡软后切碎,与萝卜一起切碎,可以增加馅料的口感和营养价值。
6. 韭菜:将韭菜切碎,与萝卜一起切碎,可以增加馅料的口感和营养价值。
7. 肉末:将猪肉或鸡肉剁成肉末,与萝卜一起切碎,可以增加馅料的口感和营养价值。
胡萝卜馅饺子怎么做
用料:面粉2斤、猪肉1斤、白萝卜1根、食盐4茶勺、调料。
1、白萝卜剥皮洗净,用切菜器切丝。
2、将萝卜丝剁碎。
3、肉馅放料酒、盐搅拌均匀。
4、将刚才的白萝卜丝倒入,然后放入调料,将肉馅搅拌均匀。
5、和好面团后将其切成小剂子。
6、制成饺子皮便可开始包饺子。
7、锅中烧水,水开后放入饺子煮制成熟即可。
胡萝卜鸡肉馅饺子怎么做好吃
材料:胡萝卜、鸡胸脯肉、饺子粉、调味品等。
步骤如下:
1、准备胡萝卜、鸡胸脯肉、饺子粉、调味品等;
2、鸡胸肉洗净,沥水,剁成馅;
3、胡萝卜擦丝,剁成馅;
4、肉馅打水、放油,放入各种辅料,顺着一个方向搅拌均匀,再放入剁好的胡萝卜拌好,并放少量香油即可;
5、接下来就可以包饺子,完成即可。
胡萝卜素馅饺子怎么做
吃胡萝卜有养肝明目的效果,还可以健脾,化痰。
饺子粉(面粉)加清水和成棉絮状。
将棉絮状揉成面团,盖在盆子里或者用保鲜膜包一下,备用。
我们开始准备馅料,
先将鸡蛋炒下,炒之前加点料酒更好哈(相信大家都会炒哈就不细说了)
将胡萝卜擦成丝备用。
将胡萝卜、香菇、香葱和姜末一块剁碎。
将剁好的馅料放到盆中,放适量的油,
还要再加入适量的花椒粉、盐,搅拌均匀、
然后取出面团揉到表面光滑,
切一部分面团,搓成长条,切成小剂。
把小剂擀成面皮,放入馅料,周边捏紧。
然后锅里了加水煮开,包好的饺子入锅,煮熟,出锅就好了。
胡萝卜羊肉馅的饺子怎么做
材料:胡萝卜、羊肉馅、大葱、生姜、花椒水、生抽、料酒、香油、盐、鸡精。
做法:
1、取600克面粉,倒入盆中,加少许盐,用凉水和成面团,饧置片刻;
2、羊肉提前取出化冻,胡萝卜去皮洗净;
3、化冻后的羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻,分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收;
4、胡萝卜切片,用热水淖一下,把胡萝卜切成碎末;
5、将葱姜切成碎末;
6、将料酒、生抽、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀,再加入胡萝卜和葱末,搅拌均匀;
7、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味,充分搅拌均匀,此时饺子馅已做好备用;
8、将面团放置案板上,搓成长条,分割成小剂子,按扁擀成饺子皮;
9、按包饺子的方法将饺子包好即可。
胡萝卜玉米馅的饺子怎么做
主料:面粉500克、胡萝卜200克、猪肉400克
辅料:油3汤匙、盐2汤匙、蚝油1汤匙、黑木耳100克、玉米50克、姜3片、大蒜3粒、生抽2汤匙
萝卜玉米饺子的做法:
1、面粉加适量水活成面团后放置一边醒发20分钟;
2、猪肉切大块,胡萝卜切大块,姜丝切丝,玉米粒掰好,泡好的木耳切碎;
3、把胡萝卜和姜丝放入料理机搅碎;
4、把猪肉倒入料理机搅碎;
5、搅拌好的猪肉内加适量油和生抽和适量盐;
7、把胡萝卜、玉米和木耳都倒入猪肉内并加入适量蚝油和生抽调味,搅拌均匀;
10、面团切成大小等同的剂子,擀薄,饺子皮上放入适量馅;
11.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水即可。
怎么做白萝卜猪肉饺子馅
准备盐、水、油、酱油,滴几滴香油在切好的肉馅里,加入适量盐、酱油和水后搅拌。
将萝卜去皮切成丝,将水煮沸后放入萝卜丝,待水烧开即可关火。
切碎萝卜丝,将其与葱末、肉馅一同倒入有油的锅中,关火搅拌,最后用其包饺子即可。
萝卜鸡蛋的饺子馅怎么做
1、首先在面粉里打一个鸡蛋和好,盖湿布醒一会;
2、将胡萝卜擦丝,擦好的胡萝卜丝撒盐。出水后用纱布挤干水分,防止包的时候出水不好操作,切碎放盆里;
3、切葱末、姜末;
4、烧花椒油,油烧热后,捞出花椒粒丢掉,花椒油泼入馅中;
5、放十三香调料、鸡粉、白胡椒粉、精盐、老抽少许;
6、鸡蛋炒好后,切碎倒入馅中,拌匀,饺子馅就做好了;
7、这时候做饺子皮的面团也醒好了,就可以开始包饺子。
萝卜饺子馅怎么做才好吃
1、葱姜末不能少,尤其是肉馅饺子,葱末生姜末是绝对不能缺少的,如果缺少了葱姜末,肉馅的那种独特的腥气就会出现。
2、肉馅里适量加水,猪肉馅,特别是牛肉馅,在制作饺子或包子馅时一定要记得,适量加清水。做法是一边沿着四周轻轻加水,一边用筷子沿着一个方向搅动,需要注意的是如果你要加入白菜,那就不要加太多水了,因为白菜本身就会有很多水分。
3、调味料放在肉馅里,先把肉馅放进葱姜末,再依次放进肉馅里各类调味料,搅拌均匀后,再放进菜。
4、肉馅里倒入一点食用油,在肉馅里倒入一点食用油,这样的饺子馅很滑又香。
白萝卜饺子馅怎么做好吃
1、准备食材:猪肉馅、萝卜、葱末、姜末、蒜末、盐、老抽、香油、十三香。
2、葱姜蒜干辣椒打末搅拌均匀。
3、萝卜开水汆后切碎。
4、肉馅加盐、老抽、香油、十三香、葱姜蒜末等搅拌均匀。
5、最后加入萝卜馅充分搅拌即可。
牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做
牛肉胡萝卜馅饺子的做法:
1、将胡萝卜去皮,剁碎。
2、牛肉馅放入容器,加入葱花、姜末、盐、味精、酱油、食用油调味。
3、将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀。
4、和面,醒20分钟。
5、擀饺子皮。
6、将包好的饺子摆好,入锅煮熟即可。