肉松卷是怎么做的?
肉松卷家常做法步骤:
1.盐,白糖,鸡蛋液,牛奶,高筋面粉,酵母放入面包桶启动和面程序揉成光滑的面团。
2.加入黄油揉出手套膜。
3.和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发。
4.醒发好的面团用食指沾面粉戳一个洞不回缩即可。
5.醒发好的面团揉匀排气。
6.擀成薄饼放在烤盘里,烤盘是28乘28的。
7.用叉子扎上眼儿二次醒发半小时。
8.刷上鸡蛋液。
9.撒上火腿丁和芝麻,爱吃葱的撒上香葱,因为我不吃葱所以没放。
10.烤箱提前预热上下火180°烤十五分钟即可。
11.烤好的面包饼刷上一层沙拉酱撒上肉松卷起来。
12.卷好的肉松卷。
13.切成4段。
14.没段切面抹上沙拉酱沾满肉松完成。
肉松卷家常做法?
主料:高筋面粉250g、肉松适量、沙拉酱适量
辅料:牛奶130g、盐3g、白糖30g、鸡蛋液30g、酵母3g、黄油20g、火腿适量、芝麻适量
肉松卷家常做法步骤:
1.盐,白糖,鸡蛋液,牛奶,高筋面粉,酵母放入面包桶启动和面程序揉成光滑的面团。
2.加入黄油揉出手套膜。
3.和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发。
4.醒发好的面团用食指沾面粉戳一个洞不回缩即可。
5.醒发好的面团揉匀排气。
6.擀成薄饼放在烤盘里,烤盘是28乘28的。
7.用叉子扎上眼儿二次醒发半小时。
8.刷上鸡蛋液。
9.撒上火腿丁和芝麻,爱吃葱的撒上香葱,因为我不吃葱所以没放。
10.烤箱提前预热上下火180°烤十五分钟即可。
11.烤好的面包饼刷上一层沙拉酱撒上肉松卷起来。
12.卷好的肉松卷。
13.切成4段。
14.没段切面抹上沙拉酱沾满肉松完成。
肉松面包卷最正宗的做法
将粉类,和鸡蛋倒入搅拌盆,加入牛奶搅拌成光滑面团;加入黄油,揉至出膜状态;取出,揉圆成光滑面团;放入容器发酵至2倍大;面团取出轻揉排气,松弛15分钟后,轻轻擀压成和烤盘差不多大的方形;移入铺好烤纸的烤盘,整理好面皮;用叉子在面皮上戳洞,进行第二次醒发;刷上蛋液,撒上芝麻,放入提前预热好的烤箱,焙烤档190度,20-25分钟左右;烤好的面包,倒扣在另一张干净的油纸上,移去烤盘,并撕去底部的油纸,等待面包冷却;面包冷却至手心温度,将面包的四边切去,使面包成为规则的方形;在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱,并撒上肉松;将面包卷起,卷好的面包用油纸包裹起来,静置半个小时,使面包卷定型;面包卷定型后,撤去油纸,将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱,粘满肉松肉。
肉松卷的做法
原料:高筋面粉250克、牛奶130克、鸡蛋25克、酵母1小勺、白砂糖30克、盐1小勺、黄油25克。
辅料:肉松适量、香甜口味沙拉酱、适量香葱、白芝麻。
步骤:
1、 将事先称量好的纯牛奶和鸡蛋液倒入面包桶中。
2、 接着将砂糖和食盐分别倒入。
3、 最后是倒入高筋面粉和酵母。
4、 选择和面键,待液体和面粉搅拌成团,具有一定筋性时(约15分钟左右)加入切成小块的黄油。
5、 继续选择和面键,约12分钟后,将面团和至能拉出薄而韧的薄膜时即可。
6、 将和好的面团进行基础发酵,时间大约60分钟,至两倍大时取出。
