腌萝卜干的家常做法简单好吃？
步骤/方式1
青萝卜洗净，切成大拇指粗的条
步骤/方式2
晒干可没多少了
步骤/方式3
我分了两个大盆，撒一些盐腌制出水
步骤/方式4
戴上一次性手套，抓均匀
步骤/方式5
我腌制了一下午时间，杀出来很多水
步骤/方式6
我们来检查一下萝卜条，能弯成这个程度就可以了
步骤/方式7
把萝卜干尽量攥干，摊在帘子上晒干，能在户外的更好，我是放在家里阳台窗户下通风好的地方，隔半天要翻翻
步骤/方式8
第四天的样子，还有一点湿，需要再晾一天，如果在室外的话，三天就差不多了
步骤/方式9
晒成这样差不多了
步骤/方式10
要吃的时候，用烧开的水烫一下，一方面杀菌，另一方面萝卜条也能吸收一些水份，口感会脆一点。大概泡7.8分钟，用纯净水再洗几遍，洗掉多余的盐份
步骤/方式11
辣椒面按照自己吃辣的程度放，五香粉，花椒粉，白糖，生抽，香醋，香油，烧熟的菜籽油也来一点，戴上一次性手套抓匀
步骤/方式12
真的很好吃，萝卜干脆脆的挺有嚼劲儿的
如何腌制甜脆萝卜干
腌制甜脆萝卜干的方法：
用料：白萝卜、食盐、味精、葱、姜、蒜、辣椒粉、苹果、梨、白糖。
做法步骤：
1、将白萝卜洗净，切成2公分左右的滚刀块；
2、加入两勺盐，腌制半小时左右；
3、把苹果和梨去皮，切丁；
4、把辣椒面放到碗内，加水调匀；
5、。放入葱、姜、蒜末、白糖、味精、苹果丁、梨丁，之后搅拌均匀；
6、将腌好的萝卜用清水洗净，之后捞出，沥干水分；
7、把酱料放入萝卜内，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层腌制24小时即可。
如何腌制酱香萝卜干
一、材料：萝卜、盐、白糖。
二、做法：
1、萝卜洗净，不用去皮；
2、切薄片，加盐腌30分钟；
3、倒掉腌出的水分，再用手挤一下萝卜片；
4、加白糖腌30分钟，再倒出水分，再加白糖腌30分钟；
5、倒少许酱油，白醋，矿泉水，放入冰箱腌制两天。
如何腌制干白萝卜干香辣口味
原料
白萝卜、十三香、甘草、精盐、粗盐、白糖、干辣椒
步骤
1、选择在风高晴朗的天气进行腌制。
2、选择合适的萝卜，一般是白萝卜。
3、白萝卜洗净，切成三厘米到五厘米宽萝卜条晾晒一天，
4、选料。十三香外加甘草。用量是每10千克萝卜加50克。干辣椒的用量是每10千克白萝卜100克，每10千克萝卜配0.5千克食盐和白糖0.5千克。粗盐若干。
5、在锅里加清水，把十三香、甘草、干辣椒都放入泡4小时。大火煮至水开再慢火熬煮半小时。停火，食盐和白糖投进，搅拌均匀，静置冷却。倒进一个瓦缸或瓦坛子里，玻璃容器也可备用。
6、萝卜条投进冷却的香辣汤里，用重物压住后密封容器，静置两天。
7、浸泡48小时后，就把萝卜捞起来，用温开水冲洗一下，晾晒两天。
8、把经过晾晒的萝卜放进一个瓦坛子或玻璃坛子存储.
注意事项一定要注意密封存储，且坛子不要放在潮湿的地方，否则容易霉烂。
如何腌制萝卜干
1、将萝卜洗净，切成筷子粗的条状，在通风处晾晒4到5天。
2、用温开水洗去灰尘，加入食盐和少许白酒，搅拌均匀。
3、倒入辣椒面，花椒面，芝麻香油，搅拌均匀。
4、装入土陶坛内，用保鲜膜和棉线封紧坛口，放置阴凉处十天即可。
如何腌制酸辣萝卜干
腌制酸辣萝卜干方法：
萝卜彻底洗净，晾干；切成条，尽量切的均匀；太阳下晒2天左右至收缩；放入容器中，撒上盐，用手不停的搓匀，然后晾几个小时至萝卜干回软，出水，放入筐子或者席子上继续晒一天至干爽；晒好的萝卜干，加上炒过的花椒磨碎的粉，加辣椒粉，拌匀即成香辣萝卜干；泡入酱油，加几片大蒜，泡一周左右即可。
如何调腌制好的萝卜干？
- 如何调腌制好的萝卜干？
- 先把鲜萝卜洗净切成小块撒些许盐拌匀，然后挤出水分，放到太阳下晒一到两天到7-8层干，将萝卜干淘洗一下，放掸害侧轿乇计岔袭唱陋入你爱吃的调味品，装入密封的坛子里就可以了，我们常常做，挺好吃的。
如何腌制萝卜干 腌制萝卜干方法技巧
- 如何腌制萝卜干材料干茄子、蒜泥、胡萝卜丝、葱丝、酱油、盐、芝麻油做法1、干茄子条浸泡单耿厕际丿宦搽为敞力1-2小时捞出备用。2、开油锅，加蒜泥、胡萝卜丝、茄子条翻炒。3、加葱丝、酱油、芝麻油、少许盐，炒匀出锅。
