蒜蓉虾的正宗做法简单又好吃？
主料：对虾一斤
辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
步骤
一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用
二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠
三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥
四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面
五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面
六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来
开背虾怎么做好吃，蒜蓉粉丝开背虾的家常做法？
小伙伴们，今天跟大家分享一款非常简单的开背虾家常做法——蒜蓉粉丝开背虾！这道菜做起来十分简单，口感非常香脆鲜美，是夏季的好选择！
所需材料：
1. 新鲜的开背虾500克
2. 粉丝适量
3. 葱、姜、蒜各适量
4. 盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、油各适量
步骤：
1. 将虾去头，去肠泡。将粉丝用温水泡软。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
3. 放入开背的虾，煸炒至虾的变色。
4. 加少许盐和料酒。
5. 放入适量的清水，加入适量的生抽、老抽、白糖和一些鸡精，煮开后放入钝刀子浸泡10分钟左右。
6. 在另一个锅中，倒入清水，加适量的盐和油烧开，将泡好的粉丝煮熟后捞出装到盘子里。
7. 将虾从浸泡的汤汁中捞出放到粉丝上，淋上煮好的汤汁，撒上葱花即可食用。
小贴士：
1.开背虾不要煮太久，煮过头口感就会变硬。
2.煮粉丝时，锅开后加油可以避免粉丝粘锅。
3.虾的汤汁要煮的稍微稠一些，要不然淋上去粉丝会很稀。
最后，大家可以在微博上分享自己做的蒜蓉粉丝开背虾的美味照片和口感哦！
蒜蓉龙虾尾怎么做才好吃
用料：龙虾尾、蒜、葱、姜、盐、糖、啤酒、大料、干辣椒、花生油。
做法：
1、锅热加花生油，油温六七成加入姜末、蒜末，炒香，加入白糖。
2、放入控干水的龙虾尾，翻炒。
3、加入啤酒，酒没过龙虾即可。
4、放入干辣椒、大料、葱段、盐。
5、收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟。
6、装盘。
蒜蓉虾尾怎么做好吃
1、水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。
2、锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾油炸至外壳坚硬捞出备用。
3、锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒末，小火炒到变黄。
4、倒入炸好的虾尾翻炒均匀，加入200毫升啤酒、1小勺盐、1小勺糖、1大勺蚝油、1大勺生抽、1小勺鸡精翻匀。
5、盖上盖子，炖5分钟左右开大火收汁，再撒上一把蒜末、香菜即可。
蒜蓉龙虾怎么做好吃
蒜蓉龙虾需准备食材：龙虾、大蒜、啤酒、小米椒、糖、生姜、香葱、香叶、八角、盐、生抽。一共五个步骤，下面是蒜蓉龙虾详细操作：
操作/步骤
1
清洗
大蒜切碎，小米椒切圈。小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，刷干净，清水洗。
2
翻炒
锅里倒油，倒入蒜蓉、生姜、小米椒，炒香后放入糖翻炒。
3
调味
倒入小龙虾、啤酒、水，没过龙虾。加入生抽、葱结、香叶、八角，放盐调味。
4
转中火煮
盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。将龙虾盛出摆好。
5
拌匀
将剩下的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上，撒上香菜即可。
归纳为：以上就是关于蒜蓉龙虾怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
蒜蓉虾怎么做才好吃
做蒜蓉虾需要准备材料：虾、蒜、食材、油、料酒、姜。共分为3个步骤。以下是蒜蓉虾做法详细操作：
操作/步骤
1
腌制虾
清洗好虾的加入料酒、盐、姜片、腌制十分钟。
2
炒蒜
起锅烧油，加入蒜、小米椒、生抽翻炒出香。
3
收汁
放入虾、盐，翻炒均匀，加入水、味精收汁即可。
归纳为：以上就是关于蒜蓉虾怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
烤箱版蒜蓉虾怎么做如何做好吃
主料：鲜虾400g；
辅料：大蒜8粒，盐，玉米油，料酒，白糖，酱油，味精；
1、鲜虾洗净，去虾头，用剪刀在虾背上剪开到尾部。再用刀沿切口切开，除去内部的虾肠等污秽；
2、大蒜切碎，入油中用小火慢慢爆出蒜香味即可起锅，注意不要过焦；
3、爆香的蒜油中依个人口味加入料酒，酱油，少许盐，少量白糖，味精，搅拌均匀；
4、将调好的大蒜汁均匀浇在表面；
5、烤箱预热5分钟，人烤箱中上层，上下火160度烤15-20分钟；
6、加点葱花。
铁板蒜蓉虾怎么做才好吃
材料：基围虾500克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油1550克、蒜适量、海鲜汁6克、小葱花3克、锡纸、铁板。
做法：1、将蒜切碎，加入盐、味精、胡椒粉，调入色拉油50克，搅拌均匀。
2、锅内下入色拉油1500克。
3、油温到七成左右炸制基围虾，出锅沥油。
4、 用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸虾使其爆起。
5、在虾上撒上蒜蓉汁、海鲜汁、小葱花即可。
蒜蓉粉丝蒸龙虾怎么做好吃
一。原料波士顿龙虾1只、大蒜5头、粉丝1捆、香油适量、盐适量。
二。做法：
将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，另一半放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合；粉丝放入冷水中浸泡1分钟，锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火；将粉丝和适量水捞出，放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀，将粉丝捞出；龙虾一分为二，洗干净后，将半只摆在装有粉丝的盘子上；在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟；放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火；取出后，将香碎撒在龙虾上。锅中放入橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上。取适量鱼籽摆在龙虾上即可。
蒜蓉蒸波斯龙虾怎么做如何做好吃
主料有龙虾半只，辅料有食盐，酱油，大蒜，鱼露。以下是做法，
1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开，把虾线挑出来扔掉；
2、收拾好的龙虾用清水泡30分钟，期间换几次水。大蒜切成末；
3、锅中放入适量的色拉油，烧热，放入蒜末翻炒，将火调成下火，以免蒜末炒糊；
4、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味，放入适量的鱼露，海鲜酱油，蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可关火；
5、将龙虾放在蒸屉上，将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
蒜蓉清蒸皮皮虾怎么做好吃
濑尿虾（皮皮虾）若干，蒜蓉，鸡精，盐，糖，胡椒粉，
做法：
1、虾冲洗一下，整齐摆放在盘子里（乱放不好入味）；
2、蒜蓉挤干水，加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味（也可以再放一点点姜蓉，看个人喜欢），搅拌均匀，倒入热油让里面的调味料充分溶解，再搅拌均匀；
3、之后再均匀撒在虾面上，放锅中清蒸10分钟左右。
铁板蒜蓉虾怎么做才好吃
- 铁板蒜蓉虾怎么做才好吃
- 铁板蒜蓉大虾的做法步骤1. 首先，制作蒜米，以银蒜5:金蒜2的比例配比（银蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀。2. 锅内下入色拉油1500克。3. 油温到七成左右炸制大虾（不要炸的太久，太久虾中的水分就会被炸出），然后出锅沥油。4. 用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸的时候一定要让虾爆起，这样便于入味，皮酥脆可以直接吃。5. 撒上蒜蓉。6. 将铁板放在炉子上继续加热。7. 撒上海鲜汁6克，小葱花3克，然后就可以直接上桌了。8. 开吃！小贴士1.蒜香料调配比例。2.铁板上桌前一定要再加热。
