肥牛的家常做法？
步骤/方式1
准备食材用料：肥牛400克，胡萝卜半根，卷心菜150克，土豆一块30克，大蒜叶半根
步骤/方式2
碗中加入30克生粉，再加入1勺料酒做浆料
步骤/方式3
浆好的肥牛卷
步骤/方式4
撕开卷心菜，胡萝卜土豆切片
步骤/方式5
下锅烧水，加入1勺味达美蚝油
步骤/方式6
烧开炖10分钟
步骤/方式7
入肥牛卷大葱
步骤/方式8
加入1勺太太乐原味鲜
步骤/方式9
加入后烧开，去掉少许浮沫
步骤/方式10
加入1勺太太乐鲜贝露
步骤/方式11
洒上大蒜末
步骤/方式12
开吃了，香味十足哦！
肥牛的8种家常做法？
步骤/方式1
温泉蛋肥牛盖饭
步骤/方式2
肥牛金针菇
步骤/方式3
咖喱肥牛
步骤/方式4
咖喱肥牛乌冬面
步骤/方式5
肥牛金针菇包
步骤/方式6
青椒肥牛
步骤/方式7
肥牛炒洋葱
步骤/方式8
韩式肥牛锅
番茄肥牛卷的做法
今天我们来做番茄肥牛卷，营养好吃，喜欢的朋友可以做做。
首先番茄去皮切块。
肥牛卷焯水捞出并控干水分。
热锅凉油，放入葱姜爆香，倒入番茄翻炒出汁。
倒入番茄酱翻炒。
放盐并倒入适量水。
水开后，放入肥牛卷煮开即可。
土豆焗肥牛做法
用料：小土豆、牛肉200g、蚝油 一勺、黑胡椒粉、淀粉、盐、糖、料酒。
做法：
1、首先将牛肉切成片，再加入料酒、黑胡椒粉腌制入味、再加入少许淀粉拌匀；
2、再将小土豆放入蒸锅里蒸熟，蒸熟后，把油倒入锅里，油热后把牛肉下锅滑到半熟再捞出；
3、再用锅中油翻炒土豆和牛肉，再加入蚝油、盐、糖、黑胡椒粉；
4、最后加适量水淀粉勾芡即可。
洋葱肥牛饭家常做法
1、食材：肥牛适量，白洋葱半个，番茄一个，料酒3滴，糖一勺，盐半勺，生抽一勺，黑胡椒适量。
2、准备食材；加油热锅，油热后加入洋葱翻炒；洋葱变软后加番茄翻炒。
3、番茄出汁变软后加少量水，盖上锅盖，把洋葱焖软，我喜欢吃软的，不喜欢吃软的可以忽略这个步骤。
4、锅中水快没有时，加入肥牛，肥牛一定要每条都分开。
5、加入调味料，一勺糖，半勺盐，一勺生抽，3滴料酒，适量黑胡椒粉（可不加）；翻炒后，待肥牛变色，出锅。
番茄肥牛面的做法
1、先把番茄切块，西兰花切小朵，蒜切末，备用。
2、锅里放上适量食用油，倒入蒜末，炒香。再倒入番茄翻炒，加少许糖，煸炒出汁。
3、然后倒上适量清水煮开，放入西兰花。
4、大火煮开以后，放入西兰花，中火把面煮至九成熟。
5、放入适量肥牛卷，煮至变色。
6、加适量盐、生抽、煮熟即可起锅。
番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄酸汤肥牛的做法
1、首先我们准备好食材，肥牛金针菇，番茄
2、之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟，西红柿焯水之后剥皮备用
3、锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂。翻炒均匀。
4、加入500g清水。喜欢辣一点的可以加点辣椒酱，不喜欢的可以不加
5、之后用另一个锅烧开将金针菇，肥牛，豌豆苗焯好备用。
6、汤煮沸之后计入白醋和盐，根据个人口味。
7、最后我们将金汤倒入肥牛碗当中，撒点胡椒粉这样就大功告成了~
家常酸菜肥牛的做法
家常酸菜肥牛的做法
准备食材，肥牛，酸菜鱼一包，大蒜洗干净切片，红辣椒切段，葱切段，酸菜洗干净切段。
锅中加入清水，烧开后，把肥牛片放进去焯水，之后捞出。（不一定要焯熟）
锅中加入适量的油，油温3层熟，加入算，辣椒炒香，在倒入酸菜继续炒，加入适量的醋和水大火烧开，中火煮5分钟左右。
34如何测量1-10层油温，保证做菜控好油温
之后把酸菜捞出来放入碗中。
