霞姐砂锅香菇炖鸡家常做法？
食材用料三黄鸡半只
干香菇一把
金针菇适量（根据个人喜好喜欢就加）
红辣椒3个，盐适量，姜3片，料酒2勺，大蒜5瓣，白糖一小勺，八角花椒香叶适量，食用油，酱油
姜切片，大蒜拍开，调味料准备好
香菇清水冲洗几次洗掉杂质，用开水泡开
鸡肉剁大小适中的块，把血沫和脏东西反复冲洗干净
锅里放冷水和鸡肉一起下锅，放姜片和料酒，小火烧开
漂浮上来的浮沫和油脂撇干净。关火，凉水冲一下，沥干水分备用
热锅热油把材料煸香，放入鸡块煸炒
放料酒和老抽，一点白糖，一点点盐（后期还要再加，所以前期先加一点点汤会入味）继续放入香菇煸炒，把泡香菇的水倒进去香菇味儿更加浓郁。水以没过食材为准，不够的再加水。
倒入砂锅继续小火焖煮十来分钟
放金针菇，放盐。焖煮三分钟，金针菇熟了，鸡肉差不多也行了，尝咸淡。大火收汁，喜欢吃泡饭的可以多留一些汤汁。喜欢味道更浓郁的可以少量留汁。鸡肉很爱熟，不需要时间太久，否则发柴影响口感。
米饭，汤汁，鸡肉，香菇，金针菇～
香菇炖鸡怎么做才好吃？
1/13 准备食材：葱切段、姜切片、红椒切块，香菇提前泡发。
2/13 香菇去根。
3/13 鸡腿改刀成块，冷水浸泡后洗净。
4/13 锅中坐水，鸡块冷水下锅，焯去血沫捞出备用。
5/13 起锅烧油，油热，房屋葱段、姜片，八角，煸炒至微黄捞出备用。
6/13 锅中再次加入少许油，倒入冰糖翻炒出糖色。
7/13 倒入鸡块，翻炒上色。
8/13 再加入刚刚炒过的葱姜八角，翻炒。
9/13 倒入香菇大火爆炒。
10/13 加入料酒和生抽，翻炒。
11/13 倒入热水，大火焖制30分钟左右。
12/13 加入银杏、红椒块、生抽、少许白糖，大火继续焖制3分钟左右，出锅撒上葱花即可。
山药香菇炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料鸡肉半只山药250克辅料油适量盐适量香菇适量生姜适量步骤1.鸡肉买回后洗净,切小块后焯水备用2.铁棍山药去皮后泡入盐水中防止氧化3.香菇泡软备用4.焯水后的鸡肉入锅加一大碗冷水,开中火煮开后,转小火二十分钟左右5.然后放入泡好的香菇及切好的山药,盖上盖子再煮个二十分钟,山药煮软即可6.出锅前加入适量精盐即可小贴士买来的山药可以让店家给你削了皮,碃抚百幌知呵版童保阔如果不是马上用的话,自己削皮时要注意不要把粘液弄到手上,会很痒的,削好皮后放入淡盐水中防止氧化
鸡汤怎么做好吃，山药香菇炖鸡汤的家常做法
- 步骤1.老母鸡剁成块洗净旦耿测际爻宦诧为超力2.干香菇用温水泡发洗净3.枸杞洗净用水泡软4.山药去皮，切块，泡清水中，以防变色5.烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水6.转入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够7.大火煮开，放入香菇小火炖1个小时8.等鸡肉炖熟烂后，放入山药继续炖至山药变软9.加入盐和枸杞再煲10分钟即可
做法，香菇炖鸡块怎么做好吃，香菇炖鸡块的家常做法
- 主料香菇300g调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量调和油适量香叶适量香菇炖鸡块的做法1.剁好的鸡腿肉，洗干净2.香菇择一下洗干净备用3.葱、姜、蒜切好，调料准备好酣绩丰啃莶救奉寻斧默4.先把鸡块焯一水，去除一下里边的血沫5.锅里放油，放入红糖，把汤炒化6.倒入焯好的鸡块和葱、姜、蒜调料翻炒一下7.然后加入水，中火开始炖8.鸡肉快熟时，把洗好的香菇倒入，再炖15分钟9.一锅香喷喷的香菇炖鸡块就好了10.可以开吃了
