自制糯米糍粑怎么做如何做好吃？
自制糯米糍粑的做法如下：
所需材料：
糯米粉250克、糖80克、沸水200毫升、芝麻适量、椰蓉适量。
步骤：
1. 将糯米粉和糖混合均匀，加入沸水，用筷子搅拌均匀。
2. 搅拌至面团稍微凉一些后，用手揉成光滑的面团。
3. 将面团揉成长条状，切成大小均匀的小块。
4. 将小块搓成圆球状，用拇指在中间按出一个小洞。
5. 把拇指伸进洞里，慢慢搓成碗状，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
6. 抹上一点油，沾上芝麻或椰蓉即可。
温馨提示：
1. 在揉面团的过程中，可以根据面团的湿度适量加些糯米粉或水，揉出柔软且不粘手的面团。
2. 煮糯米糍粑的时候，水一定要开了再放入糍粑，否则会导致糍粑煮烂。
3. 在捏成圆球状时，要尽量保证大小均匀，这样煮出来的糯米糍粑口感会更好。
4. 在煮好的糯米糍粑表面涂油，可以防止糯米糍粑粘在一起。
5. 芝麻和椰蓉是糯米糍粑常用的配料，如果喜欢其他口味，可以根据自己的喜好添加其他配料。
学校简易糍粑做法？
学校简易糍粑的做法可以参考以下步骤：
材料：
1. 糯米粉：300克
2. 白糖：适量
3. 水：适量
4. 馅料：如豆沙、芝麻等
步骤：
1. 将糯米粉放入盆中，加入适量白糖，逐渐加入水，边加边搅拌，搅拌成糯米团。
2. 把糯米团分成若干小份，每份捏成饼状，包入馅料，捏成糍粑的形状。
3. 在蒸屉上铺一层保鲜膜，把糍粑放在上面，蒸约20分钟，或者用微波炉加热10分钟。
4. 蒸好后取出，稍微冷却，就可以食用了。
这个做法简单易学，可以在学校食堂或者宿舍自己制作。根据个人口味，还可以在糍粑表面撒上一层芝麻、椰蓉等装饰。
做糯米糍粑水太多了怎么办
可以再放些糯米粉，使其吸收多余水分。
制作方法：
1、用当地质地纯正，色泽透明的糯米，在水里浸泡三、四个小时。
2、用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团。
3、趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里。
4、周围等待捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小糍团。
5、把小糍团搓成蘑菇状，从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团。
6、甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里，不断滚动。
7、当洁白的糍团沾满了粉料后，一粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适中，香甜可口。
8、如果没有马上食用，则不用沾上粉料，而是整齐地摆放开来，慢慢风干。
超简单糯米糍粑怎么做
简单糯米糍粑制作：
食材：糯米，水，豆沙馅，抹茶粉，椰蓉。
制作步骤：
1、先将糯米粉和水和好，做到不粘手不粘盆；
2、把豆沙搓成小丸，根据自己喜好，喜欢甜点可以把豆沙丸做大点；
3、把豆沙包到糯米里面；
4、包好的糯米球放入沸水煮至浮起；
5、把煮熟的糯米球盛放在盘里晾干，去水；
6、将晾干的糯米球分别放在抹茶粉和椰蓉里，均匀裹粉；
7、将多余的粉抖掉，摆盘，即糯米糍粑制作完成。
怎么用糯米粉做糍粑3种方法
糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。具体制作方法：
方法一：湖南糍粑
1、用糯米蒸成米饭。
2、用石器将糯米饭打成粘状。
3、从山上采来当地特产的一种大型叶类植物的叶子， 双手掌大小。
4、将叶子洗净， 把粘状糯米包成单手掌大小， 糍粑做成。
5、放置阴凉处， 可保存15天到30天左右。
方法二：四川凉糍粑
1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。
3、糍粑放在案板上晾凉后，分成两半，一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片，将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑盖在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了。
方法三：桂林糍粑
1、把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状。
2、然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。
糯米粉怎么做油炸糍粑
食材：糯米粉400克、盐少许、姜少许、葱少许、猪油少许、食用调和油600克。
步骤：
1、把白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆，一定要调匀不要有疙瘩。
