青椒炒扇贝怎么做？
用料
青椒 3个
扇贝肉 250克
橄榄油 少量
蚝油 适量
食用盐 少量
做法步骤
1、我用得是长尖椒，肉厚，一丢丢的辣味，洗干净撕成块即可
2、锅内倒入少量的油，放入青椒煸炒
3、勤翻炒，炒至表面有虎皮色，继续煸炒
4、倒入蚝油，食用盐继续煸炒，炒至青椒变得肉嘟嘟的感觉
5、下扇贝肉煸炒一会即可出锅装盘
清炒扇贝的家常做法？
清炒扇贝是一道简单的家常菜，以扇贝为主要食材，味道鲜美，营养丰富。
以下是清炒扇贝的家常做法：
材料：
1. 扇贝（已去壳）：500克
2. 生姜：3片
3. 葱：1根
4. 蒜：2瓣
5. 红椒（可选）：1个
6. 香菜（可选）：1根
7. 料酒：1汤匙
8. 生抽：1汤匙
9. 蚝油：1茶匙
10. 白胡椒粉：适量
11. 油：适量
12. 盐：适量
步骤：
1. 将扇贝清洗干净，可以用牙刷刷去外壳上的砂粒。沥干水分备用。
2. 准备生姜、葱、蒜、红椒和香菜，将生姜切片，葱切葱段，蒜切蒜末，红椒切丝，香菜切末备用。
3. 在锅中加入适量的水，煮沸后加入姜片和料酒，将扇贝放入沸水中汆烫一下，煮至变色即可捞出，沥干水分备用。
4. 锅里加入适量的油，放入葱段和蒜末，中火煸炒出香味。
5. 加入扇贝，翻炒均匀，加入生抽、蚝油和白胡椒粉，翻炒片刻，使扇贝入味。
6. 加入红椒丝和香菜末，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀。
8. 出锅盛盘，即可享用美味的清炒扇贝。
这道清炒扇贝做法简单，口感鲜美，适合家常食用。可以根据个人口味进行调整，如添加辣椒以增加辣度。
爆炒扇贝的家常做法
爆炒扇贝的家常做法：
食材：扇贝1000g，红椒1根，青椒1根，葱、姜、蒜适量，食用油适量，蚝油一勺，酱油一勺；
步骤：
新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时；葱、姜、蒜改刀切丝、辣椒切成小段；取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用；炒锅倒植物油，转中火，放入葱姜蒜、小辣椒炒香；转大火，放焯过的扇贝肉，放入之前调好的汁；翻炒几下即可出锅。
扇贝肉炒鸡蛋最正宗的做法
材料：
扇贝肉200克、鸡蛋3个、葱10克、盐4克、花生油20毫升。
做法：
1、扇贝用水冲洗，洗去表面的泥沙；
2、再把洗干净的扇贝放入锅中加水，盖住大火煮；
3、至扇贝开口关火；
4、捞出扇贝取肉；
5、鸡蛋打成蛋液，热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用；
6、锅中留底油，再放入扇贝肉炒香；
7、再放入鸡蛋，葱花，盐大火翻炒20秒出锅即可。
扇贝柱炒鸡蛋最正宗的做法
扇贝柱炒鸡蛋的做法如下：
材料：扇贝柱、韭菜、鸡蛋、食盐、料酒；
步骤：
新鲜扇贝洗净；用小刀剥开，将肉取下；将扇贝边去掉取肉，2只鸡蛋加料酒打散，韭菜洗净切段；将扇贝柱入开水中焯烫20秒，捞出沥干；将扇贝柱倒入蛋液中；锅中入油烧热，倒入蛋液翻炒；蛋液稍凝固，放入韭菜炒匀；调入适量盐翻匀；取出放入盘中食用即可。
炒扇贝的做法多种怎么炒扇贝好吃
主料：扇贝、葱、姜、白酒。
辅料：3勺韩式辣酱、1、5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油、2勺料酒、2勺糖和半勺米醋。
做法：
1、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开；
2、倒入扇贝焯熟，沥水备用；
3、下姜丝炒香，倒入扇贝；
4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀；
5、倒入水淀粉勾芡出锅。
韭菜炒扇贝肉的做法
韭菜炒扇贝肉具体做法如下：
1、300g将韭菜摘好了洗净，切成段；
2、把500g扇贝肉洗净，用盐水泡十分钟杀毒；
3、去除扇贝黑色的地方；
4、锅内热油，放5g姜丝；
5、待到姜丝炒出香味后，加入韭菜；
6、等到韭菜稍稍变软后，把扇贝肉也放进去；
7、翻炒至扇贝肉熟透；
8、根据个人口味，适量倒入生抽；
9、出锅前再加5g香油即可。
老公想吃扇贝炒茄子求做法
主料：
扇贝、茄子、青椒、红椒、番茄、酱油适量、料酒适量、葱蒜适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、白胡椒粉适量。
操作步骤：
1去皮茄子、青椒、红椒、番茄和扇贝切菱形块，葱、蒜切碎；
2将主料分别过油，捞出沥干；
3锅中放少许油，加入葱、蒜片爆香，加入酱油、料酒和适量水；
4在汤汁中加入盐、糖和胡椒粉后，加入所有主料烧半分钟左右，加入水淀粉勾芡起锅；
5出锅后，洒上蒜蓉即可。
酸菜炒扇贝柱的做法
食材：扇贝，酸菜，蒜头，红辣椒丝，鸡粉，葱。
制作方法：
1、取小锅注入清水煮沸，放入扇贝灼水。
2、扇贝煮熟后，捞出后挤干水分待用。
3、酸菜泡清水中，片刻后捞出挤干水分，切好待用。
4、炒锅中注入适量食用油，放入蒜头爆香。
5、依次放入酸菜和扇贝，爆炒三到四分钟，再将葱段和红辣椒丝入锅。
6、翻炒二到三分钟之后，下适量盐和鸡粉，兜炒匀后盛出装盘。
炒扇贝的家常做法
推荐做法：
1、青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。
2、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。
3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。
4、倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。
素鸡炒扇贝的做法，素鸡炒扇贝怎么做好吃，素鸡
- 素鸡炒扇贝的做法，素鸡炒扇贝怎么做好吃，素鸡
- 料素鸡1个 切成几何形莲藕3片 切成十字成12片氦饥份渴莓韭逢血抚摩西兰花少许（焯水滴）香菇片1-2 切几片胡萝卜5-8片 切成花型葱叶段少许蒜泥少许扇贝盐少许 高汤少许或淀粉好看养眼胃口大增：）做法1、开锅放入蒜泥+香菇片煸炒。2、香菇炒熟后+放入素鸡+藕片+胡萝卜+西兰花煸炒。3、+盐和高汤或水淀粉少许（按个人喜好不加也无妨），+葱叶段翻炒几下出锅。
扇贝的做法大全 扇贝炒白菜怎么做
- 主料白菜200克扇贝肉50克辅料盐一勺鸡粉半勺五香粉适量玉米油25克步骤1.准备好扇贝肉和切好的白菜2.锅中加入玉米油，油烧开放白菜开始炒。3.然后放入扇贝肉，加五香粉，盐。4.菜炒熟加一点鸡粉就可以碃海百剿知济版汐保搂出锅了。小贴士扇贝蒸熟了把肉拿出来，不宜蒸太久
