鸡蛋的各种做法网红？
1.
金针菇炒鸡蛋
食材：鸡蛋2个 胡萝卜100克 金针菇80克 油50克 盐5克 葱20克 姜30克
做法：鸡蛋打散，胡萝卜;
金针菇洗净改刀备用
起锅放50克油烧热，放入蛋液;用手轻轻的晃动炒锅把鸡蛋煎熟，出锅备用
在往煎鸡蛋的锅里放50克油，放入30克姜末，胡萝卜翻炒片刻
在放入金针菇翻炒;等金针菇，胡萝卜熟了;在放入煎好的鸡蛋炒匀;最后加5克盐，洒上20克葱花炒匀即可出锅装盘
2.
酱油炒蛋
食材：鸡蛋4个，大葱2段，虾皮1勺、姜1块、生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺、老干妈红油豆豉1勺、蚝油1勺，料酒半勺，干淀粉1勺，花椒粉1调羹，盐5克。
做法：4个鸡蛋打入碗中，加入2克盐留作底味，1大勺虾皮简单切几下，大葱切碎备用，一块姜洗干净备用。
鸡蛋在碗中打散，将切碎的虾皮倒入碗中，擦进去3克姜末，搅拌均匀备用。
2勺生抽，1勺蚝油，1勺老干妈，1勺陈醋，半勺白糖，半勺料酒，1勺干淀粉，一点点的盐加底味，搅拌均匀后，加入大约同等量的水约6勺，最后擦入3克姜末搅拌均匀备用。
炒锅内放50克宽油，比平时炒4个鸡蛋要多一些的油，大火烧热到8成热，将鸡蛋倒入，炒成蓬松的大块盛出备用。
锅中如果剩余的油比较多，就不用放油了，加入1调羹的花椒粉，将切好的葱片一起倒入锅中，中火翻炒出香味。将调配好的料汁倒入锅中，中小火慢熬出泡泡，散发出醋香味。
最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，转大火翻炒，保留少量汤汁后出锅装盘。
3.
香辣荷包蛋
食材：鸡蛋4个，青、红线椒100克，大蒜5瓣，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，花椒粉1调羹，盐和鸡精5克。
做法：煎鸡蛋，鸡蛋一定要完全煎熟透，不要煎成溏心蛋，冰箱里拿出来的鸡蛋，最好放置到室温后再煎，比较容易成型。
大蒜切片，青、红线椒切成段，煎好的鸡蛋切成4瓣备用，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，1调羹的花椒粉，适量的盐和鸡精，加入5勺水拌匀备用。
锅中适量的油，烧至六成热后，加入蒜瓣爆香，加入辣椒段大火炒1分钟出辣味。
倒入切好的煎荷包蛋，淋入做好的料汁，大火翻炒1分钟入味。
最后出锅前，撒入一把白芝麻，淋入半勺香油，翻炒均匀后即可出锅装盘。
鸡蛋吃法？
回答如下：鸡蛋可以煮、炒、炸、蒸、烤等多种方式食用。
以下是几种常见的鸡蛋吃法：
1. 煮蛋：将鸡蛋放入冷水中，水开后煮6-7分钟，即可煮熟。可以根据个人口感选择软、硬煮。可以作为早餐、午餐、晚餐等餐点食用。
2. 炒蛋：将鸡蛋打散后，加入少许盐、酱油等调料，搅拌均匀后放入锅中炒熟即可。也可以加入蔬菜、肉类等搭配炒食。
3. 煎蛋：将鸡蛋打入锅中，加入少许油煎熟，可以根据个人口感选择煎到全熟或半熟。
4. 蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水、少许盐、味精等调料，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。可以加入豆腐、虾仁等食材搭配蒸食。
5. 烤蛋：将鸡蛋打入烤盘中，放入烤箱中烤制，可以加入奶油、芝士等搭配烤食。
除了以上几种方法，还可以将鸡蛋打成蛋花汤、蛋挞、煮蛋羹等多种美食。
蒸辣椒鸡蛋酱的做法
1、食材：鸡蛋2个，青椒50g，五香粉5g，调和油适量，酱油适量，味精适量，豆瓣酱适量；
2、辣椒切成碎末和葱花放入碗中；
3、放入用水稀释好的大酱，加适量酱油、味精、五香粉。再打入两个鸡蛋；
4、放入油，搅拌均匀；上锅，大火蒸15分钟，出锅即成。
煎鸡蛋饼做法简单又好吃
1、鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。
2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
3、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
豆腐鸡蛋最简单做法
