肉炒豆角丝的家常做法窍门(豆角炒肉需要焯水几分钟)

做法步骤如下：

1、豆角适量（根据人口而定）

2、豆角掐头去尾，洗净！切丝

3、猪肉、蒜、姜分别切片，干红椒切小段

4、锅中热油，倒入肉片煸炒

5、加入姜、蒜、干红椒，继续翻炒

6、倒入酱油

7、同时将豆角丝也倒入锅中，煸炒

8、待豆角丝变软，变色，加入盐

9、放入白砂糖

10、加入料酒

11、味精，炒匀

12、装盘即可。

先准备原料:

豆角一把，青红椒适量，瘦肉适量。

1–豆角掰小段清洗干净，再配点青红椒，把青红椒切成细段，留着备用！

2–锅里烧水加入几滴食用油，少许盐，放入洗净的豆角焯水煮上三四分钟，煮熟后捞进凉水中过凉控干水分（加油和盐可以保证豆角焯水时不变色，迅速过凉也能保证豆角颜色翠绿不变）

3–瘦肉切丝加入少许盐，生抽，少许老抽上色，少许淀粉，少许食用油搅拌均匀腌上十分钟，这样炒出来的肉鲜嫩不发柴

4–热锅凉油下入肉丝翻炒至肉丝变色，炒熟后盛出备用

5–另起锅放油，放入葱花炒香，放入豆角和红椒翻炒一分钟，加入适量盐，鸡精，生抽翻炒入味

6–最后放入炒熟的肉丝，翻炒均匀即可关火出锅！

一道简单又美味的家常豆角炒肉就好了！

肉炒豆角丝的做法1.准备豆角。（要选这种扁豆角）2.把豆角切丝用水焯一下。（大约焯5分钟）3.胡萝卜切丝用水焯一下。（大约焯2分钟）4.焯好的豆角丝和胡萝卜丝备用。5.五花肉切小块，葱花备用。6.在锅里倒一勺油。7.放五花肉和葱花炒香。8.加半勺糖。9.加少许酱油。10.加半勺盐。11.大火翻炒3分钟左右即可。12.出锅装盘。

1、猪肉预先切片，锅上放几粒八角过糖色，炒熟加生抽老抽，捞起；2、洗锅，再放蒜尝虎佰臼脂铰拌歇饱忙茸起锅，炒豆角，八成熟时放盐，翻炒几下，倒入猪肉，兜匀，上碟。

用料主料豇豆300g调料食盐适量酱油适量调和油适量元贞糖适量五花肉20g胡萝卜40g肉炒豆角丝的做法1.准备豆角。（要选这种扁豆角）2.把豆角切丝用水焯一下。（大约焯5分钟）3.胡萝卜切丝用水焯一下。（大约焯2分钟）4.焯好的豆角丝和胡萝卜丝备用。5.五花肉切小块，葱花备用。6.在锅里倒一勺油。7.放五花肉和葱花炒香。8.加半勺糖。9.加少许酱油。10.加半勺盐。11.大火翻炒3分钟左右即可。12.出锅装盘。

肉丝炒干豆角的家常做法主料腿肉200g干豆角100g辅料茶油适量盐适量辣椒适量生姜适量步骤1.干豆角提前泡软2.腿肉肥瘦分开切片3.干豆角切小段辣椒切小圈生姜切丝4.炒锅放少许油放入肥肉煸炒出油脂5.瘦肉炒至变色出锅6.炒锅放少许茶油干豆角7.放入辣椒和生姜爆炒8.调入适量清水煮一会9.放入炒锅的肉片一起翻炒10.调入生抽11.放入适量辣椒粉和盐巴12.调入料酒出锅

肉丝炒干豆角的家常做法主料腿肉200g干豆角100g辅料茶油适量盐适量辣椒适量生姜适量步骤1.干豆角提前泡软2.腿肉肥瘦分开切片3.干豆角切小段辣椒切小圈生姜切丝4.炒锅放少许油放入肥肉煸炒出油脂5.瘦肉炒至变色出锅6.炒锅放少许茶油干豆角7.放入辣椒和生姜爆炒8.调入适量清水煮一会9.放入炒锅的肉片一起翻炒10.调入生抽11.放入适量辣椒粉和盐巴12.调入料酒出锅

1.肉片用油，盐，生粉，糖，少许生抽腌一下备用；2.酸豆角用开水过一下；3.沥干备用；4.葱洗净切好备用；5.平底锅放油，把肉片煎至两面变色出香味；6.倒入酸豆角一起翻炒；7.加入适量白糖炒匀；8.最后下葱花炒匀即可！