西红柿酱的做法，西红柿酱怎么做好吃，西红柿酱？
西红柿酱的做法如下：
1、把番茄去皮，切丁。
2、把番茄丁倒入锅中，加冰糖一起熬化。
3、熬成粘稠状时，倒入几滴白醋，继续熬几分钟。
4、关火，把做好的番茄酱装入碗中。
保存方法如下：
1、在自制番茄酱之前就准备好干净的玻璃瓶，要求必须是能够完全密封的玻璃瓶，将瓶子和瓶盖用热水烫洗消毒后，再倒置把瓶里的水分完全控干待用，处理好的玻璃瓶必须保证无油无生水。
2、等番茄酱熬好以后就趁热装入玻璃瓶，上面要留下1cm左右的空隙，然后滴入少量高度白酒或柠檬汁，并马上拧紧瓶盖。如果担心瓶盖的密封效果不是很好，可以先蒙上1到2层保鲜膜，然后再拧紧瓶盖。
3、等玻璃瓶里的番茄酱完全冷却后，就可以移入冰箱里冷藏或放在常温下保存了。
【西红柿酱】
西红柿酱是指将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤。
【特色】
味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。
【适用人群】
一般人群均可食用。
1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用。
2、 孕妇要尽量少吃 榨菜。
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食。
4、慢性腹泻者忌食。适用量为每次10克左右。
制作西红柿辣椒酱？
【西红柿辣椒酱的制作方法】
第一步，准备食材，姜米一碗，大豆酱100g，西红柿，小米辣1000g，剥皮大蒜400g，盐，味精，油，白醋80毫升，白酒40毫升。姜米就是把老姜切成小颗粒。
第二步，小米辣拔掉蒂，大蒜剥皮后洗净晾干备用，西红柿、老姜洗净后切米。大蒜放入搅拌机打碎，分成2份，再放入小米辣打碎，辣椒打不动时可加一点水，最后把切碎的番茄放入一小部分打成汁。锅中放入辣椒蓉、番茄粒、番茄汁、姜米和一份蒜蓉，到大锅中熬煮。
第三步，中火熬煮，我用的不锈钢锅不容易粘锅，如果是铁锅的话就需要不时翻炒一下以免焦煳。当水分蒸发一半时加入糖，大约30克左右看自己口味，还有适量色拉油。水分蒸发3/4时转小火加入用辣酱化开的大豆酱、白醋，熬一会儿然后关火加入白酒、盐、味精，最后倒入另外一分打好的生蒜蓉。
第四步，玻璃瓶用热水烫过消毒，再进微波炉高火定1分钟蒸发掉所有水分就可以装瓶了。装九分满再在辣酱面上铺一层色拉油不易变质，等完全冷却后再盖上盖子，最后放进冰箱，大功告成。每次食用时注意用无水的勺子取用以免生水进入后变坏，温差会造成盖子上有水汽，请擦掉，这样的话应该可以放个半年不会坏。
西红柿怎么做成番茄酱
材料：西红柿五公斤，白砂糖适量，冰糖适量，盐适量，玻璃瓶六个，榨汁机一个。
1、挑选清洗：挑选没有破皮，成熟的西红柿，用清水冲洗干净，备用。在清洗西红柿时，向锅中加入水，烧开备用。
2、烧水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟关火，等10分钟。这期间，可以清洗玻璃瓶。
3、去皮：将锅盖打开，去皮，将去掉皮的西红柿放入准备好的盆中。
4、瓶子消毒：刚刚烫西红柿的开水不要倒掉哦，如果西红柿洗的足够干净，将洗干净的玻璃瓶连同瓶盖一起放
西红柿酱怎么做
西红柿酱需要准备材料：西红柿、洋葱、橄榄油、盐、糖。共分为3个步骤。以下是西红柿酱做法详细操作：
操作/步骤
1
食材切丁
将西红柿和洋葱切丁。
2
翻炒食材
热锅热油，下洋葱、西红柿炒香。
3
炒成泥
加入盐、糖，炒至成泥即可。
归纳为：以上就是关于西红柿酱怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
西红柿酱怎么做好吃又能放时间长
１、准备西红柿。
