碱有什么味道？
碱在人类口感中，往往呈现生涩的味觉感受，类似未成熟的柿子、香蕉的单宁口感。同酸味相对，只是与酸不同的是，一般碱在普通人印象中没有如同酸一样的可让人闻到的气味。
碱是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。它不是化学分类上的碱。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
碱和小苏打是一回事吗？
不是一回事。
碱和小苏打的化学分子式不一样。碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠。二者日常用途也不一样。
牛肚怎么去除火碱味道
牛肚去除火碱味道需用冷水泡，而且要不断换水，把盛器里装满水，然后水龙头开一滴水滴着，让水不断共振，这样有利食物里的化学物质渗出，可以有效的消除异味。火碱，也就是氢氧化钠，俗称烧碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水溶于水时放热并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气，出现潮解的状况，而吸取二氧化碳容易变质。
碱水粽是什么味道
咸水粽味道清香可口，原味碱水粽，清香十足，是一股原始的味道。
碱水粽，是最早最传统的一种粽子，食材简单，但是软糯清香，好吃，深受喜欢。煮好的粽子，拆开，吃的时候蘸上白砂糖，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的软糯，清香，甜甜蜜蜜。
碱水粽是江浙一带和广东一带的特产。
为了做出稠粘适口的糯米粽，宁波人裹粽子时也会放上一定量的碱水，所以在宁波，粽子还被称为“碱水粽”。不同于别处粽子的三角形、五角形、六角形，宁波的碱水粽被裹成棱角分明的四角枕头形，也不同于别处以高粱米、黄黏米、粘玉米包裹，宁波的粽子以糯米粽为主。
碱龄好喝么？味道怎么样啊？
- 碱龄好喝么？味道怎么样啊？
- 这个没有听说过
这两款美肤宝洗面奶是弱碱性还是弱酸性的？还有就是 洗面奶过期后味道会有变化吗？
- 起泡的就是弱碱 过期味道不会太大变化 因为不是变质 而是某些成分效果退化
你好，请问用火碱能去除汽油桶的味道吗？并且用它装饮用水能行吗？
- 不能用来装饮用水
小孩内裤有碱味道是什么问题
- 是运动后出汗，你所说的碱味花肌羔可薏玖割雪公磨，是汗渍味，注意及时洗澡就可以了。
我家市场卖的猪耳朵好看又便宜就是味道不对，是火碱泡发的吗，我想买又不敢买
- 去超市买
用口品尝食用碱和小苏打的味道有什么区别
- 食用碱有大苏打和小苏打之分，大苏打又叫纯碱，主要成分是碳酸钠（Na2CO3），作用较强，有腐蚀性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口；小苏打主要成分为碳酸氢钠（NaHCO3），作用比较温和，是食品类常用制酸、发泡剂，适量使用无刺激性。小苏打产生气泡快用来使面膨大松软，食用碱性强，用来中和发酵中产生的酸性物质食用碱： 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本质上没有区别.所以,食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）.食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水. 食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维敞籂搬饺植祭邦熄鲍陇,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.
盐酸小檗碱片据说味道很苦的，请问是真的吗
- 是的，叫黄连素。有糖衣片的就不会
为何井水刚抽上来有大量白沫和股臭鸡蛋臭碱味道
- 最近半年是这样的，以前用的时候挺好的
- 如果确保附近没有工厂类污染源的话，哪你们井里应该是掉进小动物了