怎么做好吃，香菇土豆炖鸡翅的家常做法
- 1. 鸡翅切块用料酒生姜生抽研制半小时，土豆切块泡入水中，香菇泡发2. 锅烧热，鸡翅下锅翻炒断生，加入开水，香菇，放入盐，老抽，黑胡椒炖待水蒸发一半，加入土豆块儿继续炖3. 大火收汁，出锅～
香菇炖鸡的做法，香菇炖鸡怎么做好吃，香菇炖鸡的家常
- 香菇炖鸡材料土鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐做法1.将土鸡洗净、切块。2.将土鸡放入烧开的水中煮孩禒粉溉莠防疯狮弗饯2分钟，捞出。3.干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。4.葱、姜、蒜洗净备用。5.将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开， 改小火炖1小时。6.最后加葱段、盐煮5分钟即可。
香菇炖鸡面家常做法，正宗香菇炖鸡面怎么做
- 1笭弧蒂旧郦搅垫些叮氓.准备好材料，大鸡腿切块2.香菇冷水泡发，在香菇上打十字花刀3.锅里放冷水加两滴醋和料酒，放入鸡腿，开大火逼出血沫4.把上面的血沫撇干净，捞出鸡腿肉5.炒锅烧热后加入少量的油6.倒入姜炒出香味7.下鸡腿翻炒几下8.放入花椒和八角翻炒出香味9.加入开水和香菇滴两滴料酒烧开10.加盖转小火炖20分钟(因为之前炒过了所以比较好熟)11.炖熟后加葱花和适量盐备用12.水里加一小勺盐，开始煮面13.放入青菜，我用的是自己种的空心菜，青菜随自己喜欢14.捞出面条倒入刚才炖好的香菇炖鸡就可以享用了
土豆炖鸡翅怎么做好吃，香菇土豆炖鸡翅的家常做法
- 步骤1.准备好花椒、大料、干辣椒、香叶、姜片、香菇切花刀，鸡肉切块，土豆切丁备用。2.油热倒入一小勺白糖，白糖变成棕色浮起，倒入鸡翅翻炒。（糖不要加热过头，倒入鸡翅的时候小心油花）3.鸡翅上色翻炒几下再放入图一准备好的辅料继续翻炒。4.翻炒十几下就倒入土豆继续翻炒。5.翻炒几下后倒入香菇炒匀。6.倒入生抽提味老抽上色翻炒。7.炒匀后倒入开水，小火炖半个小时左右。（水和食物持平）8.土豆炖烂后大火收汁，放点盐调味。
土豆炖鸡翅怎么做好吃，香菇土豆炖鸡翅的家常做法
- 步骤1.准备好花椒、大料、干辣椒、香叶、姜片、香菇切花刀，鸡肉切块，土豆切丁备用。2.油热倒入一小勺白糖，白糖变成棕色浮起，倒入鸡翅翻炒。（糖不要加热过头，倒入鸡翅的时候小心油花）3.鸡翅上色翻炒几下再放入图一准备好的辅料继续翻炒。4.翻炒十几下就倒入土豆继续翻炒。5.翻炒几下后倒入香菇炒匀。6.倒入生抽提味老抽上色翻炒。7.炒匀后倒入开水，小火炖半个小时左右。（水和食物持平）8.土豆炖烂后大火收汁，放点盐调味。
）怎么做好吃，香菇炖鸡汤.（高压锅版）的家常做法
- 用料 鸡 干香菇 木耳 葱 姜 高压锅版香菇鸡汤的做法 拆鸡～剁掉鸡头鸡屁股，鸡脖子的皮剪去法弧瘁旧诓搅搭些但氓. 顺着关节依次拆开鸡爪-鸡腿-鸡翅-鸡脖子.干香菇木耳用温水泡一个小时就可以啦～ 木耳洗净，香菇去蒂切小块备用.加入两根葱，几片姜，枸杞，和大红枣.添水咯～先压鸡肉 高压15分钟放气-开锅-加入泡完切好的木耳和香菇-加少许盐-再压15分钟～因为我之前没有汆烫过鸡，所以开盖会看到一些浮末，撇掉就好啦～ 如果介意可以事先汆烫一下鸡再入高压锅^_^开锅～小贴士1. 煮鸡汤的时候加少许鱿鱼干 汤会更香!2. 泡干香菇的时候注意盖朝下入水，有效缩短泡发时间.
怎么炖鸡汤好喝 香菇炖鸡汤的家常做法
- 香菇炖鸡汤就很好喝还营养，做法:香菇用油翻炒一下，沙罐里加水加鸡大火烧开后开成小火炖到快熟怠掸糙赶孬非茬石长将时加入刚才翻炒的香菇再继续小火炖好放盐
