炸香蕉的做法视频教程(炸香蕉用什么面粉)

炸香蕉做法?

1、香蕉去皮,切成段,长短约半寸左右。

2、淀粉20克,面粉10克,鸡蛋1个,将鸡蛋磕入碗打匀,把面粉和淀粉混匀后加入一个鸡蛋,搅拌均匀,成厚的流水糊状。

3、把切成小段的香蕉放在拌匀的面糊中滚上一圈,挂上均匀的面糊。

4、再把挂好面糊的香蕉段放在面包糠中让它均匀地沾上面包糠。

5、锅中倒入适量油,五六成热时放入香蕉段,中火炸至金黄色后捞出,控干油,即可。

6、炸过后的香蕉,里面是香甜软糯,外面是酥酥脆脆,简单易做快动手试试吧。

炸香蕉可以用水磨面粉吗?

炸香蕉不用水磨面粉。

炸香蕉外面裹的是面粉,这样更容易和香蕉融合在一起,水磨面粉使用起来不好,会有一些地方包不住香蕉,这样做出来味道就没有那么好了。

炸香蕉的做法

用料 :

香蕉、鸡蛋、生粉、面包糠、植物油。

1、准备两个香蕉

2、鸡蛋加入适量生粉或面粉调匀

3、准备面包糠,如果没有面包糠可用切好的吐司薄片去皮,搓揉成屑替用

4、香蕉裹一层鸡蛋糊

5、再裹一层面包糠

6、沾好面包糠的香蕉球

7、大火热油,换小火下锅炸至金黄即可

8、沥油出锅

面包糠炸香蕉最正宗的做法

食材:

香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠和食用油。

步骤:

1、准备好香蕉、鸡蛋、生粉和面包糠;

2、只留蛋清,不加蛋黄、不加水,炸出来更酥脆;

3、香蕉切段,去掉坏掉的部分;

4、香蕉段在蛋清里多滚几次,再裹上淀粉,裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚;

5、再在面包糠里翻滚;

6、油锅加热,手放在油的上空,感受到油温就可以炸了;

7、炸至外表金黄,香脆可口的面包糠炸香蕉即可。

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