1、准备好食材：三个鸡蛋，嫩豆腐一盒，小葱适量备用。
2、准备1小块胡萝卜，香菇2朵分别切碎，小葱切成小段备用。
3、将嫩豆腐轻轻地倒在案板上，先横着均匀的切几刀，再接着从竖的方向切成很小的丁。将切好的豆腐放在盘子里。
4、将3个鸡蛋打入一个空碗中，放入一点点盐搅拌成鸡蛋液，淋在盘子的豆腐丁上面，裹上一层保鲜膜。
5、放入烧开锅中，隔水用大火蒸8分钟。蒸好之后拿出来，把保鲜膜撕掉。
6、重新起锅，多放一点点油，把胡萝卜和香菇放进锅内，用大火翻炒几下。
7、放入少许盐、生抽、蚝油翻炒入味。不用加水，如果太干可以适当地加一点点水。
8、在出锅之前放入葱白，将葱白与胡萝卜和香菇翻炒均匀关火。
9、最后，将炒好的胡萝卜和香菇淋在鸡蛋上面，再撒上一点点葱花装饰即可。
角瓜炒鸡蛋火腿肠的做法
1、葫芦瓜和火腿肠切片；
2、鸡蛋磕碗里，用筷子打匀；
3、蒜切片，葱切葱花；
4、炒锅放油，油热放鸡蛋液煎至两面金黄，切成小块盛出；
5、炒锅重新放油，油热放蒜片、葱花爆香；
6、放葫芦瓜快速翻炒，加花椒粉、海鲜酱油调味；
7、放入火腿片和煎好的鸡蛋，加盐、鸡精翻炒均匀即可。
角瓜别名也叫西葫芦，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。
角瓜是矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
糯米粉加鸡蛋的做法
1、将小葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉，一勺面粉。比例不要特别精确，大概就是糯米粉比面粉多就行。
2、加入半勺盐，这个可以自己调整。
3、加入冷水和成稍稀一些的就可以，这样饼会薄些，容易产生酥脆的口感
4、开火热锅，倒入些许菜籽油（其它油好像做的饼是软趴趴的，没有这个摊出来酥）
5、尽量用中火，就是七点八点位置的最合适，太大了怕糊了就小火六点位置等待一会儿再中火。
6、来回翻个两次身，差不多这个颜色，然后可以用铲子切成四份就可以出盘了。
香菜鸡蛋馅饺子的做法
今天我们来做香菜鸡蛋馅饺子，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。
首先简单打入碗内。
热锅凉油，倒入鸡蛋打散炒熟。
香菜摘去根部洗净并控干水分。
香菜切碎，放油搅拌均匀。
放鸡蛋，盐和五香粉搅拌均匀。
把饺子逐个包好。
锅内水烧水，把饺子煮熟即可。
玉米面鸡蛋饼的做法
1、首先准备食材，玉米面100G，鸡蛋3个，白糖10G，黑芝麻5G，各装盘待用，这是4个人的量。
2、把鸡蛋打碎倒入碗中，加入白糖，打散。
3、加入玉米面后搅拌均匀。
4、平底锅中倒入食用油，油热后开小火，然后将玉米面倒入锅中，让玉米糊均匀铺在锅底，要薄薄的一层。
5、待玉米面快要凝固时，撒上黑芝麻，芝麻粘在饼后将饼整个翻过来再煎会。
6、两面都凝固，起锅，这样玉米面鸡蛋饼就做好了，快速而又简单。
干豆腐炒鸡蛋做法
原料：干豆腐、鸡蛋、青椒、葱花 、姜片、蒜末、豆瓣酱 。
干豆腐炒鸡蛋做法 ：
1、葱姜蒜切碎备用，青椒切细条。
2、干豆腐切菱形。
3、鸡蛋加少量盐打散备用
4、热锅入油，倒入鸡蛋翻炒，盛出鸡蛋。
5、锅中倒入油，倒入葱姜蒜翻炒两三秒后倒入青椒。
6、倒入干豆腐翻炒片刻后，倒入炒好的鸡蛋。
7、豆瓣酱加少许清水调匀倒入锅中。
8、翻炒均匀后出锅装盘即可。
红糖煎鸡蛋怎么个做法
做法如下：
1、首先，将适量的红糖粉倒入小碗中，选择红糖粉而不是红糖块的原因是粉状红糖使用起来比较方便；
2、用开水将红糖粉冲开，用筷子搅拌使之溶解，红糖粉的量依个人而定，注意红糖水需放在碗里；
3、待红糖粉溶解之后，把鸡蛋打入碗中，现在鸡蛋和红糖水都在碗里，取一口锅，加入少量水，洗净；
4、锅中倒入少许油，将混合有红糖的鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎，直至金黄即可盛出。
红糖蒸鸡蛋的正确做法是怎样的
红糖蒸鸡蛋的正确做法如下：
1、准备食材，鸡蛋打入碗中，无需搅拌备用；
2、 根据个人喜好适量添加红糖；
3、 将鸡蛋与红糖放入碗中，将碗放入蒸锅隔水蒸熟即可；
4、红糖蒸鸡蛋男女老幼皆宜食用，可有效预防感冒发展到咳嗽。
