螃蟹放冰箱里是冷冻还是冷藏？
如果是短期存放活螃蟹，可以放入冷藏室；如果要长期存放活螃蟹，则需要放到冰箱的冷冻室中。因为吃螃蟹要尽量新鲜，短期内可以食用，放到冰箱冷藏保存，可以延长螃蟹的新鲜程度。
但若需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻室，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放比较长的时间。不过这样保存的螃蟹为冻死蟹，其解冻后蟹肉口感可能会受到影响。
螃蟹放在冰箱冷冻储存可以吗？
可以
1.
螃蟹可以放冰箱冷冻保存。1、螃蟹可以放在冰箱里冷冻保存两至三天。但提议最好是短期内存放后速食,且提议针对河蟹建议做短时间的冷藏,死了的河蟹超出1天之后最好不要吃。
2.
鲜活螃蟹能够放进一个洁净的容器中,用糙米混和2个打撒的生鸡蛋,再弄点黑芝麻粉,用这种混合…
3.
最好是直接从家养着,将螃蟹放到稍微有点浅水区的盆里,加透气的外盖,依据存放时长和数量投入…
4.
将螃蟹放进冰箱冷冻冷冻存放,大概能够存放1-3个月
煮熟的螃蟹放冷藏还是冷冻
冷冻。熟螃蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，放冷藏会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒，必须再煮一次，以防蟹内微生物未被彻底杀死。
活螃蟹放冷藏还是冷冻
短期存放冷藏：将大闸蟹捆好放冰箱的保鲜层中保鲜，烹饪前取出，放水中刷洗干净，再进行烹饪即可，短期保存对大闸蟹营养流失影响不大。
长期存放冷冻：将大闸蟹刷洗干净，放在冰箱的冰冻层中进行冰冻处理，烹饪前取出进行解冻处理，再进行烹饪，口味上没有多大变化，营养成分保存得也比较好。
活的螃蟹放在冷藏还是冷冻
1、短时间保存：短时间保存的螃蟹可用棉绳捆住螃蟹，放进冰箱冷藏层保存，要吃时取出处理后即可烹饪，这样保存的螃蟹新鲜、滋味好。
2、长时间保存：将螃蟹分别隔开，放入冰箱冷冻保存，在低温环境下，螃蟹可以较长时间的保存。
3、不新鲜的螃蟹：状态不是很好的螃蟹，放在冷藏层会马上死掉，即可将其杀掉烹饪处理后，放入冰箱冷冻层保存，这样可延长螃蟹的可食用时间，而且食用口感更佳。
螃蟹死了可以放冰箱冷藏还是冷冻
螃蟹死了可以放冰箱冷冻。刚死的螃蟹，可以放冰箱冷冻以抑制细菌的滋生和繁殖，防止螃蟹快速腐败变质，从而延长螃蟹的食用时间，比放冰箱冷藏的时间要更久一些，一般可以放7天左右。死螃蟹放入冰箱之前，需要将其清洗干净，放入锅中蒸熟，确保肉质熟透后再放入冰箱冷冻室。
