红烧青鱼块的做法？
用料：青鱼块600克、毛豆200克、盐3克、老抽5克、料酒5克、白胡椒粉3克、生姜3片、辣椒适量、醋5克、白糖3克、油50ml、蒜瓣3瓣
步骤：1.青鱼块洗干净沥干水分剁成小块
2.用生姜，料酒，白胡椒粉，盐，老抽腌制半小时
3.新鲜的毛豆节
4.剝出毛豆米洗干净
5.锅烧热放油
6.放入姜片蒜片干辣椒爆出香味
7.接着倒入鱼块，腌制的料先留着。先把鱼块略煎一下
8.这时候再放入腌制鱼块剩下的料汁
9.再放入白糖和醋翻动均匀
10.接着倒入毛豆米
11.然后加水没过鱼块大火烧开
12.转中小火慢慢炖煮
13.大约15分钟后汤汁快要干了转大火收汁撒上葱花即可
无锡荡口青鱼做法？
荡口青鱼是无锡名菜之一，做法简单又美味。首先将青鱼洗净去鳞，沥干水分后用刀背拍松，再在鱼身上抹上少许盐和料酒，腌制10分钟。
接着取一只平底锅，先将油烧热，放入青鱼，煎至两面呈金色即可。
煮锅中加入清水，放入生姜、大葱和少许盐，煮沸后将煎好的鱼放入，煮5分钟后即可出锅。菜品鲜嫩，入口口感细腻，清香可口，回味无穷，是一道健康美味的家常菜。
豆瓣酱炖青鱼的家常做法
食材：盐、青鱼、酱油、葱、姜、蒜、花椒大料、豆瓣酱两勺、醋、料酒、油
1、青鱼清洗干净；2、准备辅料；3、油热后放入花椒大料爆香；4、放入鱼两面煎黄；5、放入调料；6、加入适量的水，盖上盖炖；7、出锅。
番茄青鱼的做法，番茄青鱼怎么做好吃，番茄青鱼的家常
- 番茄青鱼的做法，番茄青鱼怎么做好吃，番茄青鱼的家常
- 食材明细青鱼四条（一盘）盐、糖、味精、生抽、老抽、料酒适量五香粉、醋、番茄酱一袋、姜、葱、大料适量桂皮、香叶、适量原味口味炖工艺半小时耗时普通难度番茄青鱼的做法步骤1批发市场买回来的青鱼特好，一点也没有透刺。这次是我买的最好的一次了，呵呵呵。2收拾干净，控干水分。3放入锅里两面都用油煎一下。4煎好后成盘待用。5高压锅里加水，放入以上调料，放入煎好的青鱼。开锅后，压二十分钟或是二十五分钟左右，最好把鱼骨头都压酥酥的。如果汤还有，可以用大勺继续大火熬干。6刚刚出锅，摆个造型，拍张照片，呵呵呵。7凉了一宿，和鱼罐头一个味。喜欢吃这种番茄味道的鱼罐头的朋友
炖豆腐怎么做好吃，青鱼炖豆腐的家常做法
- 1.青鱼洗净去头、鱼鳞、肚子里的黑膜2.各种食材和调味料3.豆腐切小方块4.鱼身上切斜刀便于入味，放上葱段、姜片、料酒、酱油盐腌制20分钟5.腌好后用厨房纸搽干水分，避免煎的时候溅油6.热锅凉油放上处理好的青鱼转中火煎7.两面煎的金黄就可以取出，基本上有六成熟8.煎过的鱼放入盘中备用9.豆瓣酱切碎10.锅中留底油烧热后放上切碎的豆瓣酱、泡椒11.炒出红油后放入大蒜粒煸炒，再放入葱段和姜片煸炒出香味12.腌过鱼的料汁中再放入白糖和白醋13.把煎过的鱼在放回锅中14.这时候倒入豆腐块盖上锅盖15.开大火开锅后转小火在继续炖10分钟就可以出锅了
求一道菜的做法：茄汁青鱼的家常做法？
- 茄汁青鱼材料青鱼，葱姜蒜，糖，白醋，番茄酱，酱油，盐做法1.收拾好的青鱼切段2.热油，将鱼煎到鱼肉发白（其实可以煎的时间长一点，肉硬口感比较好），加醋闷一下3.放葱姜蒜炒香，加糖和酱油翻炒4.加水和少许番茄酱炖，汁变稠后就可以关火了
豆豉青鱼的做法，豆豉青鱼怎么做好吃，豆豉青鱼的家常
- 豆豉青鱼的做法1.青鱼一条，处理干净2.将青鱼改成小块，往鱼块上撒盐，腌制，同时沥去血水3.豆豉备好，加冷水浸泡出味4.锅烧热，加色拉油。，鱼块煎好后，加姜蒜，再加豆豉水焖煮5.继续熬煮6.起锅碃孩百绞知悸版溪保娄的时候淋入少量的陈醋，味精调味，撒上葱
茄汁青鱼块的家常做法大全怎么做好吃
- 主料青鱼200g玉米50g辅料葱3g姜3g盐适量料酒适量糖适量番茄沙司适量生粉适量鸡精适量油适量 步骤茄汁青鱼块的做法步骤11.准备青鱼、葱、姜。茄汁青鱼块的做法步骤22.葱、姜洗净，分别切末、切片。茄汁青鱼块的做法步骤33.玉米洗净。茄袱恭递枷郛磺店委锭莲汁青鱼块的做法步骤44.青鱼洗净切块，放入料酒和盐，拌匀腌制1小时入味。茄汁青鱼块的做法步骤55.在生粉碗中，依次将青鱼块用生粉裹一下。茄汁青鱼块的做法步骤66.锅热油，将所有裹好青鱼块，入锅煎成金黄色。茄汁青鱼块的做法步骤77.在剩油中，放入玉米。茄汁青鱼块的做法步骤88.再放入盐、番茄沙司、糖和适量水，大火煸炒。茄汁青鱼块的做法步骤99.放入煎好青鱼块、姜，快速翻炒。茄汁青鱼块的做法步骤1010.让番茄沙司汁浓稠，撒入鸡精和葱花，即可出锅
