5?最简单又好吃的做面包的做法？
面包 材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉） 步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
家庭自制蒸面包？
3个鸡蛋打入大碗中，蛋清蛋黄搅拌均匀蛋液中加入白糖，酵母粉，食盐再次搅拌均匀
将面粉加入搅拌好的蛋液中，用筷子搅拌成面絮状，加入食用油，用手反复揉，直至揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发至两倍大
取醒发好的面团，放在案板上，加入葡萄干，再次揉搓，直至揉匀
将大面团分成一样大小的小剂子，并将剂子揉成长长的或者圆圆的剂子，找一个大一些的盆，里面涂油，放上揉好的剂子，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，再次醒发至两倍大。
再次醒发好的面团上涂上蛋液，撒上黑芝麻，就可以蒸了
水开再蒸40分钟，焖2分钟，美味的面包就可以出锅了
家庭做面包的简单方法
1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。
2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。
3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。
4、将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
5、将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块，从上往下卷成橄榄形，收口捏紧，在可可粉上滚一圈。
6、收口朝下，放在烤箱自带的不粘烤盘上，放入烤箱内发酵50分钟。
7、发酵好的面包坯，放入预热好上火170度，下火180度的烤箱倒数第二层，烘烤15分钟左右。
8、烘烤结束，面包取出晾凉即可食用。
自己在家做面包的最简单方法
1、食材：高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油。
2、将高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油放入面包机中和成光滑的面团。
3、把面团搓成长条、切成小剂子、揉成球放入模具中，醒发2个小时。
4、在上面刷一层鸡蛋液，烤箱预热，上下火170度，放入烤箱烤20分钟即可。
5、成品。
电饭煲做面包简单方法
1、将蛋清和蛋黄分开，打蛋清，大概15分钟后就会变成奶油状，打蛋器上的不会掉下来。蛋黄放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶搅拌好，倒入奶油状蛋清搅拌均匀。
2、电饭煲按下煮饭键，预热一分钟拿出，倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的东西，按下煮饭键，20分钟后即可做好。
家庭简单做面包方法
高筋面粉170克，高筋面干粉80克；把高筋面粉分成2份，170克面粉做面团，80克面粉做揉面的干粉；所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉，面团很软也很粘；面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时，发酵好的面团是原来的两倍大；松弛的面团又长大了，仍然不光滑，没关系，可以制作了，把面团切成8份；卷好的面团可以直接放在土司模里面，一个面包就做好了。