7、 将基础发酵完成的面团排气后,用擀面杖擀成厚度约为0。2厘米的长方形薄饼状。
8、 放入预热180度的烤箱中层,烤焙10到12分钟即可。
9、 将烤好的面包取出,喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。
蒸肉松卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 蒸肉松卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料:紫薯3个面粉适量辅料:发酵粉适量碱少许肉松适量1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。2.放入适量面粉和发酵粉3.先用紫薯泥和成面穗4.再根据所需要面的软硬程度,加水揉净面团,盖上保鲜膜,静置发酵5.扒开面团,有蜂窝状时,发酵过程完成6.将发酵好的面团放在面板上,加入食用碱,利用拉伸方法揉面7.揉好的面,横切面切开时,没有大的气孔为佳8.大约不到10分钟,面团就可以拉出薄膜,要知道,这种状态的面制作出的馒头,是非常筋道适口的9.将揉匀的面团分成小剂子备用10.逐个搓成长条11迹骸管缴攮剂归烯害楼.按图所示打结12.将压在底下的条翻转过来穿过去13.下部拧成8字状14.将压过去的那根长条塞进8字口中,一个麻花卷即制作完成15.全部制作好备用16.在制作好的麻花卷上,撒入肉松,盖上湿布饧10分钟17.饧发完毕后,放入蒸屉,大火烧开水后,小火蒸12分钟18.关火后,虚蒸1-2分钟,打开锅盖,即可食用19.一次性吃不完的馒头,可以从锅内拿出后晾凉,装保鲜袋内放入冰箱冷冻室,随吃随取,如同新鲜一样
肉松卷饼怎么做好吃又简单,做法图解分享
- 主料面粉100克肉肠1根鸡蛋2个鱼肉松20克辅料油适量盐适量乏钉催固诎改挫爽旦鲸葱适量步骤1.主辅料: 面粉、肉肠、鱼肉松、鸡蛋、葱2.先把肉肠、葱切碎。3.面粉中加适量清水搅拌均匀。4.打入鸡蛋。5.搅拌均匀后,加入肉肠和葱花。6.最后加少许盐提味,把搅拌均匀的面糊静置10分钟。7.热锅,加少许油把锅滋润均匀,倒入适量的面糊,摊成薄饼。8.当面糊稍许凝固,撒一些鱼肉松。9.翻面再烙,使其熟透。10.重新翻面,有肉松的朝上,将其卷起。11.出锅装盘。12.改刀后即可上桌食用。小贴士1、面糊中的配料可以按自己的喜欢搭配。2、关键要保证面糊没有疙瘩。
肉松卷怎么做好吃,肉松卷的家常做法
- 主料高筋面粉200克鸡蛋50克酵母3克盐2克糖10克牛奶130克黄油15克辅料火腿末适量葱末适量白芝麻适量肉松适量沙拉酱适量旦发测菏爻孤诧酞超喀步骤1.除黄油外所有材料和成面团,牛奶不要一次全部加入,视软硬程度调节量。先将面团搓匀,到产生面筋,再开始摔揉结合的手法,至接近扩展阶段。鸡蛋液要留出少许用来刷表面。2.加入软化的黄油继续摔揉3.揉至接近完全,能拉出大片薄膜即可,没必要到手套膜程度。然后放置温暖处进行发酵。4.将发酵好的面团分成约200g左右的面团(具体要看自家的烤盘大小)按扁排出空气。醒制10分钟。同时将火腿切成末,香葱切末5.将面团擀开成长方形,放在刷过油的油纸或烤布上如果一次不能擀开到烤盘的大小,略醒一会继续操作6.用叉子在上面戳些小洞7.表面刷上蛋液,撒上火腿末、葱末、白芝麻蒙上保鲜膜,放在温暖潮湿的地方最后发酵8.烤箱提前预热180°,把发酵好的面包坯烤制20—25分钟左右,至表面微黄即可取出,趁热揭去油纸,稍晾9.将晾至微温的面包坯有料的一面向下放在白报纸上,朝上的一面抹上一层沙拉酱,像卷蛋糕卷一样借助擀面杖和白纸将它卷成卷,包好固定半小时10.切成适合长度的段,在切口处抹上沙拉酱,沾上肉松即可
