蒸肉的做法最正宗的做法？
1.
首先准备肉500克，如下图所示。
2.
接着再把肉500克切成薄片，薄片的厚度为五毫米。
3.
准备一个干净的碗，里面放入500克的肉，接着加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，料酒三毫升，混合搅拌均匀，腌制30分钟。
4.
30分钟以后直接加入蒸肉米粉100克，用手抓拌均匀。
5.
接着直接把肉500克放入到盘子当中，再放入到蒸锅上面。
6.
扣上锅盖中火蒸15分钟即可。
7.
15分钟以后直接盛出，再撒上葱花五克，如下图所示，肉就蒸好了。
蒸肉最正宗的做法？
〖 食材清单 〗五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花
调料：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末
〖 制作步骤 〗
1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃；
2、切好后先装到碗里，接着开始调味儿：两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉，再来点姜末
直接上手抓拌均匀后腌制1个小时，腌制的期间记得翻动翻动；
3、接着我们准备一碗大米，半碗糯米，加水淘洗干净；
4、然后沥干水分后倒入锅里炒，先开大火把水分炒干，然后转小火把米炒香
炒到颜色变成焦黄色后就可以盛出来了，盛出来后直接倒入料理机里面来，再加一小把干辣椒、一小把花椒和两个八角，接着打成粉就可以了
不用特别细腻，带点小颗粒感反而更好吃，打好后先倒出来备用；
5、接着准备两个红薯，去皮后切成大块儿，切好后先放到水里泡着，避免氧化变黑；
6、五花肉这时候也腌好了
我们把刚刚打好的米粉少量多次地倒进来拌匀，直到每一块儿五花肉上都能裹上一层米粉就可以了，像这样就可以了；
7、小蒸笼中先铺上一层红薯，然后把五花肉铺上来
没有这种小蒸笼的就直接用大一点的碗，同样的最下面铺上红薯，上面铺上五花肉，最后放入蒸锅中蒸。
水开记时，中火蒸一个半小时就熟透了，出锅前趁热撒上小葱花，香喷喷的粉蒸肉就做好了；
南瓜蒸肉沫家常做法
1、把准备好的猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀。
2、打一个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。而后把香油倒入猪肉中，再搅拌均匀。
3、把南瓜的盖子切开，用勺子将里面掏空。把刚才做好的猪头馅儿塞进去，要放得均匀一些。
4、把南瓜放入蒸锅中，烧开。大约20分钟后南瓜蒸肉就做好了，要记得蒸肉和南瓜都要吃啊。
小米蒸肉做法图解
1、猪肉切成5毫米左右厚的片。
2、放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。
3、小米洗净用水泡30分钟。
4、腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。
5、再加上小米拌匀。
6、土豆去皮洗净切滚刀块。
7、放入大碗的底部。
8、再在上面放上猪肉。
9、放入蒸锅中。
10、冷水上汽蒸1个小时取出即可。
黄瓜干蒸肉的做法有哪些
黄瓜干蒸肉的制作方法：
主料：瘦肉500克，黄瓜干3根。
辅料：酱油适量、鸡粉适量、蒜适量、姜适量。
黄瓜干蒸肉的做法：
1、黄瓜干先泡水；
2、剁碎所有的材料；
3、加入调味料，用筷子搅伴均匀；
4、将黄瓜干和肉混合上蒸架蒸20分钟即可。
黄豆面蒸粉蒸肉的做法
材料：黄豆、五花肉、盐、蚝油、酱油。
做法：
1、把新鲜黄豆用打磨机打磨成粉状，放在一边待用；
2、将五花肉洗干净，切成块；
3、将切好的肉和打磨好的豆粉混合好加入足够的盐、少许蚝油、酱油，使每块肉上都均匀占有豆粉，上锅蒸。
4、蒸30分钟就熟了，蒸久一点，便会软糯可口。
蒸粉蒸肉的做法是什么
1、把五花肉洗干净，切小块。
2、准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。
3、准备一个大点的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时左右。
4、然后准备好一个土豆，洗干净去皮切小块，放入一个准备蒸米粉肉的碗里。
5、然后把腌制好的米粉肉倒在土豆上排好。
6、把高压锅放适量水，放入蒸格，把米粉肉放入，大火蒸20分钟。
7、20分钟后关火，等待高压锅凉后再开盖子取出米粉肉，趁热撒上葱花。
以上就是关于蒸粉蒸肉的做法是什么的介绍了，大家做好后一定要趁热吃。
土豆蒸肉块的家常做法
材料：
里脊肉，土豆，鸡蛋，面粉，生粉，花椒粉，五香粉，鲜辣粉，老姜，料酒，老抽。
做法：
1、里脊肉洗净切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分钟；
2、土豆去皮切片，码盘，撒少量盐；
3、炒锅小火烧热，放入面粉、花椒粉少量、五香粉少量、鲜辣粉少量炒香，炒到面粉变色，关火；
4、生粉和蛋清调成糊状，放少量水和盐稀释；
5、腌好的肉裹上生粉糊，再均匀的沾上炒好的面粉，码盘；
6、；蒸锅放水烧开，隔水放入
求四川一种蒸肉的做法
材料：排骨、土豆、蒸肉粉、盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖、葱段、姜、花椒。
做法：
1、将排骨切块，土豆切块，葱切段，姜切片备用；
2、将盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖放入切好的排骨中，用手将其搅拌均匀，并加入姜片和葱段；
3、开火将锅烧热，加入少量油避免粘锅，再倒入蒸粉和花椒干炒，直到蒸粉变成金黄色即可；
4、将拌好后的肉还有土豆倒入锅里，搅拌均匀，可适量加入五香粉；
5、将搅拌后的肉和土豆放入蒸锅中，
怎么做好吃粉蒸肉的家常做法
材料：五花肉、蒸肉米粉、葱、酱油、料酒、白糖、蚝油、姜、盐、清水。
步骤：
1、将五花肉切外成薄片，葱切碎，姜切末备用；
2、在五花肉中加入盐、姜末、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上；
3、将腌制好的五花肉，均匀裹上蒸肉米粉摆入盘中备用；
4、开大火，在锅中倒入清水，将肉放入锅中蒸制40分钟，出锅时撒入葱花即可。
农村蒸肉的做法
农村蒸肉的做法：
1、准备材料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。
2、碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。
3、再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。
4、将碗放入蒸锅，大火蒸30分钟。
5、出锅扣上大盘，翻过来即可。
老式蒸肉的家常做法
主料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。
1、碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。
2、再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。
3、放入蒸锅，大火蒸30分钟。
4、出锅扣上大盘，翻过来即可食用。
