肥肠炖豆腐的家常做法是什么？
用料
豆腐250克猪大肠250克油菜心100克胡萝卜25克酱油3克盐3克味精4克料酒5克姜3克花椒5克大蒜(白皮)3克猪油(炼制)20克
肥肠炖豆腐的家常做法，肥肠炖豆腐 正宗做法的做法
将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分;
豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下;
油菜心洗净，劈成单叶;
葱、姜切成末;
蒜切片;
胡萝卜去皮，切成小菱形片;
将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅;
锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟;
放入油菜心、味精、红油(辣椒油)，再炖3分钟，淋上香油即可。
大葱烧豆腐正宗做法？
材料：老豆腐 大葱
辅料：生姜 大蒜
调料：植物油 食盐 生抽 老抽 鸡精
做法：
1. 一块老豆腐，先切成厚片，再改刀切成宽条，
2. 切好放入大碗中加入清水浸泡，
3. 生姜一块切成姜片，大葱一段切成葱花，
4. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入盘中备用，
5. 起锅加入植物油，下入豆腐条进行煎制，
6. 煎制微微发黄即可盛出备用，
7. 留锅内底油，下入姜蒜片爆香，接着加入葱段翻炒，
8. 炒香后加入一勺蚝油翻炒均匀，接着加入生抽炒匀，
9. 下入煎好的豆腐条炒匀，加入老抽上色，
10. 翻炒均匀加入鸡精，食盐简单调味即可。
肉炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
- 肉炖豆腐的做法1.带皮五花肉切成一厘米半见方的块2.锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。3.锅中加少许油，放入冰糖，炒化。4.放入猪肉，改小火，翻炒。5.炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料。6.加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开花鸡羔课薏酒割旬公莫后改小火炖半个小时。7.放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时。8.汤汁收到剩少许，即可出锅了。
豆腐干饺怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料饺子皮500克猪肉糜300克辅料榨菜适量豆腐干适量步骤1敞憨搬窖植忌邦媳鲍颅.调好味的榨菜豆腐干猪肉馅。2.买来的饺子皮。3.取一张饺子皮，将馅料放入。4.将饺子皮两边对折。5.捏好形状。6.包好的饺子。7.锅里放入适量水，煮沸。8.碗里放入适量荤油、盐、味精、葱花，调味。加入适量沸水，冲成汤料。9.将饺子放入煮开水的锅中。10.盖上盖子，大火将水煮沸腾。11.加入适量冷水。12.再次将水煮沸腾，并煮约5分钟，焖一会儿出锅。小贴士饺子要多煮一会儿才容易熟。向你推荐： 饺子皮的做法 猪肉糜的做法
芸豆腐竹炖肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1：芸豆摘洗净，切小段，放入开水中氽烫（氽烫时，水中加两滴花生油，可以使芸豆色泽更绿），捞出过冷水后，备用。步骤2：腐竹冷水泡发，切小段，备用。步骤3：带皮五花肉洗净，切片，备用。步骤4：热锅上油，爆香葱段姜片。步骤5：放五花肉片煸炒，待肉变色油出。讥罚罐核忒姑闺太酣咖步骤6：倒入芸豆段炒匀。步骤7：再倒入腐竹炒匀。步骤8：加蒸鱼豉油，调味。步骤9：加蚝油调味。步骤10：倒入适量热水，加入花椒粒，盖锅炖十分钟。步骤11：待入味收汁后，加入盐调味。步骤12：加鸡精，即可出锅。
