微波炉烤面包方法?
微波炉烤面包的办法
1.我们在这做烤面包之前需要准备一些可能会使用到的材料,主要包括鸡蛋,白砂糖,打蛋器,植物油,低筋面粉等。
2.首先,我们需要将鸡蛋清洗干净,并将鸡蛋当中的鸡蛋清和鸡蛋黄分离开来,在分离的过程当中,一定要进行彻底的分离,在鸡蛋清当中加入适量的白砂糖,并进行打发,在打发的过程当中,我们可能会用到打蛋器,再打发的时候一定要均匀的进行打发,如果家里没有打蛋器的话,也可以使用筷子,只是相对来说会比较费力一些,时间上也可能会比较久。
3.在蛋黄当中加入适量的白砂糖以后进行均匀的打发,直到打发成乳黄色为止,往里面适量的加入一些水和植物油,同时往里面筛入一些低筋面粉,用筛子主要是为了防止结块的问题发生,这样制作出来的食物也会更加好吃,进行均匀的搅拌,直到呈现出非常浓稠的米糊状为止。
4.分三次往里面加入之前打发好的蛋白霜,进行均匀的搅拌,搅拌好以后是呈现出一种奶昔状,颜色看上去有点像鹅黄色。
微波炉烤面包
5.准备一个可以放入到微波炉当中进行加热的容器,最好不要食用塑料容器,因为在加热的过程当中,塑料会放出一些对人体有害的物质,在容器的底部可以刷上一些植物油,这样可以有效的防止糊底的问题发生,然后将制作好的蛋糕糊倒入其中。
6.不要把容器的盖子盖上,用高火热大概两分钟左右的样子,然后将制作好的蛋糕片趁热取出,将粗糙的一面朝上,稍微放凉以后把面包翻转过去,将光滑的一面朝上,然后铺在保鲜膜上面,可以往上面适量的加上一些果酱和其他的材料,比如说蔓越莓,葡萄干等。
7.蛋糕变的弹性是比较足的,所以我们可以徒手把蛋糕片卷起来,然后用保鲜膜将蛋糕片包紧以后放在冰箱的冷藏室里,冷藏大概两个小时的样子,这个时候面包就已经定型了,将面包切开来以后就可以直接使用了。
吐司怎么用微波炉烤脆?
1.将黄油均匀涂抹在吐司片的一面。
2.在涂抹过黄油的一面均匀撒上白砂糖。
3.微波炉调到高火,加热一分二十秒,出炉即可。如果有烧烤功能的话,你可以选择烧烤和微波组合的功能来烤,烧烤工作时间短的那个功能哦。你可以试着烤一小部分的,先烤5分钟左右。时刻留意面包片的变化。由于不同的微波炉的大小,以及面包片的厚度与重量的多少都会影响烤的时间。你要记住,微波功能是从食物里面发热的,故食物里面的水分会跑出外面来。烧烤功能是从食物外面发热的,故食物的外面水分很容易干。所以微波功能的烤的面包片容易酥脆,和烧烤功能一起的话,口感就更脆!
微波炉可以烤面包吗
微波炉可以烤面包,只要买的微波炉温度可达200度以上,并且具备烧烤功能就可以。使用微波炉烤面包需要三步,
1、将酵粉溶于温水并且把黄油、砂糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水再次搅匀。再将面粉、牛奶和刚刚调好的混合物一起搅匀。
2、接下来就是揉面团,和自己做包子一样揉到面团光滑不粘手,然后放在温暖湿润的地方发酵,发酵到原来的两倍大就可以了。
3、发酵完成之后放入容器,然后用保鲜膜盖住放入烤箱。一般整个过程是在十五分钟左右,当然根据你做的面包大小而定了。取出来之后还可以进行点缀装饰。嫌麻烦的话也可以直接吃。
微波炉可以烤面包片吗
面包片两片,平摊在无油无水的盘子内,进微波炉中高火烤两分钟,打开门,将面包片翻面,再进微波炉,根据面包片的厚度用中高火烤30秒-1分钟。摸一摸面包表面,如果硬了,说明好了。
可以用微波炉烤面包吗
用微波炉制作烤面包的方法:
材料:面粉80g、泡打粉5g、鸡蛋2只、牛奶80ml、白糖80g、油适量。
步骤:
1、把面粉和泡打粉混合,蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,加适量油混合,搅拌均匀;
2、把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀;
3、开始打蛋白,加入40克白糖,一直打到干性发泡;
4、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,搅拌均匀;
5、完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,四周抹上油,将完全混合好的粉浆倒进容器;
6、放进微波炉,微波炉调至中高档火力,加热4分钟左右即可。
微波炉烤面包可不可以的呢?有什么要注意的地方吗?
- 微波炉烤面包可不可以的呢?有什么要注意的地方吗?
- 可以,注意时间。看你家的微波炉是全自动的还是半自动的。火候都得掌握