冻明太鱼炖豆腐的做法？
首先把明太鱼化开后切成段，然后用油剪至发黄定型，添入葱姜祘末煲香添入适量水在放入豆腐和自己喜欢的佐料炖入味即可出锅
明太鱼干的正确吃法？
材料：明太鱼干350克，豆芽100克，豆腐500克，鸡蛋2个，葱、辣椒、蒜、油、盐适量。
做法：
1、将豆芽掐去根须和头部然后洗净，葱切成葱花，蒜拍成蒜泥。
2、将豆腐切成手指粗细的条，辣椒斜切成片。
3、将明太鱼干去鱼头，把头用水煮滚，用纱布过滤出汤水备用。
4、明太鱼干剩下的部分剥去皮，剔去刺，撕成细条。洗净后挤干水分，撒上盐和香油，再用鸡蛋汁搅拌均匀。
5、把鱼头汤继续用小火热着，放进豆芽，煮到无腥味时放入撕条的明太鱼干，加盐调好口味。
6、煮到明太鱼条都浮上来，加入豆腐、葱、辣椒、蒜泥、胡椒面即可出锅。
求延吉那边干明太鱼炖豆腐做法
做法：1。干明太鱼丝，浇点水不致它干碎；2。干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些；3。豆腐切成1×4厘米大、0。7厘米厚的块；4。在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮；5。待汤水变成乳白色时放入豆腐，加盖再煮；6。往汤中加入切好的葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后，以蒜泥、盐和胡椒粉调味。
明太鱼炖冻豆腐的做法，明太鱼炖冻豆腐怎么做好吃
- 明太鱼炖冻豆腐的做法，明太鱼炖冻豆腐怎么做好吃
- 原料：明太鱼半块 豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。做法：1、明太鱼洗净，切块；明太鱼炖豆腐2、入烤肉锅煎到略微变黄；明太鱼炖豆腐3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油；明太鱼炖豆腐4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入；明太鱼炖豆腐5、再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
明太鱼炖豆腐怎样做，最正宗明太鱼炖豆腐的做法
- 明太鱼炖豆腐的做法步骤1. 1、准备食材（姜切成片，蒜拍碎，豆腐筏互摧就诋脚搓协掸茅切成菱形）。2. 2、加入适量油，等油开后，加入大部分葱、姜、蒜、红辣椒、大料、少量酱油爆锅。3. 3、爆锅后加入明太鱼大火翻炒，炒到鱼变成黄色后加入适量水（若想喝汤多加些水）。4. 4、加水后调到中火慢炖，等到水沸腾后，加入豆腐、适量的盐、剩余的葱、姜、蒜、红辣椒。5. 5、盖锅中火炖15分钟左右，在汤差不多好的时候加入切好的香菜和绿辣椒。随后即可出锅
