蒜黄怎么炒好吃又简单的做法(蒜黄的15种搭配最好吃图片)

材料：蒜黄300克、黑木耳100克、盐1茶匙、青椒1个、蚝油2茶匙

做法

1、蒜黄切掉根部再切段，黑木耳提前用水泡发2个小时后洗干净，青椒切成滚刀块

2、热锅热油，倒入青椒保持半分钟

3、再倒入蒜黄和很木耳，快速颠勺翻炒

4、加入蚝油、盐、鸡精开大火翻炒至蒜黄发软微微出汁即可关火。

准备食材，酱油、生抽、蒜黄、水淀粉均适量，具体步骤如下；

1、将蒜黄涮净、切断，切断大小根据个人喜好切好即可；

2、将淀粉置于碗中，加入适量水进行调制，形成水淀粉，不可太稀也不可太过粘稠；

3、将锅中置入适量色拉油，高温预热后放入蒜黄，随后，倒入水淀粉、生抽、酱油等调味品；

4、等待蒜黄翻炒至变软，随后小火收汁，出锅装盘，制作完成。

清炒蒜黄

１、清洗好蒜黄。

２、切成段。

３、放油，油热放蒜黄。大火爆炒。

４、加酱油。

５、盛盘。

做法，鸡蛋炒蒜黄怎么做好吃，鸡蛋炒蒜黄的家常做法
鸡蛋炒蒜黄的做法材料集合图：准备：蒜黄洗净切成2厘米的段，鸡蛋打在碗里备护籂篙饺蕻祭戈熄恭陇用1.鸡蛋打匀备用2.放入油，油热后把鸡蛋摊熟，盛出备用3.锅中再放入底油，放入蒜黄翻炒4.放入适量的酱油、盐，等蒜黄断生倒入摊熟的鸡蛋，翻炒均匀，撒入适量味精即可出锅

1.蒜苗择洗干净后切段，生姜切片、尖椒洗净切成斜段。2.广式香肠切成稍厚些的斜片。3.炒锅里倒入油放入切好的广式香肠片，小火煸炒出油，脂肪部分透亮后盛出。4.用锅里煸炒出的油把尖椒与生姜片大火爆香。5.倒入广式香肠片，小火翻炒入味。6.最后撒入蒜苗段，大火翻炒均匀后出锅。

1.蒜苗择洗干净后切段，生姜切片、尖椒洗净切成斜段。2.广式香肠切成稍厚些的斜片。3.炒锅里倒入油放入切好的广式香肠片，小火煸炒出油，脂肪部分透亮后盛出。4.用锅里煸炒出的油把尖椒与生姜片大火爆香。5.倒入广式香肠片，小火翻炒入味。6.最后撒入蒜苗段，大火翻炒均匀后出锅。

蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，非常适合春季食用，可以使细菌，病毒远离人体。猪肝是春季保肝养肝的时令滋补食材，可适当的多吃一些。这道菜适合春季食用，杀菌消炎，补益肝脏，尤其适合老人。(收起)食材主料蒜黄250g猪肝200g辅料油适量盐适量葱姜适量生抽30ml白糖2g胡椒粉适量白酒5ml淀粉5g香油适量步骤1.蒜黄洗净沥干水分。2.猪肝切片加入15毫升酱油，白糖1克，胡椒粉适量，淀粉5克抓拌均匀腌制片刻。3.蒜黄切段备用。4.炒锅倒油爆香葱姜。5.倒入猪肝翻炒。6.淋入白酒出香。7.把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。8.然后倒入蒜黄翻炒。9.加入生抽。10.加入白糖和盐。11.再把猪肝倒入一起翻炒。12.淋入香油。13.翻炒均匀关火。小贴士猪肝腌制片刻入味，炒讥丹罐柑忒纺闺尸酣建至的时候淋入白酒出香味，可使猪肝去腥提味。炒至猪肝变色盛出，然后再和其他配菜回锅，可使猪肝鲜嫩。蒜黄不要炒时间长，少微变软就好。

蒜黄鸡蛋炒饼主料：饼丝150g，蒜黄100g，鸡蛋1个辅料：红椒适量，香葱适量调料：盐1小勺，鸡精13小勺制作方法：1.饼丝备好2.蒜黄洗净切段3.红椒切细丝，香葱切粒4.锅内放油，放入鸡蛋炒熟5.放入韭黄大火翻炒出香味6.放入饼丝，转小火，炒至饼丝变软，蒜黄全熟7.放入红椒丝和香葱粒，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可小叮咛：1.饼丝可以自己烙饼来做，也可以直接买来吃。我家楼下的面食店干净又便宜，所以我一般都是直接买来吃，就不费事自己做了。2.韭黄下锅之后大火炒出香味就可以放饼了，不要等韭黄炒熟，否则等饼炒好，韭黄就炒过了。3.饼丝下锅后转小火翻炒，很快饼丝就可以炒软，这是韭黄也熟了。千万不要加水，加水之后的味道和口感都会大打折扣。4.红椒起提色作用，没有可以省略。但是香葱最好不要省略，可以提香。