小米粥怎么熬才能好喝又粘稠?
步骤/方式1
新鲜小米泡水十五分钟
步骤/方式2
开水下锅,加几滴油小火慢慢去熬
步骤/方式3
盛出即可
正确熬小米粥的步骤?
煮小米粥的方法和步骤
第一步:取100克小米清水淘洗3-5遍,之后加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟。
第二步:取一砂锅,锅中加入1500毫升水烧至沸腾后,加入淘洗好的小米,大火烧开至沸腾后转转中小火慢煮。
第三步:此时小米粥表面会出现一些浮沫,这浮沫不是脏东西,直接用汤勺将其打散即可,保留小米粥的原味原香。
第四步:之后不用再去搅动小米粥,任小米在锅中自然翻滚,直至汤汁收得变稠。
第五步:之后关火,先不着急盛出,待粥表面结出一层油亮的小米油皮,小米粥已经变得温热,此时的小米粥才算熬好了。
第六步:盛出一碗小米粥端上桌,金灿灿的样子看着就有食欲,软糯温润“米油多”,加入少许红糖加持,口感更甜润,一碗下肚似乎五脏六腑都被滋润到,浑身暖乎乎,太舒服了!
温馨提示:煮小米粥时注意以下事项
1、小米只需淘洗干净即可,避免过度淘洗,尽量保持小米的营养少流失。
2、煮小米粥需开水下锅,使其快速膨胀,减少熬煮的时间,尽最大程度地保持小米的原味原香,更易出米油。
3、最好使用砂锅煮煮制,保持相对恒温的环境,小米粥更香更润更糯。
4、当然小米粥要想煮得好喝,选择当季的新小米煮出的小米粥才更香,这一点也非常重要。家中经常回购的小米限时有活动,1kg到手价仅17元,很适合家里常备,老人孩子也爱吃。
红小豆小米粥怎样熬粥
红豆小米粥的做法:
原料:红豆300克、小米50克、水500毫升、冰糖适量。
做法:
1、红豆和小米洗干净后,红豆大概需要浸泡两三个小时,小米浸泡一个小时;
2、浸泡好后,因为需要的时间长点,所以先煮红豆;煮开后增添一些冷水,再次煮开后,再增添少许凉水,这样的方法容易使红豆开花,也容易煮熟;
3、等红豆煮到开花以后,放入小米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,然后放冰糖调味即可。
怎样用电饭煲熬小米粥
用电饭煲小米粥所需材料有小米、红枣、清水,共有五个步骤,以下是用电饭煲小米粥的详细操作:
操作/步骤
1
淘洗小米
用适量水将小米淘洗备用。
2
红枣切块
红枣泡发后用刀切块备用。
3
加入小米
砂锅中加入适量水,煮开后将小米倒入锅中搅拌均匀。
4
倒入红枣
倒入红枣块中火焖煮15-20分钟。
5
盛出食用
熬制粥汤浓稠后即可盛出食用。
归纳为:以上就是关于怎样用电饭煲熬小米粥的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
红小豆小米粥怎样熬粥
红豆小米粥的做法:
原料:红豆300克、小米50克、水500毫升、冰糖适量。
做法:
1、红豆和小米洗干净后,红豆大概需要浸泡两三个小时,小米浸泡一个小时;
2、浸泡好后,因为需要的时间长点,所以先煮红豆;煮开后增添一些冷水,再次煮开后,再增添少许凉水,这样的方法容易使红豆开花,也容易煮熟;
3、等红豆煮到开花以后,放入小米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,然后放冰糖调味即可。
怎样熬小米粥
熬小米粥的方法是选择新鲜的小米在水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟就可以。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。
怎样用微波炉熬小米粥
材料:小米 、肉松 、冰糖。
做法:
1、将小米用沸水浸泡三十分钟;
2、将小米捞出盛装,放入微波炉中;
3、加入适量食用油,然后使用小火,盖上锅盖并留缝隙煮25分钟;
4、加入少许冰糖,打开沙锅并不停搅动;
5、持续10分钟,直到小米粥呈粘稠状为止;
6、盛出时,加入少许肉松即可食用。
小米粥怎样熬出米油来呢,各位朋友们请问有什
- 小米粥怎样熬出米油来呢,各位朋友们请问有什
- 用料 小米粻礌纲啡蕺独告扫梗激 适量 鲜百合(或干百合) 适量 百合小米粥(快速熬出米油)的做法 小米洗净(建议买个细网的网勺)锅中放足量水,烧至60-90度,放入小米搅动,等煮开后调中火边煮边搅动放入鲜百合,再搅煮一会觉得浓稠了就可以关火,青至两三分钟就会结层米油了.如果是干百合,要提前几个小时清水泡发