蒸酒酿蛋的家常做法？
以下是蒸酒酿蛋的家常做法：
所需材料：
– 鸡蛋 2 个
– 酒酿适量
– 水适量
– 糖或蜂蜜（可选）
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2.在蛋液中加入适量的水，继续搅拌均匀。
3.将酒酿倒入蛋液中，搅拌均匀。
4.将混合好的酒酿蛋液倒入蒸锅中，用中火蒸约 10-15 分钟，或者直到蛋液凝固。
5.如果喜欢更甜的味道，可以在蒸好后加入适量的糖或蜂蜜。
蒸酒酿蛋的时间可能会因蒸锅的大小和火力而有所不同，建议在蒸的过程中适时检查蛋液的凝固情况。此外，可以根据个人口味调整酒酿和水的比例，以及是否加入糖或蜂蜜。
白酒煮鸡蛋能冶胃病？
不可以，酒酿鸡蛋可以温胃健脾，祛风散寒，还有美容活血的功效，虽然酒酿鸡蛋对胃是有一定滋补的，但是对治胃病的效果还是微乎其微的，有胃病的话建议还是服用胃病的相关药物，平时的话也多注意饮食，一日三餐要按时吃，少吃生冷刺激性食物。
酒酿鹌鹑蛋的做法
酒酿鹌鹑蛋的做法：
用料：枸杞子，酒酿，鹌鹑蛋，冰糖，水。
步骤：
鹌鹑蛋煮熟，去皮，枸杞子用温水略为浸泡，备用；将酒酿放入砂锅，如果酒水太少的话，可加一点凉开水，加适量冰糖，下入枸杞子；煮开后，把鹌鹑蛋放进一起煮5分钟，就可熄火了。
粉嫩公主酒酿蛋的做法
用料：酒酿适量，鸡蛋1个，枸杞适量。
做法：
1、准备食材；
2、锅中放凉水，倒入枸杞煮沸；
3、锅中水沸后，打入鸡蛋，煮熟；
4、加入酒酿，再次沸腾即可；
5、盛入碗中，即可食用。
枸杞酒酿蛋的做法
一、材料：枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖适量。
二、做法：
1、在锅中倒入一大碗水，放入枸杞先煮5分钟，然后倒入酒酿。
2、大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。
三、功效：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收。
酒酿鸡蛋的做法
主料：甜酒100克、鸡蛋1个。
辅料：红糖半块、水适量。
做法：
1、做好甜酒。
2、取少许甜酒、红糖、鸡蛋。
3、水烧开。
4、关小火后打进鸡蛋。
5、将蛋焖熟。
6、放进红糖。
7、倒进甜酒。
8、煮一分钟。
9、将糖煮化即可。
酒酿炖蛋做法是
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
具体做法：
首先在滚水中加入红糖、生姜；然后打进鸡蛋，跟着即可熄火；将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用；鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
酒酿蛋花汤的家常做法
原料：糯米1、5千克、鸡蛋适量、甜酒曲适量、枸杞子适量。
步骤：
1、糯米洗好浸泡24小时。
2、泡好的米上蒸锅，蒸熟蒸透。
3、蒸好的糯米放凉到30度左右。
4、把甜酒曲均匀撒在糯米上，拌匀。用擀面杖在盆中间戳一个洞。用保鲜膜密封盆，放好静等糯米发酵。在夏天，1-2天即可，冬天需要保温。
5、2天后，打开保鲜膜，就会闻到甜香的酒酿味道，这时就可以把米酒放到冰箱里，停止发酵。
6、挖两勺米酒，在锅里加水煮开，打入鸡蛋，出锅时撒入枸杞即可。
鸡蛋小圆子的做法，酒酿鸡蛋小圆子怎么做好
- 鸡蛋小圆子的做法，酒酿鸡蛋小圆子怎么做好
- 主料： 糯米粉300g, 鸡蛋1个, 酒酿半盒辅料： 冰糖(适量), 柚子蜜(适量)步骤： 1.糯米粉中倒入热水和面。肌场冠渡攉盗圭醛氦互 2.边倒水、边用筷子搅拌。 3.稍微晾凉就用手揉搓均匀合成一个面团。糯米粉 4.在搓成一个长条。 5.切成小剂子。 6.搓成一个个大小均匀的小圆子。 7.自制柚子茶和冰糖。 8.鸡蛋打散、醪糟一盒。 9.锅中倒入适量的冷水在倒入醪糟开中火煮。 10.煮沸的醪糟。 11.倒入搓好的小圆子和冰糖继续煮。 12.再倒入蛋液煮开。 13.煮好的酒酿鸡蛋小圆子都飘在上面，颜色很漂亮。 14.吃的时候可以放一勺柚子蜜茶。味道很好。
酒酿煎蛋的做法，酒酿煎蛋怎么做好吃，酒酿煎蛋
- 食材主料鸡蛋1个酒酿米粒30g辅料油少许步骤1.用料：鸡蛋1个，酒酿米粒30克，油少许2.鸡蛋磕入碗中，打散。3.加入酒酿米粒，4.充分搅拌，使米粒散开。5.平底锅烧热，放入少许油润锅。6.倒入蛋液，摊成圆形。中小火煎烙。7.底部金黄，翻面，煎另一面。8.两面金黄，出锅。趁热食用。
小圆子的做法，蛋花酒酿小圆子怎么做好吃
- 蛋花酒酿圆子的做法 锅中入冷水，加枸杞和糖一起煮开（也可以不加糖），转中火，加入小圆子。煮至所有的小圆子都浮起；转小火至水刚好不沸腾，加入打散的鸡蛋快速搅成蛋花（详见后酣绩丰啃莶救奉寻斧默面的小贴士），马上关火，全程粗略保温几十秒到一分钟；加酒酿，出锅，香喷喷甜蜜蜜，开始吃啦~ 可以根据口味加一点糖桂花，也可以省略。
