螃蟹蒸多长时间就熟了？
15-20分钟左右即可。
蒸螃蟹的具体时间，需根据烹饪工具和螃蟹数量决定，如蒸一盘螃蟹，大约7个左右，水开后计时中火15分钟即可蒸熟，想要蒸快一些的，可以用高压锅蒸螃蟹，大约3-5分钟就能蒸好，如螃蟹数量多的话，可适当延长蒸制时间3-5分钟，具体判断螃蟹熟没熟，可观察其表壳有无变红，如外壳变红，闻到蟹肉香味，则是熟透的标志。
但不要蒸太久，否则螃蟹肉质会变柴，口感降低，肉变得不够鲜嫩多汁，尤其是冷冻螃蟹，蒸久了还会导致肉质松散软烂，甚至空壳的现象。
蒸螃蟹15分钟是指水烧开之后吗？
1. 是指水烧开之后。
2. 蒸螃蟹需要将水烧开后，将螃蟹放入蒸锅中进行蒸煮。
一般来说，螃蟹需要在水烧开后蒸煮15分钟左右，这样可以确保螃蟹完全熟透。
3. 在蒸螃蟹的过程中，水烧开后开始计时是因为水烧开后，蒸汽会迅速传热到螃蟹身体内部，使其迅速熟透。
如果在水还未烧开的情况下计时，螃蟹内部的温度可能无法达到熟透的程度。
因此，蒸螃蟹15分钟是指水烧开之后开始计时。
7两左右的螃蟹要开水蒸多久
根据火力大小而定，一般大火蒸10分钟左右，小火5分钟。清蒸时脚朝上，螃蟹的汁才不会流失，如果要煮米糕就刚好相反，螃蟹的背朝上，这样汁才会流出来被米饭吸收；蟹肉是相当易熟的海鲜，所以需要先让螃蟹过热油，这样就可以使肉汁封住不流失，可是时间不能过久，否则肉质太老肉汁反而流失；河蟹一定不要食用已经死亡的，一定要买那些凶猛点的，死的河蟹体内的组胺酸会慢慢释放毒素，引发中毒，要特别小心；可以放些葱丝装饰，葱切丝后放清水里浸泡一会，装饰好煮熟后即可食用。
三两的螃蟹要蒸多久
3两以下的螃蟹水开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
螃蟹清蒸要多久时间
10分钟即可。做法：准备大闸蟹２只、清水适量。
１、清水适量。
２、将大闸蟹两只放入水中，刷净。
３、隔水，大火蒸１０分钟。
４、装盘即可。
蒸箱100度蒸螃蟹要多久
蒸箱100度蒸螃蟹要20-25分钟。螃蟹在蒸之前建议清洗干净，洗出螃蟹里的脏东西。在蒸螃蟹时，可以在螃蟹上面放上大块生姜，以达到去腥的作用。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
活螃蟹要蒸多久
1、活螃蟹一般要蒸二十分钟到半个小时左右。螃蟹的品种比较多，而且个头有大有小，所以蒸螃蟹的时间也会不一样。
2、对于个头比较小的螃蟹来说，蒸的时间就会短一些，如果螃蟹很大，那么蒸的时间自然就会久一点。
3、蒸螃蟹的时间要恰到好处，时间短则螃蟹不熟，而时间长，螃蟹的肉就不好吃了。当螃蟹的课由墨绿色变成红色，那么，螃蟹就成熟了。
螃蟹需要蒸多久
螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。
蒸螃蟹的时候给大家几点建议：
1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。
2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。
3、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。
4、在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了。
蒸螃蟹要多久
蒸螃蟹先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟即可。若螃蟹个头很大，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸20分钟即可。
蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。另外，患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。
蒸螃蟹要煮多久
蒸螃蟹要煮最佳时间一般在十五分钟左右，螃蟹含有丰富的营养价值，能够补充人体内的一些微量元素，对一些疾病也有一定的食疗效果。
螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载。
蒸螃蟹要蒸多久才能熟
蒸螃蟹放大火蒸20分钟多久，螃蟹全身发红才算熟。清蒸螃蟹，对火候的要求是很高的。蒸过头了，肉质就不够鲜嫩美味，蒸得不够久，又担心螃蟹内部没有熟透。清蒸螃蟹的具体时间，建议在水沸腾后，再蒸20分钟即可。
蒸螃蟹需要多久时间
蒸螃蟹用开水下锅需蒸10-15分钟左右，3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右。4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右，通常是螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右。切块的螃蟹蒸的时间要短一些，一般10分钟就可以蒸熟。整只的螃蟹蒸制的时间要久一些。