２、用刀在西红柿的光滑面划个十字。
３、放开水中烫一下。
４、剥去外皮。
５、切小块。
６、把西红柿块放小锅。
７、中小火煮。
８、煮至西红柿软烂成汁儿。
９、趁热装入消毒过的玻璃杯里。
１０、拧紧盖子，冷却后冰箱冷藏或放阴凉处。
西红柿炸酱面怎么做
1、锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味，放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶，继续小火煮到牛奶快要开的时候，调入盐出锅
2、另起锅煮面，将煮熟的面条沥干水分，码入盘中，将酱汁浇到面条上即可
西红柿辣椒酱怎么做
1、准备豆瓣酱、白酒、味精、红辣椒、西红柿、苹果、糖、盐等食材。
2、辣椒去缔切块，洗净苹果和西红柿，将苹果、西红柿、辣椒打碎。
3、西红柿糊加豆瓣酱、盐、糖、白酒搅拌，大火蒸30分钟出锅。
4、凉透后加入味精和切碎的大蒜，搅匀均匀后即可食用。
鸡蛋西红柿酱怎么做了
番茄鸡蛋酱原材料：番茄2个，鸡蛋1个，小葱1棵，香菜1棵，尖椒1个；调味料：蒜瓣1个，盐二分之一茶匙，鸡精，五香粉，山西老陈醋，花椒，食用油。
做法：
1、取一只小碗，磕入1个鸡蛋，用筷子搅散；
2、热锅放油，放入鸡蛋翻炒至金黄，出锅；
3、锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味，倒入切好的番茄丁，加四分之一茶匙盐，用铲子边压番茄丁边炒至番茄出汁；
4、倒入炒好的鸡蛋，加入剩下的四分之一茶匙盐，五香粉和鸡精，炒匀；
5、将尖椒，香菜，小葱切末后，倒入锅内。
花生西红柿酱怎么做
主料：番茄2个、花生仁15粒、瓜子5克。
辅料：盐1g、糖适量、胡椒1g、油3克、红辣椒1个。
花生西红柿酱的做法：
1、把番茄、花生仁和瓜子倒入，控制小火慢炖；
2、放入盐、糖胡椒、油和红辣椒慢炖即可。
蒸煮西红柿酱怎么做好吃
- 蒸煮西红柿酱怎么做好吃
- 主料西红柿25斤生姜1块58克辣椒160克蒜1个辅料盐适量花椒粉适量步骤自制西红柿酱的做法步骤11.西红柿清洗干净自制西红柿酱的做法步骤22.锅中水开后放入西红柿烫皮自制西红柿酱的做法步骤33.西红柿皮裂开后捞出剥皮自制西红柿酱的做法步骤4甫姬颠肯郯厩奠询订墨4.剥了皮的西红柿自制西红柿酱的做法步骤55.把剥了皮的西红柿切成小丁自制西红柿酱的做法步骤66.把切好的西红柿丁放入厚底锅中，锅开后转小火，慢慢熬直到汤汁变稠，从粉红色变深红色，中途要不停的搅拌，防止粘锅。自制西红柿酱的做法步骤77.大约熬煮三十几分钟，汤汁变稠就可以了。自制西红柿酱的做法步骤88.把熬好的西红柿酱倒盆里自制西红柿酱的做法步骤99.玻璃瓶提前清洗干净，上锅蒸煮后控干水分备用自制西红柿酱的做法步骤1010.把熬好的西红柿酱晾一会趁热用漏斗装在洗好的玻璃瓶子里，盖上瓶盖。自制西红柿酱的做法步骤1111.装好的西红柿酱自制西红柿酱的做法步骤1212.装好的西红柿酱用纱布或干净的布子封住瓶口，放在阴凉处保存，也可以再上锅蒸十五分钟后放阴凉处保存。自制西红柿酱的做法步骤1313.西红柿多做了两锅，前面做的是纯番茄酱，下面做个调味酱料，另加食材生姜、蒜、辣椒、盐，花椒粉自制西红柿酱的做法步骤1414.生姜切末、蒜切末、辣角切碎自制西红柿酱的做法步骤1515.前面的步骤同上面一样，西红柿熬至粘稠自制西红柿酱的做法步骤1616.放入生姜末、蒜末、辣椒碎、盐、花椒粉，搅拌均匀再继续熬2-3分钟即可。自制西红柿酱的做法步骤1717.熬好的西红柿酱，装在洗好的瓶子里，用纱布封住瓶口，放在阴凉处保存，可以吃一冬天都没有问题，自已做的西红柿酱，新鲜美味好吃。
怎么做好吃，西红柿鸡蛋麻酱面的家常做法
