鸡肉炖多久好吃？
炖鸡如果是为煲汤，时间在1个小时即可，如果是三黄鸡只需要炖30-40分钟，如果是老母鸡，需要小火炖2-3个小时才包子肉质熟嫩。炖鸡之前先用大火将汤水煮沸腾后，再用小火慢慢煨炖。炖鸡不可以用大火烧，会让鸡肉变柴变老。
鸡肉炖多长时间？
鸡肉一般情况下要炖一个小时左右可以炖烂，这只是指养殖的普通肉鸡，如果养的时间长了的老鸡或多年蛋鸡杀了后用普通锅多煮就要很长时间的，至少要3个小时左右差不多能炖烂，要是用高压锅也需要一个小时左右可以炖烂，散养一年以上两年之内的鸡用普通锅也需要2个小时左右可以炖烂的。
炖鸡汤需要多长时间才好
一般为了保持鸡汤的营养和口感，先用大火烧开再用小火慢炖4小时是较好的方法。做法如下：1、首先将收拾干净的鸡斩大件备用。2、然后在锅中放入足够清水，使其盖过鸡肉，再放入葱段、姜片和料酒，等到大火烧开后放入鸡肉炖煮。3、最后用小火慢炖，炖好后将调料按口味调好加入鸡汤中，撒上葱花即可。
炖鸡肉炖多长时间才能好吃
不同的品种炖的时间差异很大。
1、真正的土老母鸡砍成块需要2小时以上，整鸡所需时间更长；
2、土公鸡炖的时间40分钟以上；
3、杂交母鸡炖的时间30分钟左右，而杂交公鸡10分钟就可以了。
炖时随时观察，喜软可多炖些时间，反之少炖，炖鸡没有严格的时间限制，主要根据自己的喜好。
莴笋炖鸡需要多长时间
一个半小时左右。
材料：
肉鸡一只，莴笋，花椒，老姜，盐。
做法：
1、 将鸡剁成一小块一小块，用开水绰一下，去掉血腥味；
2、 放在锅里，把姜洗净用刀拍破，花椒几粒一起放进去，开始炖，炖开时漂去浮沫。转中小火慢慢炖；
3、 莴笋去皮，切成改刀块，等鸡炖到40分钟时再加入莴笋。放适量盐，继续炖至鸡肉滚烂。
砂锅炖鸡汤一般炖多长时间
如果从鸡汤的角度来讲，在充足的水分的情况下，时间越久，那么鸡肉中的营养就会析出的越多，如果鸡汤中加入大枣、枸杞等营养的物质，就会充分的融合在一起，自然是越久越好，通常家里煮2小时就可以了。
使用砂锅炖鸡的好处：
它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。所以，砂锅炖鸡才是王道。砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命。砂锅的密封性很好，容易入味以及内循环比较好，特别适合汤、羹和炖类的制作，肉类会容易烂一点，而豆腐之类的容易入味。传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
天麻炖鸡怎么炖需要多长时间
原料：天麻片10克、老母鸡1只、生姜3片。
做法：
1、土鸡宰杀处理干净，红枣、枸杞用清水冲洗干净；
2、天麻提前加入少许白糖泡软；
3、锅内加水烧开后，加入料酒5g，再把干净的土鸡放入锅内煮；
4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净；
5、将泡好的天麻切成薄片，加入锅中，再加入生姜；
6、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。
炖鸡一般多长时间
不同的品种炖的时间差异很大，真正的土老母鸡砍成块炖要2小时以上，整鸡所需时间更长；土公鸡炖的时间40分钟以上；杂交母鸡炖的时间30分钟左右，杂交公鸡10分钟就可以了。其实炖的时候随时观察，喜欢软和多炖些时间，反之少炖，炖鸡没有严格的时间限制，主要根据自己的喜好。
炖鸡一般炖多长时间合适
一般炖鸡炖1个小时合适。
炖鸡的做法：
用料：开膛嫩母鸡一只。三菌50克、独蒜25克、猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。制作方法：
1、开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约2。5厘米大的块；
2、三菌去根脚洗净，改小，用清水漂起；
3、姜洗净拍破，葱、蒜洗净；
4、炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块、葱、姜炒出香味；
5、加鲜汤、蒜烧开，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。炒锅置旺火上，下猪油少许烧热；
6、将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟，倒入砂锅内，加精盐；
7、用微火煨约20分钟，舀出盛于汤碗中即成。
用高压锅炖鸡得多长时间
30分钟。主料：鸡一只。
配料：干香菇5朵，红枣6个，枸杞5克，党参一支，百合5克，生姜一大块拍散。
做法：1、烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3到4分钟的时间，不要煮过久。
2、将鸡捞出，水倒掉。
3、高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的植物油。
4、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
5、改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。
6、撒上葱花就可以上桌了。
高压锅炖鸡爪需要多长时间
高压锅炖鸡爪需要10到15分钟。如果喜欢软烂可以煮二十分钟后再出锅。煮好的鸡爪如果不确定是否熟了可以用筷子插一下，如果筷子很轻松的可以插进去就说明已经熟了。
砂锅炖鸡汤的做法 砂锅炖鸡汤要多长时间
- 砂锅炖鸡汤的做法 砂锅炖鸡汤要多长时间
- 主料 大江盐酥鸡700g调料 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 调和油适量 香菇适量 马铃薯丁(脱水)适量1葱姜蒜 香菇备好2买回来的鸡直接让人家剁成了鸡块3土豆洗净，切成滚刀块4葱姜蒜切成片，香菇洗净5洗干净的鸡块放到砂锅里面6加入适量的水，把葱姜蒜都放上去，加入盐和酱油搅匀，盖锅炖7开锅炖二十分钟就可以啦