在把肥牛片放进锅中继续煮开，加入适量的鸡精，盐调味，之后把肉和汤全部倒进刚刚放酸菜的碗里。
锅中到油，油温8层熟，放入辣椒快速翻炒，关火倒入碗中，放适量的葱完成。
酸汤肥牛的做法有哪些
1、肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用，绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。
2、红泡椒及酸笋切成细丁状，生姜，大蒜切成碎，香葱切成细段，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。
3、锅内烧开一锅水，放入金针菇氽烫1分钟捞起，再放入绿豆粉丝氽汤1分钟捞起备用。
4、炒锅内放入一大匙油，冷油放入花椒用小火炸至出香味，花椒转为焦色时捞出花椒，只留下花椒油。接下来放入姜，蒜，泡椒段及酸笋丁炒出香味。
5、加入高汤或清水，如用清水要多加些鸡精或加浓缩鸡汁代替加入蒜蓉辣酱，陈醋，生抽，白胡椒粉，鸡精大火煮开。
6、煮开后加入烫过的金针菇及粉丝，肥牛片。煮至肥牛片由红转为白色即可。
7、将所有材料装入锅内，表面洒上香葱碎及干红椒。
8、炒锅内放芝麻香油2小匙，沙拉油2小匙混合烧热，趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成。
肥牛饭的做法
1、准备蔬菜：海鲜菇、香芹、胡萝卜、西兰花、菜花、洋葱。
2、肥牛片用水轻轻的洗净，攥干水分。
3、黄豆酱加入老抽和生抽调成料汁。
4、香芹切成小碎丁和热米饭混合拌匀，备用。
5、热锅凉油，再加入少许的黄油。
6、放入西兰花、菜花和胡萝卜，炒香后加入少许的盐调味。
7、盛出备用。
8、再起锅，加入少许的油，炒香海鲜菇和洋葱。
9、将调好的黄豆酱倒入锅中。
10、煸炒均匀。
11、加入少量的水。微微炖一会。加入白糖，胡椒粉调味。
12、下入肥牛。
13、用筷子挑开，变颜色后关火。
14、放入炒好的西兰花等蔬菜，拌匀。
15、装盘。米饭做成团。这个营养均衡的工作便餐非常特别，香芹拌在米饭里，很清香可口。
肥牛的简单做法
1、往电饭煲放100g大米，洗净，煮熟。
2、金针菇切根，胡萝卜、西兰花、洋葱切片。
3、把胡萝卜、西兰花放入沸水内焯水，焯水后过冷水，让蔬菜更爽口保鲜。
4、把蔬菜和盐、油搅拌均匀。
5、将肥牛片放入沸水内，去除肥牛的血污及腥臊等异味，8成熟捞出备用。
6、准备平底锅，热锅，放入白开水、生抽、料酒、白糖小火熬煮酱汁，中火慢慢调至小火，熬煮至无流动状。
7、放入金针菇、洋葱翻炒。
8、再放入已焯水的肥牛片，翻炒，撒上黑胡椒，中火翻炒2-3分钟。
9、把白米饭装到碗内，撒上黑芝麻。
10、将肥牛片、洋葱丝、胡萝卜、金针菇和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。
酸汤肥牛的做法和配料
酸汤肥牛配料包括：金针菇、番茄、黄泡椒、红泡椒、青椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、盐等，具体做法如下：
1、将泡椒切碎，青椒和小米椒切圈。再烧水，烫一下番茄去皮切块，金针菇焯水。
2、起锅烧油，放入姜、蒜、泡椒爆香。
3、爆香后加入切块的番茄，加清水大火烧开。然后加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒。
4、加入焯水过的金针菇，肥牛煮开。
5、煮开后，撒上青椒、白芝麻、葱花，热油浇下去即可食用。
肥牛美味而且营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。