肉松馒头卷的家常做法大全怎么做好
- 用料主料面粉300g肉松20g调料元贞糖适量酵母(干)适量肉松馒头卷的做法1.面粉加发酵粉用温水和好面发酵到两倍大,看上去有很多泡泡这样2.肉讥恭罐枷忒磺闺委酣莲松加葱花拌均匀,面排好空气揉好3.把面擀平,最好成正方形4.把肉松均匀的扑上去5.从头到尾卷好6.切好放着醒发一个小时7.凉水入锅放入蒸十五分钟这样8.蒸好的样子
肉松沙拉蛋卷的做法,肉松沙拉蛋卷怎么做好吃
- 前言营养早餐实在是非常的重要,方便简单的蛋卷是很好的选择
怎么做肉松饭卷 肉松饭卷的做法
- 步骤肉松饭卷的做法步骤11.萝卜干先洗洗干净,要买那种脆脆的,咬起来咯咯响的。肉松饭卷的做法步骤22.糯米淘净,蒸!肉松饭卷的做法步骤33.咸萝卜干切丁。肉松饭卷的做法步骤44.萝卜干加油炒的再脆一点,焙干水分……肉松饭卷的做法步骤55.油条!当然要隔夜的。准备个啤酒瓶(唉,每次都给汴京啤酒做广告,也不见啤酒厂的人来送捆啤酒。不送啤酒,你们送个起子总不多吧?不送起子咋地也得来帮忙顶顶贴吧?啥都没有……这帮没良心的)。肉松饭卷的做法步骤66.啤酒瓶这次我们用底儿--用酒瓶底儿把隔夜油条砸成碎片。肉松饭卷的做法步骤77.糯米也蒸好了,打开盖,晾到能下手抓就行。肉松饭卷的做法步骤88.把摊子铺开第一层:竹帘子第二层:保鲜膜第三层:蒸好的糯米饭后面的三个盘子(左起):1、“家有隔夜粮”的隔夜油条碎片;2“肉松也是肉”的肉松;3、炒过的萝卜小丁。肉松饭卷的做法步骤99.把油条、肉松、筏禒摧溉诋防搓狮掸饯萝卜放少许在糯米饭的中间。肉松饭卷的做法步骤1010.尽可能的卷的结实点……肉松饭卷的做法步骤1111.卷好以后把保鲜膜揭下来,切好就可以盛盘了……
味道不错的肉松卷怎么做好吃又简单,做法
- 主料肉松 :50面粉 :500玉米面 :200辅料盐 :适量油 :适量具体步骤第一步第一步1.面粉,玉米面,米酒一起放入盆中第二步第二步2.加入适量的温水,用筷子搅成雪花状第三步第三步3.再加适量的温水活成软硬适中的面团,放到温暖处发酵第四步第四步4.发成两倍大,发好的面团,第五步第五步5.加入适量的碱,揉匀第六步第六步6.揉匀的面团,再次醒20分钟第七步第七步7.醒好的面团,用擀面杖擀成长方形第八步第八步8.倒上适量的油,均匀地涂开第九步第九步9.放上肉松,第十步第十步10.按从左到右的顺序卷起第十一步第十一步11.切成肉松卷,醒20分钟第十二步第十二步12.锅中放水,放上醒好的肉松卷,凉水上锅,水开后蒸20分钟,再焖3分钟即可
海苔肉松卷家常做法,正宗海苔肉松卷怎么做
- 步骤海苔肉松卷的做法步骤11.蛋卷做法步骤按照一般漆风蛋糕制作好蛋糕糊即可。海苔肉松卷的做法步骤22.烤箱180度预热10分钟,托盘铺上油纸,上面撒上一层剪碎的海苔碎。海苔肉松卷的做法步骤33.把蛋糕糊倒入托盘内,震动托盘震出气泡 抹平表面,表面再均匀撒上一层海苔碎。海苔肉松卷的做法步骤44.烤箱中层170度烤10分钟后改165烤13分钟即可。5.取出蛋糕稍微摊凉5分钟,慢慢撕开油纸 表面用抹刀抹上一层沙拉酱 再撒上肉松慢慢卷好后 用油纸包好放入冰箱冷藏3个小时左右定型后即可切块享用。