扇贝蒸粉丝需要几分钟？
1.
扇贝粉丝水开后蒸5分钟左右即可.
2.
扇贝粉丝是一种美食,主要材料有扇贝,粉丝等,辅料有蒜,红椒,青椒,橄榄油,蒸鱼豉油等,制作而成的私家菜,清淡偏清淡.
3.
扇贝的主要的食用部分是闭壳肌,即扇贝柱,其肉质细嫩,味道鲜美,是营养价值极高的保健食品
半成品冷冻扇贝粉丝蒜蓉做法？
1.
100克粉丝用200ml热水泡软，可以剪两刀
2.
处理200克扇贝肉，抠掉黑肠线
3.
摘掉裙边里类似鳃的东西，用水冲洗干净
4.
一个个码在100克粉丝上面
5.
碗内倒入生抽2大勺，蒸鱼豉油1大勺，料酒一勺，糖一小勺，盐1克左右搅拌融化做成调味汁
6.
30克蒜瓣剁碎成蓉，热锅倒20ml油，上油锅煸炒出香味，颜色微黄即可。然后倒入50ml调味汁，最后淋在200克扇贝肉和100克粉丝上
7.
蒸锅烧200ml水，300克扇贝肉粉丝放进蒸锅，大火蒸8分钟左右
8.
出锅装盘
粉丝扇贝肉蒜蓉的做法
粉丝扇贝肉蒜蓉的做法依次是处理扇贝，准备调料，处理粉丝，炒蒜浇汁。
处理扇贝，冷水浸泡化开，摘洗干净；准备调料，葱切段，小米辣切圈，大蒜刀拍切碎末；处理粉丝粉丝放入盆中用开水烫1分钟，用筷子将其划散，沥水。向粉丝中加海鲜酱油，蚝油，搅拌均匀，加色拉油，搅拌均匀，放在盘底。将扇贝肉码在粉丝上面，蒸锅水开后放入锅中，大火蒸8分钟，关火1分钟后，端出。炒蒜浇汁，取大部分的大蒜末放入小碗中，加海鲜酱油，蚝油，白糖，搅拌均匀。起锅烧油，油烧至8成热后关火，30秒钟后下入大蒜汁，搅拌均匀，过1分钟后，把剩下蒜末，小葱段，小米辣椒圈浇在扇贝上面，即可。
蒜蓉扇贝粉丝的做法
1、食材：扇贝四只、粉丝适量、色拉油适量、盐5g、生粉10g、蒸鱼豉油10g、蒜瓣适量、小米辣适量。
2、方法/步骤：扇贝清去脏器洗净。粉丝用冷水泡软。稍剁一下，使之细碎些。加入盐、生粉、加入色拉油拌匀。小米椒切些丁。粉丝剪合适的长度。卷放在扇贝壳里。浇些蒸鱼豉油，摆上扇贝肉。敷上调好的蒜蓉。蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅。大火猛蒸五分钟。放入盘中，撒上小米椒。烧热适量的色拉油浇尾油。
油泼粉丝扇贝的做法
1、清洗扇贝，上锅蒸，开口即好。
2、剥肉，找整齐的壳摆盘。
3、将扇贝肉铺满盘底。
4、葱姜切丝盖到扇贝肉上。
5、将适量蚝油、香油、醋和少许糖调汁淋到扇贝肉上，适量花生油烧开浇到扇贝上即可。
小贴士：扇贝一定不要火大了，以免影响口感，凉水上屉，不要放盐以免掩盖本身的鲜味，各种调料适量，可根据自己的口味调和。
成品速冻扇贝粉丝做法
1、准备粉丝扇贝半成品，海鲜店里通常都有卖的。
2、摆在盘子中直接上笼蒸上，已经化冻的十分钟就可以，没有化冻的要延长时间。
3、将大蒜、辣椒、葱、姜切碎，准备生抽和蚝油。
4、炒锅倒油，油温热时下入蒜碎等炒香，注意油温不要太高，避免蒜碎一下锅就糊掉了。5、将蚝油生抽下锅，拌炒均匀。
6、将料汁浇在粉丝扇贝上面，上笼蒸上，十分钟即可。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。扇贝又名海扇，其肉质鲜美、营养丰富，它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。
买现成的蒜蓉粉丝扇贝的做法
蒜蓉粉丝扇贝的做法：
1、买来的扇贝；
2、温水泡好的粉丝；
3、剥好的蒜瓣；
4、把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟；
5、开始铺粉丝，底下一层上面一层；
6、把粉丝上下全铺好；
7、切好的蒜泥和葱花；
8、锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火；
9、等蒜末凉了之后倒入味达美；
10、蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可；
11、将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰。
蒜蓉粉丝蒸扇贝做怎么 扇贝的做法
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝做怎么 扇贝的做法
- 主料 3人份扇贝6个、粉丝50克辅料蒜1头、食盐5克、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量蒜蓉粉丝蒸扇尝厂佰断脂登拌券饱猾贝步骤1准备食材，扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻步骤2锅里倒适量橄榄油，倒入蒜蓉炒至微黄步骤3盛出晾凉备用步骤4炒好的蒜蓉加入食盐步骤5再加入蒸鱼豉油步骤6拌匀备用步骤7扇贝肉洗去脏东西，放碗里用料酒腌制15分钟步骤8泡好的粉丝放扇贝壳上步骤9再在粉丝上放腌制好的扇贝肉步骤10浇上备好的蒜蓉料汁，上锅蒸8分钟即可
扇贝的做法，粉丝扇贝怎么做好吃，粉丝扇贝的家常做法
- 食材用料扇贝5个相克食物绿椒14块红椒14块粉丝适量相克食物蒸鱼豉油1小勺蚝油半小勺盐一点糖半小勺相克食物白胡椒粉一点香油少许蒜头5瓣相克食物粉丝扇贝的做法1.准备食材，粉丝提前泡发，青红椒切小碎粒，大蒜剁碎，及其它调味料备上2.准备调味汁，蒸鱼豉油和少许蚝油放碗拌匀备用3.热锅凉油下入蒜末炒至微黄加入白胡椒粉和少许盐，放凉备用4.扇贝清洗干净码放整齐5.放入少许粉丝和炸熟蒜末6.放入蒸锅盖盖大火蒸8分钟7.出锅后淋入调味汁和青红椒碎点缀一下即可享用8.装饰一下更完美用手机看这道菜做法小贴士扇贝去肠洗净，用毛刷把扇壳刷干净，蒜头多一点更香，蒸制时候不宜过常防蒸老了，口感不嫩
粉丝蒸扇贝的做法，蒜末粉丝蒸扇贝怎么做好
