儿童科普大豆如何变成豆腐？
第一步：首先我们准备1000g黄豆，提前浸泡一个晚上，泡好的黄豆清洗几遍，清洗干净备用；然后准备5000ml的清水，黄豆和清水的比例为1:10即可，大家可以根据黄豆的量增减水的量。
黄豆一次打不完，我们就分多次，先放上适量的黄豆，加上适量的水，一次加多少无所谓，反正500g黄豆用5000ml的水打完就可以了，打的时候可以多打一会，这样出浆率会更高。
一斤黄豆能做出几斤豆腐？
一般来说一斤黄豆能产5到7斤豆腐，老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤，内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤，但这只是个大致的说法。 大豆泡水后磨成浆后，在煮时会放入一种卤化物，两者结合能锁住大量的水分，这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐，当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关，所谓的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的干黄豆为原料下
二面黄豆腐怎么做最好吃
用小火慢慢油煎后辅以豆瓣酱和葱爆炒做出的二面黄豆腐最好吃。
二面黄豆腐制作方法：
1、选取新鲜嫩滑的豆腐，对豆腐进行切块，厚薄均匀；
2、选取新鲜的葱切成小段，准备好豆油和豆瓣酱；
3、选取底面平滑的不粘锅倒入豆油进行加热，随后平摊放入豆腐块，在两分钟左右后翻块；
4、豆腐块两面都煎至金黄后捞起沥干，将豆瓣酱和葱放入锅中爆炒后放入豆腐块略微翻炒，两面黄豆腐即可出锅。
两面黄豆腐怎么做
材料：
老豆腐1块、姜蒜切末、豆瓣酱适量、老抽少许、小葱适量。
做法：
1、将老豆腐切成块，下油锅炸至两面金黄色；
2、炸好后用盘子盛出；
3、用锅里的油，下姜、蒜末，豆瓣酱，翻炒；
4、把炸好的豆腐放进去炒，滴几滴老抽；
5、蒜苗放进去炒，洒一点盐；
6、出锅装盘即可。
黄豆芽炖豆腐怎么做
黄豆芽炖豆腐做法：
1、将适量油倒入锅中，将黄豆芽炒软。
2、向锅内倒入适量的水。
3、依次放入盐、味精、鸡精等调味品。
4、水炖开后，放入豆腐。
5、小火慢炖即可。
猪肉黄豆炖豆腐怎么做
猪肉黄豆炖豆腐的做法：
1、准备猪肋条肉，豆腐，大豆，腌雪里蕻，盐，大葱，姜，猪油，花椒。
2、将豆腐切块，放入沸水锅内烫一下，捞出，放入清水盆中。
3、将黄豆洗净，用水泡涨，葱切段、姜切末，猪五花肉切成丝；将雪里蕻切成3厘米的长段，用温水浸泡，再投洗两次，减轻其中的咸味。
4、将锅置于旺火上，倒入猪油烧热，用葱段、姜末炝锅，加入高汤、精盐、花椒水，放入黄豆炖15分钟。
5、再放入猪五花肉丝、豆腐块、雪里蕻段，用小火炖10分钟，加入味精即可。
忘记泡黄豆怎么做豆腐脑
- 忘记泡黄豆怎么做豆腐脑
- 可以用70度的开水速泡半小时至一小时就可以打浆了
正宗咸蛋黄豆腐羹怎么做
- 材料主料：绢豆腐1盒，鸡蛋1个，咸蛋黄4个配料：火腿，少许盐，香菜做法1、将豆腐取出稍稍冲洗，切成1cm3左右的小块后，装入碗中。2、一个鸡蛋打匀，加切碎的火腿，再加适量的盐及温水，搅匀后倒进豆腐里，水量稍稍没过豆腐即可（加盐时要考虑咸蛋黄本身的咸度）3、咸蛋黄蒸熟碾碎，洒在水面上，覆上保鲜膜，放在做开水的锅里蒸8分钟左右，取筏哗摧狙诋缴搓斜掸铆出洒上香菜，喜欢的话加点白胡椒粉即可。
一面黄豆腐怎么做如何做好吃
- － 准备食材 －豆腐 一块辣椒 2个葱 适量盐 适量金菜地牛肉酱 适量生抽 适量糖 一点点－ 步骤 －1.锅入油，豆腐切块放入2.将一面炸至金黄，盛出备用3.切辣椒，葱（葱白和葱叶分开）4.一点点金菜地牛肉酱入锅5.放入葱白，辣椒爆香（刚刚已放入金菜地牛肉酱）6.加一点点水7.放入炸好的豆腐（轻轻炒，以免豆腐碎）8.加一点点水，加盐，一点点糖，生抽适量9.出锅！
香煎金黄豆腐的做法，香煎金黄豆腐怎么做好吃
- 主料豆腐200克辅料油适量盐适量蒜苗3根姜适量小红尖辣椒少量小青椒少量酱油适量鸡精适量大蒜适量步骤1.豆腐切块，蒜苗切好备用。2.姜蒜切好，小红尖椒，小青椒切粒。3.热锅下油。4.豆腐放入油锅小火煎制金黄。5.豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄窢工促继讵荒存维担哩即可盛出豆腐，锅里留底油。6.加入姜蒜，小红尖椒和小青椒煸香。7.倒入蒜白翻炒。8.倒入炸好的豆腐片翻炒。9.加入适量的酱油，盐轻轻翻动。10.最后倒入蒜叶，加入适量的鸡精翻动就可以了。小贴士豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。
客家黄豆让豆腐怎么做
- 用料 猪肉蒜头盐豆腐油客家让豆腐的做法 猪肉剁筏护摧咎诋侥搓鞋掸猫加蒜头成肉末后，用筷子在豆腐切面竖着夹出一道缝，把肉末塞入。客家让豆腐的做法 步骤1过面油炸至金黄色即可！注意控制火候
黄豆腐炒肉片怎么做好吃
- 用料主料豆腐黄豆腐2块猪肉100克辅料食盐12茶匙蚝油1茶匙淀粉15克清水49克蒜头1瓣黄豆腐炒肉片的做法1.猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟2.黄豆腐洗净，切成小段3.锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅4.倒入猪肉，翻炒至肉变白色5.放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。淀粉用水调开，倒入锅里，调入盐，出锅
