豆浆做法和配方全过程?
【自制醇香豆浆】
准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。
【做法】
1、准备100克黄豆,要饱满完好的,如果有虫蛀、发霉等情况,一定要捡出来,不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下,放入清水中浸泡一晚上。打豆浆,泡豆子比不泡豆子要好,泡涨后的黄豆出浆率更高,豆浆更细腻爽滑。
2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了,一般要泡8~12个小时,我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机,开始打豆浆了,这是不对的,少做了一件事。
3、锅里倒入一些清水,大火烧开,倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火,倒入冷水中过凉,并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮,豆浆为什么有豆渣?就是因为外皮,外皮中含有丰富的纤维素,很难彻底磨碎,所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣,一定要去皮。
4、把去皮的黄豆倒进破壁机里,加入1200毫升清水,加入20克冰糖,盖上盖子启动豆浆程序,等待半小时,醇香细腻的豆浆都做好了。
破壁机怎样榨豆浆?
1、先把豆子浸泡24小时后,加入适量清水后盖好盖子,直接点击豆浆按键即可。这样打出来的豆浆有着更加细腻的口感。
2、将清洗好的豆子与谁按照一定的比例放入机器内,盖紧盖子之后直接按键启动。一般破壁机上会有刻度线,不要超过最高刻度也不能低于一定刻度,避免影响正常运转。提醒大家不要加入过多的糖,这样会影响豆浆的营养。由于豆子没有经过浸泡,建议大家适当的延长打豆浆的时间。
3、先把豆子给煮熟然后放入机器制作。这种方法用时比较短,大概两三分钟就可以完成。
【高分悬赏】 把黄豆泡开 打豆浆为啥那么难喝? 求豆浆做法!
- 东西过滤一下就好了
燕麦黑黄豆浆的做法,燕麦黑黄豆浆怎么做好吃
- 主料燕麦片30克 黑豆30克黄豆30克辅料水1500毫升燕麦黑黄豆浆的做法1.用料:法偿瘁锻诓蹬搭拳但哗生燕麦片30克,黄豆30克,黑豆30克,水1500毫升2.所有材料洗净控水3.用清水浸泡至涨发4.将滤网布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶5.倒入所有豆粒6.加入清水7.盖好盖子8.将打浆桶放入机座卡好9.启动豆浆功能10.打浆结束,取下打浆桶11.揭盖12.提起滤网,使渣浆混合13.倒出
黄豆豆浆怎么做好吃,黄豆豆浆的家常做法
- 咸豆浆原料:黄豆豆浆、紫菜、榨菜、虾皮、、油条、葱、鲜酱油、香醋、芝麻油或辣油。做法:1、将紫菜撕碎,榨菜切末,油条切小段,葱切成葱花;2、豆浆煮沸,碗里放入一汤匙兑了香醋的鲜酱油,加入豆浆,立即看到豆浆起絮。3、洒上紫菜碎、榨菜末、虾皮、油条段、葱花,最后淋上几滴香窢担促杆讵访存诗担涧油或辣油即成。