红烧猪爪最好吃的做法？
回答如下：红烧猪爪是一道美味可口的传统中式菜肴，下面是一份简单易学的做法：
所需食材：
– 猪蹄子 2 只
– 生姜 6 片
– 葱 2 段
– 料酒 1 汤匙
– 生抽 2 汤匙
– 老抽 1 汤匙
– 冰糖 2 块
– 八角 2 个
– 桂皮 1 小块
– 草果 2 个
– 花椒 1 小匙
– 盐 适量
– 清水 适量
– 食用油 适量
步骤：
1.将猪蹄子洗净、切成块状，并用开水焯水一下，去除血水和杂质。
2.锅中倒入适量油，加入生姜片、葱段、八角、桂皮、草果、花椒煸炒出香味。
3.将焯水后的猪蹄子加入锅中翻炒，加入料酒和生抽、老抽，翻炒均匀。
4.加入足够的清水，加入冰糖搅拌均匀，让糖完全融化。
5.大火烧开后转小火慢慢炖煮，约 1 小时后加入适量盐调味，再炖煮 20 分钟左右，直到猪蹄子变软烂，酱汁收浓即可。
6.出锅前可以加入一些葱花点缀，更加美味可口。
红烧猪爪的做法简单易学，口感浓郁鲜美，是一道适合家庭聚餐和宴客的佳肴。
鸡爪和猪蹄用高压锅怎么做好吃
凤爪焖猪蹄的做法步骤：
1、水烧开后，放入新鲜的猪蹄和风爪，在滚水里过一下，去除杂质泡沫，捞出，用水洗净；
2、生姜去皮切片；
3、锅烧热倒少许油。放入生姜片煸香；
4、煸香后倒入切好的猪蹄。煎至皮金黄色；
5、皮煎黄，使猪蹄吃起来有淡淡的油香味。然后倒入鸡爪；
6、翻炒几下倒入料酒。加入生抽和少许老抽。倒入开水淹没肉；
7、烧开放入冰糖。改小火焖1小时。焖酥软，入口即化得需要一定的时间，可把鸡爪和猪蹄直接放入焖锅中煮软。然后再放在炉火上翻炒，放调料收汁；
8、大约一小时后，转大火收汁。放少许盐，翻炒后即可。
猪爪烧汤怎么做好吃
猪爪烧汤做法：
1、准备材料：猪蹄１个、黄豆１大把、花生十几颗、黄酒１大勺、生抽１小勺、丁香５个、葱姜适量、八角１个。
2、猪蹄洗干净后冷水下锅，煮十来分钟去血沫。
3、黄豆提前几个小时泡发。
4、高压锅里面加入花生、黄豆、八角、３片姜片、５个丁香，一个小葱结，倒入一碗量的黄酒、一点生抽。
5、将猪蹄放进去并加水没过猪蹄。
6、高压锅上压，煮四十分钟后停火浸泡二十分钟。
7、出锅装盘即可。
酱猪爪怎么做简单有好吃呢
酱汁猪爪的制作材料：主料猪蹄1000克，调料酱油50克、白砂糖35克、料酒20克、大葱20克、姜20克、卤汁500克、香油5克、八角10克。
酱汁猪爪的做法：
1、 猪爪用刀刮去细毛，清水洗净，再用刀从趾缝中斩成两片；
2、 锅中放入清水，用大火烧开，投入猪爪焯水，去掉污物异味，捞出用清水洗净；
3、 炒锅上火，锅内加原味老卤及酱油，白糖，黄酒，葱，姜，茴香放入猪爪，卤汁水量以淹没原料为好；
4、 大火烧开后，转用小火慢慢烧煮；
5、 待猪爪成熟起酥，汤汁浓稠（用勺舀出大部分卤汁作老卤），再用大火收汁；
6、 待卤汁全部包裹猪爪时，滴入香油出锅；
7、 冷却后改成小块装盘，即可食用。
酱猪爪怎么做
主料：猪蹄4个。
配料：酱油100克、精盐10克、桂皮、花椒各5克、葱50克、姜20克。
制作方法：
将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会，刮净污物洗净。葱切成段，姜切成块，拍破。猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出。用凉水过凉，再放入锅内，加水，以没过肉为佳。加入酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块。开后微火焖熟时，转旺火收汁，把猪蹄捞入盘内即成。
糟猪脚爪怎么做，糟猪脚爪的家常做法
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- 食材明细猪脚爪二只葱适量姜适量料酒适量糟卤适量糟香口味卤工艺数小时耗时简单难度糟猪脚爪的做法步骤糟猪脚爪的做法步骤：1 1准备材料糟猪脚爪的做法步骤：2 2锅入水糟猪脚爪的做法步骤：3 3甫定颠剐郯溉奠税订粳放入葱姜料酒糟猪脚爪的做法步骤：4 4水滚后放入猪脚爪淖水糟猪脚爪的做法步骤：5 5洗去浮沫，锅重新入水，放入猪脚爪，大火烧开转小火，直至筷子能戳进就可以了，大约需要半小时左右糟猪脚爪的做法步骤：6 6煮好取出放入容器糟猪脚爪的做法步骤：7 7倒入糟卤糟猪脚爪的做法步骤：8 8卤二小时就可以上桌了小窍门1.猪脚爪不能煮得太烂，否则就脱骨了，吃口不好2.乘热就倒入糟卤，皮才会脆3.糟卤最好盖没猪脚爪，怕咸糟卤可以适当加点凉白开水4.糟卤可以先糟素的，再糟荤的。例如糟毛豆5.煮脚爪的汤，放点冬瓜、番茄又是一个菜哈
薏仁冬瓜猪脚鸡爪汤怎么做如何
- 主料鸡爪500g猪脚250g薏仁╭(╯ε╰)╮冬瓜玉米辅料花椒姜葱盐薏仁冬瓜猪脚鸡爪汤的做法步骤1. 将猪脚和鸡爪过水，去血水。放姜片。料酒。干辣椒。可以放点盐。2. 捞出，放入备好的炖锅中，加水，姜，大葱，花椒。薏仁，盐。烧开。小火炖至肉烂。3. 再加入玉米。烧开。加入冬瓜。4. 调味，加入鸡精，葱花。
木瓜鸡爪猪骨汤怎么做
- 原料：木瓜1个、尾骨+扇骨500克、鸡爪6个、姜3片、料酒1汤匙、香醋1汤匙、盐适量做法：1、原料备好（买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡爪指甲剁去）；2、锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把怠弧糙旧孬搅茬些长氓骨头和鸡爪放入焯水；3、将骨头和鸡爪捞出，用清水冲净浮沫装碗待用；4、木瓜清洗，去皮去核切厚块待用；5、将骨头、鸡爪和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋；6、大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时；7、将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时；8、加入适量盐即可食用。
红烧猪爪炖黄豆的做法，红烧猪爪炖黄豆怎么做
- 步骤1.第一步加醋泡猪爪。2.事先把黄豆泡发3.凉水下锅加料酒，葱，姜，煮沸，捞出备用。小贴士事先泡猪爪加醋，去腥臭味。
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- 水煮,小火闷.切记别用高压锅!
舌尖上的中国香港 猪心肺炖鸡爪怎么做
- 材料主料：猪心400克，掸鸡侧课乇酒岔旬唱莫辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克做法1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。3.大蒜去皮洗净。4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