2、把盘子里抹上一层油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。
3、趁热加入姜葱末和猪油拌匀，没有猪油也可以放一点点肉末，使劲揉匀，然后塑形，压成厚度约为2厘米左右的长方形。塑形的时候可以沾水在手上防粘。
4、用大盘子装起来，可以在盘子上铺上保鲜膜，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏几个小时，待它变硬。
5、从冰箱中取出塑形好的糯米饭，用刀切成一块块的小长方形，锅中倒入适量的食用调和油，油热后放入切好的糯米块，刚入油锅时先不要翻动，防止翻动会损坏形状，稍炸一会在翻动。
6、炸至两面金黄即可出锅了，美味的糍粑出锅了，喜欢吃甜食的也可将盐改为糖。
糯米白糍粑怎么做好吃
步骤如下：
1、准备的糯米；
2、洗好泡水4个小时以上；
3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份；
4、倒入准备的蒸锅里；
5、大火蒸熟，我家这个因为量多蒸了快一小时；
6、蒸好的糯米饭；
7、倒入专门做这个的石头洞里；
8、用配置的棍子压一下；
9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭；
10、打至糯米饭成全部粘起来在一起，就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了，用盆子装好；
11、待打好的糯米糍粑稍微凉了，就可以包了，手上面粘少许面粉，也可以是粘米粉；
12、取一团糯米糍；
13、用手把它弄成像面饼；
14、放入适量的馅料，包好；
15、摆在盘子里，因为蒸过的糯米饭，包好了可以直接吃，也可以煎，炸。
糯米红枣糍粑怎么做
将糯米淘洗后浸泡一夜。将红枣去核，切碎。将糯米捞出与红枣混合放入大碗中上锅蒸熟。将蒸好的糯米放进浅一点的保鲜盒中压实（压的时候将大勺子沾上水，避免勺子与糯米粘在一起）。待凉后，将糯米取出切成大小合适的块。锅中热油，三成热时，中火，放入糍粑坯，炸至外表金黄取出控油。撒上白糖即可出锅。
准备材料：圆糯米、红枣以及适量白糖。
糯米糍粑怎么做
糯米糍粑的做法如下：
食材用料：糯米200克，大米100克，盐少许，鸡蛋1个，玉米油适量。
做法步骤：
1、把糯米和大米洗净，浸泡2小时后，控干水份；
2、把糯米和大米倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键；
3、20分钟后，糯米饭煮熟开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀；
4、待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型；
5、取出糯米饭，切块，刀蘸水切，防止粘连；
6、将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀；
7、把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液；
8、锅内放入适量玉米油，烧至7成热，加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸；
9、炸到糯米块两面均为金黄色，捞出即可。
紫薯糯米糍粑怎么做
- 紫薯糯米糍粑怎么做
- 用料 紫薯 500克 糯米粉 200克 白糖 50克 牛奶 80克 芝麻 适量 紫薯糯米糍粑的做法 做的过程忘记拍照片了！把紫薯去皮蒸熟，压成泥蒸热加糖，搅拌均匀加牛奶和糯米粉，和成团，分成等分，压扁放在芝麻盘里裹上芝麻。烤盘刷油放上做好的饼辅护滇咎鄄侥殿鞋东猫在饼上轻轻刷油放入预热好的烤箱里，180度烤30分钟糯糯的芝麻香出炉热热的享受味道只有自己动手做了！看着好看就各种拍图
巧克力味糯米糍粑怎么做
- 用料 巧克力粉 适量 伊利优酸乳 450g 糯米粉 适量 玉米淀粉 适量 糖粉 少许 桃子丁 适量 牛肉丁 适量 饼干沫 适量 巧克力味糯米糍粑的做法 简单说下吧！1、把糖粉、糯米粉、优酸笭梗蒂妓郦幻垫潍叮璃乳、巧克力粉、玉米淀粉和色拉油一起搅拌均匀2、上锅蒸熟～时间自己定“因为看东西多少呢^_^”～啥是熟呢，用筷子搅搅感觉硬了就熟了3、然后把蒸好的糯米粉换到另一个盆里，用保鲜薄膜包起来，以免造成干的症状^_^4、放凉后戴个一次性手套像包包子一样完成～我包的是桃子和牛肉丁！5、最后外面滚一层饼干沫即可！
糯米粉糍粑怎么做好吃
- 步骤1.糯米提前浸泡3-4个小时即可。（我泡太久泡一个晚上）2.入锅蒸熟，稍微晾凉下。3.准备好蒸熟的米饭和红豆沙。4.取适量的糯米，压扁。5.再取适量的红豆沙裹在糯米上面。6.包起来，依此方法包好6个。7.平底锅加油预热。8.将糯米糍入锅煎。中火即可。9.煎到双面微黄即法恭瘁枷诓磺搭委但莲可。10.最后的成品。小贴士1、糯米本身水分比较多，所以蒸的时候水不可放太多。2、蒸熟的糯米最好是全部放凉下，这样在弄的时候就不易粘到手，要包豆沙的时候可以在手上抹层水。
