正宗红烧带鱼段的家常做法，红烧带鱼怎么做好吃又简单？
1
主要原料。
2
带鱼收拾干净，剪成带鱼段，沾干面粉备用。
3
烧热油，放大料瓣儿炸香。放带鱼段炸制。
4
切好葱姜蒜备用。
5
酱油，料酒，醋，少许盐，加适量热水调好料汁儿。
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讲带鱼段炸到金黄色，放葱姜蒜，放白糖。
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放入调好的料汁儿，大火烧鱼。
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将带鱼段烧熟，收浓汤汁即可。
红烧带鱼的做法？
红烧带鱼是一道非常美味的传统菜肴，下面是简单的做法：
材料：
1条带鱼
适量葱姜蒜
适量生抽、老抽
适量料酒
适量白糖
适量盐
适量清水
步骤：
1.将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段备用。
2.锅中倒入适量油，烧至七成热后，放入带鱼段煎至两面金黄色，捞出备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
4.将煎好的带鱼段放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火，盖上锅盖煮10-15分钟。
5.最后加入适量盐调味即可。
红烧带鱼的关键在于煎带鱼时要煎至两面金黄色，这样可以提高菜肴的口感。另外，调味时要根据个人口味适量添加盐和糖。
带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼
红烧带鱼需要准备材料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、八角、白糖、生抽、胡椒粉、糖、盐。共分为4个步骤。以下是红烧带鱼做法详细操作：
操作/步骤
1
腌制带鱼
碗中倒入料酒、姜、葱、胡椒粉、酱油、盐、带鱼搅拌均匀，腌制30分钟。
2
煎带鱼
锅中倒入油，放入带鱼煎至两面金黄。
3
煮配料
锅中放入葱、姜、蒜、八角、冰糖、酱油、水，煮5分钟。
4
焖带鱼
放入带鱼，焖5分钟即可。
归纳为：以上就是关于带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
怎么做红烧带鱼好吃又简单窍门
- 怎么做红烧带鱼好吃又简单窍门
- 食材明细带鱼适量香菇适量盐适量料酒适量胡椒粉适量香醋2勺生抽2勺老抽12勺白糖1勺其他口味炸工艺三刻钟耗时简单难度红烧带鱼的做法步骤红烧带鱼的做法步骤：1 1主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽12勺、白糖1勺红烧带鱼的做法步骤：2 2带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。红烧带鱼的做法步骤：3 3带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。红烧带鱼的做法步骤：4 4将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。红烧带鱼的做法步骤：5 5油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。（大火定型改中小火炸均匀）红烧带鱼的做法步骤：6 6炸至两面金黄色捞出控油。红烧带鱼的做法步骤：7 7香醋2勺、生抽2勺、老抽12勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。红烧带鱼的做法步骤：8 8锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至软。红烧带鱼的做法步骤：9 9倒入炸好的带鱼，加适量开水与带鱼持平即可。红烧带鱼的做法步骤：10 10大火煮开，转小火倒入味汁。红烧带鱼的做法步骤：11 11待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。红烧带鱼的做法步骤：12 12撒入辣椒片、香菜段关火，装盘。
红烧带鱼怎么做好吃又简单
- 1、带鱼斩块并鱼块划几道口(更入味);2、姜片、蒜、葱均适量;3、抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌湿料做: 1、热油加姜片入鱼两面稍微煎黄加蒜粒半葱段;煎鱼皮容易粘锅破皮鱼皮先用厨房纸巾擦干水均匀拍薄薄层面粉火热油鱼放入用火煎黄2、先加料酒1汤匙鱼腥味再加入湿料稍微晃锅要翻炒;3、性加水盖鱼肉火烧转火炖至水快干(20-25钟间鱼块轻轻翻面便更入味);4、加涪骇帝较郜记佃席顶芦入其葱段青红椒片收汁锅即
