家常红烧大虾？
用料
对虾 若干
料酒 三勺
糖 一小勺
生抽 两勺
淀粉 适量
蒜末 五小瓣（按自己口味）
清水 半碗
十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤
步骤 1
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准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。 2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便
步骤 2
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锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃
步骤 3
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将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！
步骤 4
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出锅前尝尝咸淡，觉得不够咸再放适量盐，做这道菜动作要快一些，不然虾就老了不好吃了。装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！
红烧番茄大虾的做法
1、准备好原材料；
2、大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线；
3、处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀腌制一下；
4、准备锅开水，加入少量盐和几滴油，下入白果和西兰花焯水后捞出；
5、烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾；
6、炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份；
7、锅中留少许底油，下入姜末翻炒；
8、煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒；
9、翻炒几下后加入适量的水煮开，加入盐、白糖和胡椒粉调味；
10、再下入刚炸过的大虾；大火焖煮大虾并收汁到合适的程度；
11、盛入盘中。上碟，要以吃了
红烧大虾的做法
用料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。
做法：
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。
2、葱姜蒜切好。
3、取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。
4、锅里倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜煸香。
5、倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖5分钟。
6、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。
红烧大虾的做法红烧大虾怎么做
每个人做红烧大虾的方法都略有不同，以下是其中一种做法：
主料：大虾。
辅料：油、葱、姜、蒜均适量，糖二勺，生抽二勺，料酒适量，辣椒适量。
做法：
1、大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。
2、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
3、锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4、放入大虾翻炒至8分熟，放入一勺料酒去腥。
5、放入二勺生抽炒2分钟后，放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。
萝卜红烧大虾怎么做
- 萝卜红烧大虾怎么做
- 红烧大虾的做法：1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。2、生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉12茶匙（2g），料酒12茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉12茶匙（2g）调成红烧汁，备用。3、锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。4、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入涪骇帝较郜记佃席顶芦盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。烹饪小技巧：1、去除虾线既可以保持口味，又能使得虾更好的入味。2、红烧汁需要提前调好。3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味，又不会太辣。
红烧啤酒大虾的做法，红烧啤酒大虾怎么做好吃
- 虾［海虾］啤酒葱姜蒜八角干辣椒花椒白糖食盐料酒生抽橄榄油步骤1.海虾洗净控干水份2.油热爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒3.加入海虾炒出香味4.要将海虾炒至一点水份没有，这样烧煮时更加的入味，吃起来也方便5.倒入一瓶啤酒，以没过虾多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐.6.大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可
红烧大虾怎么做如何做好吃
- 干烧虾的做法步骤主料明虾16只 洋葱14只 辅料食用油3汤匙（分两次用） 蒜头4瓣 姜3-4片 料酒1汤匙 六月鲜酱油2汤匙 香醋1汤匙 白糖1汤匙 辣椒油半茶匙—-1茶匙 水淀粉1茶匙淀粉加3汤匙水调和 1. 准备食材。2. 将虾剪去虾须和脚，背部用剪刀剪开，拿掉虾线，洗干净后擦干水分。洋葱切碎。蒜头和姜切片一起备用。3. 调作料。将六月鲜酱油、料酒、香醋、白糖、辣椒油和水淀粉调和在一起备用。4. 锅烧热后放1.5汤匙油，将虾炒红。5. 在炒的过程中，用铲子压出虾头里面的虾黄，让后期的汁水更鲜美。时间不要炒得太长，用中大火炒2分半钟即可盛到盘内备用。6. 烧笭龚蒂夹郦蝗垫伟叮连热油锅将姜蒜爆香。7. 放入切碎的洋葱继续炒出香味。8. 倒入调好的作料炒匀，等汤汁冒泡后，加入炒好的虾翻炒匀，即可关火。9. 最后，依你喜好装盘。这道酸酸甜甜带点辣味的干烧虾可以享用咯。
红烧大虾的做法？
- 食材明细基围虾400克油适量葱适量姜适量蒜适量糖二勺生抽二勺料酒适量辣椒适量咸甜口味烧工艺十分钟耗时普通难度红烧大虾的做法步骤1准备食材2大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。3用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。4锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。5放入大虾翻炒至8分熟。6放入一勺料酒去腥。7入二勺生抽炒2分钟。8放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。小窍门1 放了生抽，盐就可以不放了。2 烹制虾的时间不能太长 ，否则虾肉会发老使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
美味的红烧大虾怎么做好吃又简单，做法图
- 食材明细对虾8只150克大葱适量大姜适量大蒜适量酱油适量料酒适量醋适量盐适量咸甜口味焖工艺十分钟耗时简单难度红烧大虾的做法步骤1先用刀开背抽出虾线。2用水清洗干净。3葱姜蒜切好备用。4锅内加小许油烧热，放上葱姜蒜煸出香味。5再放上对虾翻炒一下。6倒上料酒和醋。7再倒上酱油翻炒一下。8倒上适量水，再放上一小勺糖。9小火收汁出锅10装盘上桌。
