红烧卤猪蹄做法？
主料
猪蹄2个
辅料
葱适量 姜适量 料酒适量 蚝油适量 冰糖适量 桂皮适量 八角适量 花椒适量 香叶适量 十三香适量 红烧酱油适量 鸡精适量
1. 猪蹄处理干净
2. 从中间剖开
3. 冷水下猪蹄，加适量料酒，葱姜
4. 大火煮开3分钟，捞出冲净。
5. 锅里加油，加葱，姜，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒
6. 加红烧酱油，蚝油
7. 加适量清水，盐，鸡精，十三香煮开
8. 将猪蹄放高压锅中
9. 倒入锅中熬好的汤汁
10. 高压锅一小时
11. 软烂猪蹄，颜色很正
12. 装盘
卤猪脚的做法及配料
主料：猪蹄。
辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱、料酒、酱油、八角。
制作方法：
1、将猪蹄清洗干净，切为两块，放入锅里焯水；
2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入适量水，加入适量料酒、酱油、葱等辅料，大火烧开后，转小火炖2个小时；
3、炖2小时候左右，加点白砂糖或者冰糖，开大火煮至沸腾；
4、出锅后加入葱花装饰即可。
卤猪脚的做法 最正宗的做法
肉质滑嫩可口^……^味道超级棒
材料：猪脚两根
放入开水中捞久一点，加入料酒和生姜片去腥
表面浮沫清洗干净
热锅烧油，加入蒜末，姜末煸香
倒入猪脚翻炒
加入清水（为了拍照，不只加图片中这么多水噢），加调料（老抽，冰糖，盐巴）
盖上锅盖焖煮
到这种程度的时候就行
我加了一块微辣的豆腐乳进去，感觉这样味道更好
汁收到这种程度即可出锅
隆江卤猪脚的做法配方
- 隆江卤猪脚的做法配方
- 一、材料猪脚500g、鸡蛋3个、姜2块、蒜2瓣、葱2段、辣椒10克、生抽5克、老抽5克、酒5克、盐5克、糖10克、二、做法1.猪脚先用冷水浸泡4遍，每次把血水沥干净。2.大火煮开，撇肌攻冠纪攉慌圭苇氦俩去浮沫。3.放醋，可令猪脚快速焖烂。4.放姜片，葱白段，干红辣椒，桂皮，八角一同煮开。5.放老抽上色，然后放老卤汁一起小火煲一小
香卤猪脚的家常做法 香卤猪脚怎样做好吃
- 用料主料猪蹄800g香叶5g八角5g花椒5g姜20g调料食盐适量老抽适量调和油适量白糖适量黄酒适量香卤猪脚的做法1.猪脚焯水备用2.香叶八角和花椒备用3.生姜切片4.热锅冷油5.放入生姜爆香6.加入白糖一起炒香7.炒到有点快焦黄的时候8.倒入焯好水的猪脚9.炒一会儿让猪脚都裹上焦糖10.加入适量的老抽盐老酒11.放入适量的香料12.炒出味道来13.加入适量的水，开中火14.半个小时后，待水收汁后就可以出锅了15.很香的味道哦
