魔芋的吃法大全(魔芋的做法大全家常做法)

魔芋的6种家常做法？

1、选择新鲜魔芋

2、去皮：将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去。注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上。

3、切块：将去皮洗好的魔芋切小块

4、碱水：将碱放在已经准备好的水里面，搅拌均匀与水充分混合，碱水的纯度以前的老家人做的是，用手蘸一在嘴里尝有碱“渣渣”的味道，那就证明合适了

5、磨浆：传统磨浆家里父母是用一个自己特制的“磨具”，将魔芋放在碱水里面磨制，根据经验将准备好的魔芋块磨碎就可以

6、搅拌：将磨好的不断浆液搅拌与碱水充分的混合

7、沉淀与切块：磨好的浆液与碱水充分混合之后，待沉淀2小时用手按有弹性，说明魔芋豆粉块已经沉9成了；然后将沉淀的魔芋打成小块

8、水煮：将魔芋切成块的魔芋豆腐块，放在已经煮沸的锅里水煮2个小时，魔芋豆腐就可以成功了

魔芋豆腐有多少种吃法

魔芋豆腐的吃法有很多种，煎、炒、烹、炸、凉拌皆可。其中较为常见的为酸辣魔芋豆腐。其具体做法为：

1、首先准备魔芋豆腐300克、酸豆角100克、红辣椒10克、青椒30克、酸辣椒5克、辣酱5克、芝麻油8毫升、盐3克、姜丝5克、蒜末10克。

2、在锅中注入水并烧至沸腾，然后加入盐，并把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2至3分钟，然后出锅沥干水后切片。

3、在锅中倒入适量的油，并放入姜丝、蒜末、红辣椒爆香。

4、加入水、辣酱，烧开后放入魔芋豆腐，小火煮5至8分钟。

5、把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2至3分钟。

6、加入青椒，翻炒2至3分钟，然后淋上少量的麻油，搅拌均匀后即可食用。

魔芋粉的吃法

魔芋粉可以和优酸乳一起做成美味的魔芋酸奶，并且可以适量的加入葡萄干。

具体做法如下：

1、先往杯子里倒入一瓶优酸乳；

2、舀出1小勺的魔芋粉，慢慢倒入酸奶中，并不断的搅拌；

3、等到魔芋粉慢慢的和酸奶溶解在一起，并且成果冻状时，即可停止搅拌；

4、可以加入葡萄干，味道更好。

魔芋片怎么做好吃魔芋片的吃法

魔芋是低脂、低热量、低糖，高膳食纤维、含多种维生素和矿物质，能够美容养颜、减肥的高营养价值的食材。

素炒魔芋

主料：魔芋、黄瓜、胡萝卜。

辅料：酱油、醋、糖、盐、土豆淀粉、烹调油。

步骤：

1、魔芋洗净切成片，黄瓜、胡萝卜切菱形片；

2、酱油、醋、糖、盐和淀粉兑成碗汁；

3、葱姜炝锅后，放入魔芋和胡萝卜翻炒。炒至胡萝卜变软放入黄瓜一起翻炒；

4、倒入碗汁，翻炒至开锅即可。

酸辣魔芋

主料：魔芋、青椒、泡椒、泡萝卜。

辅料：蒜、油、盐、酱油。

步骤：

1、将青椒、泡椒、蒜切丁，泡萝卜切片；

2、魔芋煮熟后捞出沥干；

3、锅里放油，爆香青椒、泡椒和蒜，放入魔芋翻炒两分钟；

4、加入酱油、盐炒匀后加水；

5、大火收汁即可。

魔芋素百叶吃法

1、用开水烫一分钟后捞出过清水备用。

2、干洗净切成小丁备用。

3、放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素百叶翻炒。

4、入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可。

魔芋精粉简单吃法有没

1、体胖减肥者清晨空腹，取本品五到十克，加沸水约两百毫升搅拌均匀，即可饮用。一日一至二次。2。糖尿病病人饭前五到十分钟，取本品五克，加沸水一百毫升搅拌均匀、饮用。一日三至四次。魔芋粉有一种特有的魔芋味道，水份过少会像藕粉一样粘稠，可以加些盐等喜欢的东西配合食用，味道会好许多。3。少数人不习惯魔芋的特殊味道，可以用医用胶囊灌装后吞服，每粒胶囊可装魔芋粉零点八至一克，每天早晚各服二至三粒，即可达到减肥健身的目的。