爆浆蛋糕怎么做？
爆浆蛋糕目前非常火爆，试了一下口感很不错，教你如何在家制作，好吃又健康。
食材
蛋糕胚 1个
蛋黄 3个
热水 30g
伯爵茶包 1个
橄榄油 20g
低粉 55g
蛋白 3个
柠檬汁/白醋 几滴
淋面 适量
细砂糖 40g
淡奶油 140g
茶包 4个
珍珠 40g
黑糖浆 适量
方法/步骤
1、1个茶包撕开，粉末用热水泡开，混合均匀后放凉。
2、蛋黄和蛋白分开，放入无水无油容器。3个或者4个鸡蛋都可以，主要看鸡蛋大小，小一点的当然就得放四个。
3、蛋黄中放入橄榄油&放凉的茶，混合均匀。
4、筛入低筋面粉后，搅拌至略均匀即可。
5、蛋白滴几滴柠檬汁/白醋，分次加入白砂糖后，打发至湿性发泡，提起为直角。
6、此时烤箱预热170°将打发好的蛋白分次加蛋黄糊中，搅拌均匀，注意不要太大力转圈搅拌，防止消泡。
7、搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻震两下消除大气泡，170°烤30分钟后拿出，倒扣放凉。
8、奶油浸泡茶包，30-40分钟至奶油有微微褐色。然后加糖打发。
9、烤的时候可以煮珍珠了。珍珠和水的比例是1:6，先放水，煮沸后放珍珠，搅拌至浮起后，中火焖煮30分钟，再关火焖15分钟。
10、煮好后捞出，放入适量黑糖浆搅拌，黑糖浆的量大概为，搅拌之后包裹每个珍珠，还剩一点汤。
11、蛋糕脱模，放到凉透，用小刀挖一个深度大概蛋糕一半，直径也差不多一半的洞，挖出来的部分可以吃掉。挤入奶油填满洞后，挤奶油至边缘滴落。放上黑糖珍珠就做好啦。
爆浆蛋糕的浆用什么做的？
爆浆蛋糕的浆通常是由一些不同的材料混合在一起制成的。其中最常用的材料是巧克力、果酱或者甜点酱。浆的制作方法比较简单，通常是将材料加热至熔化状态，然后混合均匀，倒入蛋糕模具中。当蛋糕烤熟并切开后，由于浆的成分在高温下能够快速膨胀，所以在蛋糕中形成了独特的爆浆效果。因此，爆浆蛋糕的浆是关键的成分之一，它能让蛋糕增添口感和趣味性。
怎么做简单的爆浆蛋糕
1、准备的材料：蛋糕、珍珠、淡奶油、鸡蛋、砂糖、红茶、牛奶或奶茶（根据口味还可以加巧克力等）
2、鸡蛋的蛋白、蛋黄分开。把牛奶或奶茶到入锅中加入，再把蛋黄加糖、加到锅中。黏稠后加入淡奶油搅拌。
3、把上面的液体装入裱花袋备用。
4、把蛋糕中间切除一个圆柱的洞，不要切到底部。挤一部分的淡奶油，再加入珍珠、芋圆等，最后再用淡奶油封顶。上面再铺上剩下的珍珠等。
爆浆蛋糕怎么吃
爆浆蛋糕怎么吃共有5步。需准备低筋面粉80克、黄油50克、糖粉25克、鸡蛋1个、牛奶40克、无铝泡打粉2。5克、盐1克、蓝莓。以下是爆浆蛋糕具体操作步骤：
操作/步骤
1
搓成粗粒状
低筋面粉、黄油、细砂糖用手搓成粗粒状备用。
2
倒入糖粉
倒入糖粉、盐、鸡蛋液搅拌均匀。倒入面粉和泡打粉，用刮刀拌至无干粉状态。
3
倒入牛奶
倒入牛奶，混合好。
4
撒上酥粒
把蛋糕糊装入裱花袋，挤入一半的蛋糕糊，放入3颗蓝莓，再撒上酥粒。
5
烘烤25分钟
放入已经提前预热到185度的小烤箱里，烘烤25分钟左右即可。
归纳为：以上就是关于爆浆蛋糕怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
老香港爆浆巧克力蛋糕怎么做
老香港爆浆巧克力蛋糕的做法如下：
1、选取德芙百分之六十五黑巧，巧克力加黄油隔水加热，至融化后放一边冷却；
2、鸡蛋加白糖隔温水打发，打至滴落的痕迹不会很快消失即可；
3、筛入蛋糕粉切拌均匀，倒入冷却后的巧克力液，拌均匀；
4、倒入纸盒里，八分满。放入冰箱冷藏一个小时以上；
5、上下火200度烤7分钟，蛋糕顶上冒泡即可。
巧克力爆浆蛋糕怎么做
- 巧克力爆浆蛋糕怎么做
- 巧克力爆浆蛋糕的做法 黄油、巧克力隔水加热充分拌匀。过筛可可粉、低粉、糖粉、泡打粉，加入牛奶、鸡蛋搅拌袱梗递妓郛幻店潍锭璃均匀。装至31满，放入一块黑巧克力。继续装至7分满，撒上巧克力豆装饰即可。烤箱预热180度，烤20分钟，用牙签扎入拔出干净即可。试吃了一块小的蛋糕，里面很湿润，由于这块中间没有加入黑巧，所以没有爆浆，不过，爆浆蛋糕一定要烤完马上吃，不然凉了就不会有爆浆了。口感细腻湿润，苦中带甜，回味无穷。
爆浆抹茶玛芬蛋糕怎么做
- 爆浆抹茶玛芬蛋糕的做法 旦常测端爻得诧全超户1.隔水加热融化黄油。2.把糖加入两只鸡蛋蛋液中，搅拌至糖融化为止。3.筛入低粉、抹茶粉、奶粉和泡打粉至蛋液中。4.把粉状混合均匀，只需把干性材料混合均匀，无干粉可。运用从底翻炒均匀的手法，不要过分搅拌，防止起筋。5把融化好的黄油加入糊中，把面糊和油混合均匀，此时的面糊较顺滑，并且为粘稠的糊状。6.此时可以在面糊中加入各种喜欢的坚果和酱。7.把面糊放入纸杯中，也可以倒进裱花袋中挤进杯中，挤一半面糊后加入抹茶酱，就会有爆浆的效果！Tips：面糊加入到7分满即可，泡打粉会使其膨胀升高。8.烤箱预热，温度为180度，放至中下层烤25分钟。
爆浆抹茶玛芬蛋糕怎么做
- 爆浆抹茶玛芬蛋糕的做法 旦常测端爻得诧全超户1.隔水加热融化黄油。2.把糖加入两只鸡蛋蛋液中，搅拌至糖融化为止。3.筛入低粉、抹茶粉、奶粉和泡打粉至蛋液中。4.把粉状混合均匀，只需把干性材料混合均匀，无干粉可。运用从底翻炒均匀的手法，不要过分搅拌，防止起筋。5把融化好的黄油加入糊中，把面糊和油混合均匀，此时的面糊较顺滑，并且为粘稠的糊状。6.此时可以在面糊中加入各种喜欢的坚果和酱。7.把面糊放入纸杯中，也可以倒进裱花袋中挤进杯中，挤一半面糊后加入抹茶酱，就会有爆浆的效果！Tips：面糊加入到7分满即可，泡打粉会使其膨胀升高。8.烤箱预热，温度为180度，放至中下层烤25分钟。
