麦芽糖是怎么做的？
第一步：培养麦芽
麦芽糖的主要成分是麦芽和糯米，而麦芽只能依靠自己培养。首先是要找到小麦，之后培养小麦长出麦芽，这个过程比价漫长，但是值得等待。
第二步、蒸熟糯米备用
在糯米的选择上最好选择成分比较好的，然后将选好的糯米蒸熟，蒸透，等待之后备用。糯米最好选择比较有粘性的，这样方便之后麦芽糖的制作。
第三步：熬制麦芽和糯米
将培养到一定程度的麦芽和已经蒸熟的糯米放入锅中搅拌均匀，然后用文火慢慢熬制。需要注意的是从一开始就要选择用文火，而非是大火烧开转而用文火。
第四步：将糖液和糖水分离
将糯米和麦芽熬制粘稠状态以后静置发酵，发酵的时间需要几个小时，在发酵过程中需要偶尔的翻捣。之后将糖液和糖水分离开，糖水不要倒了，留起来之后备用。
第五步：制作麦芽糖
将糖液和糖水分离以后，继续用文火熬制糖液，这样可以使糖液被浓缩称糖。在熬的过程中一定要不停的搅拌锅中的麦芽糖，直到麦芽糖变成晶莹润泽的琥珀色。
麦芽糖的制作过程比较繁琐，但是真正开始制作的时候却是比较简单的。制作麦芽糖一定要有耐心，且要注意搅拌和火候，不要让麦芽糖被熬糊掉。
制糖原料？
1、甘蔗制糖
甘蔗，属于温带和热带的一种农作物，也是制糖的主要原料。在我国南方产甘蔗地区，甘蔗制糖是最常采用的制糖方法。成熟了的甘蔗，含糖量大概在10%-16%左右，经过提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜、干燥等一系列工序后，就有了我们看到的白糖。
2、甜菜制糖
甜菜，又叫红菜头，在我国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地，根据用途不同，还可以细分成糖用甜菜、食用甜菜和饲用甜菜三种，其中糖用甜菜是制糖的主要原料，甜菜制糖也是我国北方地区常用的制糖方法。
糖油饼上面的糖怎么做
糖油饼上面的糖怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
首先在100克面粉中加入50克红糖。
然后加入25克玉米油和50ml水。
用筷子搅拌成块。
接着用手将面块揉成团。
盖上保鲜膜。
让糖面进行醒发即可。
糖糕怎么做 具体操作步骤
1、开水和面。首先是将小麦面粉倒进一个盆中，注意面粉不要太多，否则和面的时候容易将面粉洒出。
2、将滚烫的开始缓缓到进面粉中，用筷子不断搅拌，使面粉能够均匀的柔和在一起，开水不要太多。
3、面粉揉成粘合状最佳。用筷子不断搅拌，保障没有干面为止。放置到一侧，进行省面。
4、熬油。热锅中倒入适量的食用油，用于炸糖糕，根据自己做的份量倒入适量的食用油，最好多写油，这样方面炸，而且要保障糖糕不能蘸锅底。
5、揉面。面粉省20分钟左右之后，就可以揉面，揉成没有气泡的面团。准备好油（由于汤的面比较黏，所以用油涂抹在手上，可以让面不沾手），糖。
6、拿一块面团，做成饺子类型面片（不过要厚，不然放入油锅中容易烂），将糖添加到中间，然后封口，要保障糖糕团没有缝隙，否则糖会被漏出。
7、将糖糕放入油锅中开始炸。看到油锅中的糖糕表面上色之后，基本上就已经熟了，可以进行出锅了。
红糖版花生糖怎么做好吃
材料：花生、红糖、芝麻。
做法：
1、把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎；
2、锅内加入红糖用水化开，熬至微黄起大泡；
3、把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平；
4、晾凉后即可食用，冷藏口感更佳。
红糖炒汤圆怎么做
1、准备糯米粉1千克，锦白糖200克，红糖200克，糖桂花20克，熟猪油500克。
