烧芸豆最正宗的做法?
先把芸豆的筋撕去,洗净,用手掰成均匀的,约一寸的段。用温水把粉条泡上。肉切成筷子般粗细的条。葱花/姜丝/八角 锅里放油,油热放葱花和姜丝,煸出香味。放肉和八角,翻炒,肉变白色,倒些酱油,略炒一会儿
。放芸豆,可以点点儿水,炒至芸豆有些软,加盐(因为芸豆不好吃盐),放半碗水,加盖,闷至芸豆半熟。再放粉条,加鸡精,(此时要根据粉条的量和硬度看是否需要再加水)。
等粉条烧透,这个菜就好了。 另外,芸豆切细末,包肉饺子也挺好的呢。
干煸芸豆做法不用油炸?
步骤1/5
芸豆洗净用手拜城均匀的三小段,水烧开将芸豆焯水三四分钟,捞出备用
步骤 2/5
准备好调料,干辣椒切碎,花椒壳适量,葱花少许,准备好适量白芝麻
步骤 3/5
热锅冷油,将步骤二中的料一起放入锅中翻炒出香味
步骤 4/5
将焯好水的芸豆倒入锅中,中火翻炒直到芸豆表面酥黄一些,加入适量食盐和酱油,在翻炒几下出锅装盘即可
肉片烧芸豆的家常做法
第一、 芸豆掐去两头,用水清洗干净,控干水分。
第二、 猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。
第三、 切好葱,姜,蒜,备用。
第四、 碗里放入一匙儿淀粉,兑水,构成芡汁。
第五、 把切好的葱,姜,蒜,放入碗里。放入盐,味精,少许白糖,酱油,蚝油,兑水,调和成料汁。
第六、 锅里放入比平时炒菜稍多一些的油加热,油热后放入控干水的芸豆油炸。
第七、 油炸至芸豆变软,表面发皱,盛出备用。
第八、 盛出油炸芸豆多余的油,锅内留底油,放入花椒爆锅。放入肉片翻炒,放入料酒。
第九、 炒至肉片颜色微白,放入油炸好的芸豆,把调和好的料汁倒入锅中,中火烧一会。
第十、 烧至两分钟的时间,用勺翻动一下芸豆,然后放入勾兑好的芡汁,芡汁粘稠后,关火出勺。
烧芸豆的做法,烧芸豆怎么做好吃,烧芸豆的家常做法
- 烧芸豆的做法,烧芸豆怎么做好吃,烧芸豆的家常做法
- 烧芸豆的做法1.白芸豆(四季豆)去丝,然后用手掰成三厘米长的段状,洗净备用2.瘦肉、肥肉(比例为1:1),切成块状3.锅中烧热油,放花椒爆香,放入肉,葱姜蒜炒出香味4.放入芸豆翻炒,然后放入酱油,继续翻炒5.倒入水,水量与芸豆一样多就可以,然后上放盐,因为有水量比较大,盐两要比平时炒菜的时候稍多一点6.盖上锅盖一直焖水收干即可
怎么做好吃,烧芸豆的家常做法
- 原料:芸豆、猪肉配料:葱、姜、蒜调料:花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精做法:1、将芸豆择净、洗净,猪肉切片2、锅中加油,在油没有热是放入少许肥肉,用小火慢慢把肥肉中的油榨出来,同时里面放花椒、大料炸出香味,放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。3、在油中加入糖少许,炒糖色,当颜色发红时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味,然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中,加适量生抽(为了调味)、老抽(为了上色)炒啊炒,直至芸豆变色加盐、五香粉,添汤。4、汤要刚刚没过芸豆就好,大火烧孩阀粉合莠骨疯摊弗揩开,小火炖,因为芸豆不熟吃了会中毒,所以一定要多炖一会,直至汤快没了,大火收汁加蒜碎翻匀,让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。
土豆芸豆烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料土豆2个芸豆1把辅料肉适量油适量水适量盐适量生抽适量 步骤土豆芸豆烧肉的做法步骤11.材料洗净切成块状土豆芸豆烧肉的做法步骤22.热锅凉油,炒肉到变色后,加适量生抽土豆芸豆烧肉的做法步骤33.倒入芸豆和土豆翻炒,加适量盐和尝怠佰干脂妨拌施饱渐水开炖土豆芸豆烧肉的做法步骤44.炖好后出锅啦
素烧芸豆的做法,素烧芸豆怎么做好吃,素烧芸豆的家常
- 1.掐炫洗净控干2.锅内放油一千g实耗25g3.油烧七成热,翻入豆角4.蒜切片5.蒜放入碗内加盐、酱油、五香粉、水、淀粉调成汁6.豆角变软出现皱褶捞出7.锅内留少许油,倒入调好的汁,烧开8.放入豆角炒匀9.放明油出锅
素烧芸豆的做法,素烧芸豆怎么做好吃,素烧芸豆的家常
- 1.掐炫洗净控干2.锅内放油一千g实耗25g3.油烧七成热,翻入豆角4.蒜切片5.蒜放入碗内加盐、酱油、五香粉、水、淀粉调成汁6.豆角变软出现皱褶捞出7.锅内留少许油,倒入调好的汁,烧开8.放入豆角炒匀9.放明油出锅
芸豆丝怎么做好吃,素烧芸豆丝的家常做法
- 主料:芸豆200g;辅料:金针菇50g、胡萝卜10g、精盐适量、葱适量、花生油5ml、蒜适量、姜适量素烧芸豆丝1芸豆、胡罗卜切丝,备齐材料。2热油炒香葱姜蒜3下芸豆丝炒熟4下金针菇炒熟,放盐、胡罗卜丝翻炒乏海催剿诎济挫汐旦搂出勺。5成品