- 家常简易做法原料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝做法：1、蒜蓉炸变色，炸香。2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。3、细粉丝温水泡软。4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。做法一食材准备蒜茸，生抽，盐，粉丝，青红椒粒制作步骤1、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。2、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。3、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。4、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。[1] 5、出锅后淋上些许热油，味道更佳。做法二食材准备冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。制作步骤1、冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用；2、用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻；3、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用；4、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）；5、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用；6、将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状；7、然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；8、蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）；9、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。做法三食材准备扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、姜丝、葱花、盐、白胡椒粉、白酒、色拉油、鲜味生抽制作步骤1、扇贝先用牙刷刷干净外壳。2、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3、贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。4、裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃）。5、只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。6、取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了。7、龙口粉丝一小把，用热水泡软（大概十多分钟就软了），沥干水分待用。8、在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀，腌制待用。9、起个油锅，把蒜蓉煸香。10、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁11、把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。12、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。13、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把步骤4的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。14、干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上即可。[2] 做法四主料：扇贝(鲜)辅料：粉丝、姜、蒜、葱调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐做法：1、先把扇……余下全文
粉丝蒜蓉蒸扇贝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法1.准备食材（如果没有蒸鱼豉油，可以换成酱油或者蚝油。另外再准备一些红色的彩椒，做点缀用，我忘记跟它们一起拍照了…）2.大蒜扒皮切碎3.扇贝的壳子留一面就好，洗净备用，扇贝上面有一块黑色的东西要摘掉。粉丝提前泡发好，剪一点下来，放在贝壳上盘好，然后把扇贝放在上面4.上锅蒸，撒一点盐和鸡精，把葱姜整块放在上面就好（因为一会要拿掉的 ）。另一种做法就是把盐、蒸鱼豉油（蚝油或酱油）直接倒在扇贝上，然后再蒸。这一步还有的做法有很多，看你比较喜欢哪个咯~大概蒸个10-15分钟左右5.开始炒大蒜，锅里倒入油，放入大蒜炒出香味就好6.拿出蒸好的扇贝,把蒸鱼豉油淋在上面,在把炒好的大蒜淋上7.最后!再把刚才忘记拍照的红色彩椒切碎,放在扇贝上就OK啦!!!
葱油扇贝粉丝煲的做法，葱油扇贝粉丝煲怎么做
- 做法图解：原料：净扇贝12只，粉丝1小把约50g，细香葱chive一把约50g，生抽2-3大勺，蚝油一大勺，蒜头5瓣，米酒清酒一大勺做法：扇贝清理干净后放在厨房纸或干净的毛巾上彻底吸干水分。细香葱洗净，13切细末，蒜头压成蒜蓉待用。粉丝用温水泡开待用取厚底的平底锅大火烧热，倒入适量油，将扇贝下锅每面煎8-10秒立即起锅待用转小火，用剩下的油炒蒜蓉，笭弧蒂旧郦搅垫些叮氓约3分钟炒至蒜蓉微微发黄后冲入一碗开水下泡软的粉丝，若水量不够没过粉丝可以再加适量开水，煮开后连汤转移至瓦煲内下生抽、蚝油和米酒清酒，盖上盖子小火煮约10分钟开盖子检查下汤汁收干的程度，当瓦煲底部只剩少许汤汁的时候，把煎过的扇贝排在粉丝上，用小勺舀一点汤汁淋在扇贝肉上将没有切过的细香葱排在扇贝上，盖上盖子中火焖4-5分钟关火，不要立即开盖。另外用一个小锅烧2大勺植物油至油冒烟后，打开瓦煲盖，拣出整条的葱叶再撒上切碎的细香葱，将滚油淋上去即可Tips：扇贝下锅前要完全彻底的擦干，锅烧到非常热的时候再下，动作要迅速扇贝在锅中不要拥挤，锅不够大的话可以分两批煎粉丝煮好后可以尝尝咸淡，汤汁不要太多，太多的话可以开大火收一下扇贝易熟，切勿焖得太久，根据扇贝的大小调整时间葱末要多多的才香，用细香葱比普通小葱香味更柔和些