- 主料西红柿500克鸡蛋300克面500克土豆500克辅料油适量盐适量麻酱适量酱油适量葱适量步骤1.准备食材，土豆西红柿切丁2.麻酱加入盐，徐徐加入水，有筷子调好麻酱3.稀稠正好4.炒鸡蛋成小块，害花愤拘莅饺缝邪俯矛盛出备用5.油锅，下葱炒香，下土豆炒一会儿6.下柿子炒软出汁，加盐，酱油，炒匀7.加一碗水炖一会儿8.土豆熟后加鸡蛋，少炖一会儿，是汤汁浓郁9.盛出10.煮面11.熟后，捞入凉白开水中12.面盛于碗中，浇上西红柿鸡蛋卤，麻酱小贴士1加土豆是为了汤汁浓稠2炖卤子同时煮面，二者同时出锅3天气凉时，用热水过面
怎么用西红柿做番茄酱
- 材料:新鲜番茄（约700g）、冰糖100g、柠檬1个 （1、锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅….只要不是铁锅就行。 2、铲。最好是木的，接近自然嘛，我随口说一句）做法:1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。 2、将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。 3、用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水 4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。——煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅 5、熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。小诀窍:1、糖的用量。一般糖量是果肉净重的三分之一，但也可以根据自己的口味来做适当的调整——反正你要是仔细看的话会发现，我每次用糖的比例都不固定的。 2、糖的作用。糖是很好的防腐剂，糖的用量适中，相对来说果酱的保质期会长一些，过少的使用糖会使保质期缩短——所以可以根据自己的口味和需要，适当增减糖的用量。我建议一次不要做太多，这样一来可以经常变换口味，二来不需要放很长时间的话，还是可以少用点糖的。 3、糖的种类。熬制果酱，白糖、冰糖、麦芽糖均可。冰糖使果酱成品更有光泽，麦芽糖可以增加粘稠度。我个人喜欢冰糖和白糖混合着用，没有用麦芽糖，因为我发现果酱熬好之后，放置1-2天就会变得粘稠许多呢。 ——当然，如果你是完美主义者，追求完美的粘稠效果，用点麦芽糖也是不错滴！！ 4、加糖的时机和是否加水的问题。这个要具体问题具体对待。 1、如果是出汁量低的水果，比如苹果、木瓜、草莓等，在果肉打碎之后，先要加糖“静置1小时”左右，使果肉里的水分和果胶尽可能多的“析”出来之后，再开始熬制。 而像苹果这样果肉质地较硬的，则需要加适量水一起熬制，以帮助果肉软化和果胶析出。 2、如果是汁水丰富的水果，比如像番茄，猕猴桃等，就不必“静置”和加水，直接加糖熬就行。 3、接下来，糖分两次加，即开煮时加一半，熬至收汁阶段再加另一半，会使成品更有光泽，看起来更漂亮——可惜我这两次熬酱都忘了，下次一定试试！！ 关于果酱的保存 1、熬酱的时候加点柠檬汁。柠檬是很好的抗氧化剂，可以帮助延长果酱的寿命，关键是纯天然哈。 2、容器。盛装果酱的瓶子，必须做到干净干燥、无油无水。用之前先用开水煮一煮，或者蒸几分钟，再晾干使用。取食果酱时，也请用干净无水的勺子。 3、装瓶。不用等到果酱完全冷却再装瓶，温热的时候就可以装瓶了。如果一次实在是做太多的话，装瓶之后放进蒸锅里蒸七八分钟左右，关火之后盖好盖儿，将瓶子倒置，形成比较好的密封，冷却后再放冰箱冷藏。 煮果酱的锅别忙着洗哈，还有好些果汁啊细碎的果肉啊粘在锅上呢，倒点水进去，搅一搅，煮开。 为啥？洗锅么？ 水开了，丢一个绿茶包，还有几片柠檬进去，继续煮2-3分钟，欧了！！好喝滴水果味儿绿茶耶——这“洗锅水”在咖啡馆喝得好几十袱担递杆郛访店诗锭涧呢！！