2、将绵白糖、红糖和糖桂花置案板上，加入熟猪油50克，拌匀搓揉成团，擀成1厘米厚的方块，再切成1厘米见方的糖丁。
3、将糖丁倒入圆形竹匾内，撒少许糯米粉，用手拉动竹匾，使糖丁于滚动中裹上一层粉衣，然后放入篾筛中洒上一些清水，再放回匾内并加添糯米粉继续摇动竹匾，如此反复操作，直至裹成直径2厘米大小的生元宵。
4、将炒锅置于微火于加热后，用油滑锅，把元宵倒入，改用中火，炒约七八分钟，听有沙沙声后，再分次将熟猪油加入，继续翻炒，见元宵鼓起膨胀即熟。
红糖红枣姜母茶怎么做
用料：姜150g、红枣100g、红糖300g、清水若干。
红糖红枣姜母茶做法：
1、红枣清洗干净，姜去皮清洗干净。
2、红枣去核，姜随意切小。
3、将去核后的红枣和姜一并扔进搅拌机里打成末。
4、将打好的红枣姜倒入锅中，倒入清水，加入红糖。
5、大火烧开，烧开后转中小火慢慢熬，期间不停搅拌。
6、一直搅拌至粘稠，盛出。
红糖红枣姜母茶的功效：驱寒除湿、防治风寒感冒、预防流感、暖宫、治痛经、美容美白等。
红糖加牛奶怎么做成面膜啊
材料：红糖、鲜牛奶或奶粉
红糖牛奶面膜制作方法：
1、将红糖用热水化开；
2、加入适量的鲜牛奶或者是奶粉；
3、将面膜纸浸泡在红糖牛奶混合液体内；
效果：每天做一次这样的美白面膜，连续使用三个月后就可以有效的减少皮肤中的黑色素，达到了很好的美白效果。
红糖夹心馒头怎么做
用料：高筋面粉1000克、纯牛奶500克、酵母12克、白糖适量、红糖适量。
做法步骤：
1、把高筋面粉，酵母，白糖，到进面包机里，混合在一起拌匀。
2、开始和面程序，将500g牛奶全部倒入。
3、开始揉面，揉至表面光滑。
4、揉直光滑后放入盆内发酵致两倍大小。
5、排尽发酵好的面团里面的空气，将面团搓条，切成等分。
6、面团用擀面杖擀圆。
7、在中间放入一小勺红糖。
8、将面团捏好，搓圆，红糖不要掉出。
9、将全部面团都完成后，放在案板发酵20分钟。
10、蒸锅放足水，等水烧开把面团放入蒸锅里，蒸20分钟。
11。等20分钟后将火关闭，3至5分钟，将馒头拿出，即可食用。
红糖煎鸡蛋怎么个做法
做法如下：
1、首先，将适量的红糖粉倒入小碗中，选择红糖粉而不是红糖块的原因是粉状红糖使用起来比较方便；
2、用开水将红糖粉冲开，用筷子搅拌使之溶解，红糖粉的量依个人而定，注意红糖水需放在碗里；
3、待红糖粉溶解之后，把鸡蛋打入碗中，现在鸡蛋和红糖水都在碗里，取一口锅，加入少量水，洗净；
4、锅中倒入少许油，将混合有红糖的鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎，直至金黄即可盛出。
红糖烙麻糍怎么做
用料：糯米粉500克、澄面200克、红糖80克、芝麻20克、温水100克、开水40克。
步骤：
用温水揉好糯米粉；用开水揉好澄面；将糯米粉和澄面合揉成一团；将面团分成两块，压扁放在碟里，碟子表面刷层油，放在蒸锅里蒸4分钟；将蒸熟的麻糍放在平底锅里煎至两边发黄，铺一层红糖和炒熟的芝麻，卷成筒，切成块即可。
红糖麻圆怎么做
用料：糯米适量、红糖适量、食用油适量、白芝麻适量。
红糖麻圆的做法步骤：
糯米加水，揉成成形的面团；倒油入锅，烧热后将糯米掰成一小团，分别揉成球按瘪轻轻放入锅中，小心溅油；油不需覆盖住糯米团，两面炸至金黄；将煎熟的麻圆盛出，关小火，温度降低，将一碗水倒入锅中，倒时用锅盖挡住以防溅油；加适量红糖，盖锅盖，开大火熬煮至粘稠，；将粘稠的红糖糖浆淋在麻圆上，撒上白芝麻，即可食用。
注意事项：熬煮红糖前一定要在油锅里先加水，若不加水直接放红糖，糖会烧糊；另外，油锅里加水注意安全，易溅油。
