黄豆属于酸性还是碱性？
黄豆属于碱性食物，因为碱性食物可以调节人体的酸碱度，所以在生活中要多多食用一些含有碱性物质的食物，比如，海带，豆腐，香菇，胡萝卜，竹笋，土豆，牛奶，黑米以及黑芝麻等等一些含碱性高的食物，为身体提供营养，提高身体的免疫力，促进身体健康。
备孕的时候经常喝豆浆会更加容易生个男孩吗？
在备孕阶段多多喝豆浆，可以起到补充雌激素的作用，但对于生宝宝是没有什么影响的。平时要注意，生男生女是无法外力来决定的，这段时间生活起居要规律，不要吃辛辣刺激性的食物。不管是男孩儿女孩儿，只要通过孕检的检查是正常的就可以了。
黄豆浆是酸性还是碱性
黄豆浆主要补充优质蛋白质和钙等，营养丰富。但尿酸过高或有结石者应少喝。
补充： 豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将豆类用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
黄豆是酸性还是碱性
碱性。判断食物是碱性还是酸性，是指人在进食食物后，食物在体内消化分解后分解成以K-，CL-为多数的食物，则将其称之为碱性食物。而黄豆则是在食用后出现的这种情况，所以黄豆是属于碱性食物，但是黄豆在食用起来是没有碱性味道，溶于水也表现不出来，其指的成碱食物，属于一种生理性概念。
请问黄豆水发效后是酸性还是碱性
发酵后的黄豆虽然从味道上看已酸化、糟烂，但其仍然是碱性的。
大部分豆类食物都是碱性食物。这是因为食物的酸碱性是经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来判定的。
黄豆渣是酸性还是碱性
碱性是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH大于7，则溶液呈碱性。
酸性是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供质子的能力。在水溶液，25摄氏度下，当pH小于7时，溶液呈酸性。
1、一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜；
2、一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类；
3、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说，含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。
