一学就上手的清炖排骨汤做法？
清炖排骨汤是一道家常汤食，制作简单，营养丰富。以下是清炖排骨汤的做法：
材料：
1. 排骨：500克
2. 葱姜：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 清水：适量
步骤：
1. 准备排骨：将排骨洗净，剁成块状。
2. 冷水下锅：将排骨块放入锅中，加入适量的料酒，大火烧开。
3. 撇去浮沫：水开后，撇去锅中的血沫和杂质，捞出排骨沥干水分备用。
4. 加入葱姜：将葱切段，姜切片，与排骨一同放入炖锅中。
5. 炖煮：加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖，炖煮时间约1小时。
6. 加入盐：根据个人口味，加入适量的盐进行调味，继续炖煮20分钟。
7. 出锅：当排骨汤呈白色，排骨肉熟烂时，关火，盛出即可。
注意事项：
1. 炖排骨汤时，水最好一次性加够，避免中途加水，影响汤的口感。
2. 炖煮时间根据排骨的大小和口感适当调整。
3. 盐的添加要适量，以免影响汤的口感和健康。
通过以上步骤，您可以制作出美味的清炖排骨汤。清炖排骨汤可以根据个人口味加入各种食材，如冬瓜、玉米、胡萝卜等，增加口感和营养。
清炖排骨放什么香料最好吃？
香料：
排骨 12 小块
姜片 5片
料酒 2勺
花椒 6粒
枸杞 10个
红枣 2颗
盐 适量
桂皮
香叶
葱花
香菜
做法步骤
1、排骨冷水下锅 放葱段 姜片 料酒
2、煮开 撇去浮沫
3、准备煮肉料 香叶 桂皮 花椒 八角 姜 红枣
4、装在茶包袋中 方便一会儿捞出来
5、煮好的肉放水 大火煮开后转小火放料炖1小时
6、胡萝卜 白萝卜切滚刀块
7、再炖40分钟
8、开盖大火放枸杞 放盐 放香菜葱花3分钟，即可出锅
清炖排骨的家常做法
1、食材排骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量，料酒少许
2、排骨洗干净，先用料酒腌制10分钟左右，
3、再把胡萝卜洗净，切成小断，
4、再把玉米洗净，切成小断，
5、再把排骨用清水煮一下，沥出排骨放高压锅里，再把玉米、胡萝卜、生姜片放排骨上面，加上3-4碗水，放上少许盐，
6、再盖上高压锅盖子，大火烧开，再关小火炖上半个小时左右，
7、清甜的排骨就炖好了，来一碗尝尝吧!
清炖排骨的家常做法有哪些简单做法
基础清炖排骨
基础清炖排骨：将排骨切成块状并洗净备用。在炖锅中加入足够的清水，将排骨放入水中，加入姜片和葱段。将锅置于火上，用中小火慢炖煮约1-1.5小时，至排骨酥烂。加入适量的盐调味，继续炖煮5分钟即可。
豆瓣酱清炖排骨
豆瓣酱清炖排骨：将排骨切块并洗净备用。在锅中加热适量的油，放入蒜蓉和豆瓣酱炒香。将豆瓣酱炒香后的锅中加入排骨，翻煎至两面微黄。加入适量的清水，稍微多一点，锅盖盖上，用小火慢炖煮约1-1.5小时，待排骨酥烂。根据口味调入盐和糖，再炖煮5分钟即可。
枸杞山药清炖排骨
枸杞山药清炖排骨：将排骨切块并洗净备用。在锅中加热适量的油，放入姜片和蒜蓉炒香。加入排骨翻煎至两面微黄，然后加入适量的清水。加入山药块和适量的枸杞，盖上锅盖，用小火慢炖煮约1-1.5小时，待排骨和山药煮熟。根据个人口味加入盐和其他调味品，再炖煮5分钟即可。
清炖排骨的家常做法有哪些
蜜汁清炖排骨
蜜汁清炖排骨：在炖锅中添加清水，将排骨放入热水中焯水。将焯水后的排骨放入干净的锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜片和水。将锅置于火上，用中小火炖煮约1-1.5小时，待排骨变得酥烂。最后，根据口味加入适量盐和糖调味，炖5分钟即可。
药材清炖排骨
药材清炖排骨：在炖锅中加入清水，将排骨放入水中焯水去腥。将焯水后的排骨与草果、党参、枸杞、红枣、黄耆等中药材一起放入清水中。将锅置于火上，用中小火炖煮约1-1.5小时，待药材的香味充分渗入排骨。根据个人口味加入盐和其他调味料，再炖煮5分钟，即可享用。
豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨：将排骨切块后放入碗中，加入豆豉、蒜蓉、姜蓉、料酒、生抽、糖、盐、淀粉等调料腌制10-15分钟。将腌制好的排骨放入蒸锅内，用大火蒸煮20-25分钟，直至熟透。最后撒上葱花和红辣椒圈，再倒入热油进行热油淋在上面，即可上桌。
清炖排骨汤的家常做法大全怎么做好
- 清炖排骨汤的家常做法大全怎么做好
- 清炖排骨的做法详细步骤1. 将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。 2. 将排骨放入锅内，加入清水3肌粻冠救攉嚼圭楔氦盲公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。
