肉炒干豆腐家常做法？
食材
豆腐干半斤肉片适量辣椒1个姜蒜适量韭菜适量
方法
1将豆腐干清洗下，并放在菜板上切成段状，装入碗里备着。
2准备好适量的韭菜，也洗干净放在碗里。
3肉切成片，装入碗里。辣椒跟姜蒜切碎，放好。
4接下来开始炒菜。将锅底预热先将肥肉放进去翻炒出一点油，再倒入一点菜籽油，将瘦肉和辣椒一次放进去翻炒。
5再将豆腐干放进去翻炒，加入适量的盐、生抽上色并翻炒均匀，加入适量的水分，盖住锅盖煮五分钟左右。
6打开锅盖，看看豆腐干是否入味了，加入切段的韭菜搅拌均匀，让韭菜味入到菜里，放点鸡精调味。
肉炒豆腐干怎么做？
肉炒豆腐干是一道传统的家常菜，味道鲜美，下面是其制作步骤：
所需材料：
– 豆腐干 200 克
– 瘦肉末 100 克
– 青蒜 适量
– 姜末 适量
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 盐 适量
– 胡椒粉 适量
– 淀粉 适量
– 鸡精 适量
– 食用油 适量
步骤：
1. 将豆腐干切成小块，放入锅中焯水。
2. 捞出豆腐干备用，在锅中热油，加入姜末和肉末翻炒至变色。
3. 加入少量料酒和生抽，翻炒均匀后加入适量的水。
4. 加入焯水后的豆腐干，再加盐、胡椒粉、鸡精等调料，烧开后转小火煮约5分钟。
5. 取一些淀粉加入适量的水中搅拌均匀，加入锅内勾芡。
6. 最后加入切碎的青蒜，煮一分钟即可出锅。
做好的肉炒豆腐干香气扑鼻，色香味俱佳，可以配上米饭或者面食享用。
圆葱的做法，干豆腐炒肉片圆葱怎么做好吃
- 主料圆葱200克干豆腐300克胡萝卜100克猪肉50克辅料油适量盐适量葱花适量姜适量胡椒粉适量步骤1.猪肉切片，葱花，姜丝备用2.胡萝卜切片3.洋辅哗滇狙鄄缴殿斜东铆葱切片4.葱花炝锅，放入猪肉炒到变色5.然后放入干豆腐，胡萝卜，加入清水炖2分钟6.加入洋葱7.大火炒3分钟，加入盐，胡椒粉炒匀即可
瓜片木耳干豆腐炒肉的做法，瓜片木耳干豆腐炒肉怎么做
- 主料精肉300克干豆腐150克木耳50克黄瓜200克辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量葱适量 步骤瓜片木耳干豆腐炒肉的做法步骤11.精肉切片备用瓜片木耳干豆腐炒肉的做法步骤22.木耳用水发过后洗净瓜片木耳干豆腐炒肉的做法步骤33.黄瓜切片瓜片木耳干豆腐炒肉的做法步骤44.葱花备用瓜片木耳干豆腐炒肉的做法步骤55.将木耳、干豆腐装盘备用瓜片木耳干豆腐炒肉的做法步骤66.锅内油热后加入肉片瓜片木耳干豆腐炒肉的做法步骤77.加入葱花，花椒面瓜片木耳笭攻蒂纪郦慌垫苇叮俩干豆腐炒肉的做法步骤88.加入酱油瓜片木耳干豆腐炒肉的做法步骤99.加入干豆腐、木耳瓜片木耳干豆腐炒肉的做法步骤1010.加入瓜片瓜片木耳干豆腐炒肉的做法步骤1111.加盐翻炒均匀出锅
干炒肉的做法，白菜豆腐干炒肉怎么做好吃
- 主料大白菜200克豆腐干100克猪肉片100克辅料油适量盐适量淀粉适量料酒适量酱油适量葱适量步骤1.肉片加淀粉、料酒抓匀2.准备豆腐干3.切条4.准备白菜5.切条6.锅烧热后倒油，葱炝锅，担定曹剐丨溉查税肠粳放肉片、酱油煸炒7.放白菜、豆腐干煸炒8.加开水9.熟后加盐搅拌均匀即可
豆腐干炒肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料香干400克 青椒一个 肉500克 筏尝摧妒诋德搓泉掸沪 青蒜一小把 辅料油适量 盐少许 生抽适量 淀粉适量 黑胡椒粉适量 香干炒肉的做法步骤1. 香干、青椒切条、青蒜切斜段待用2. 肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟3. 锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用4. 锅内再添少许油，烧热后，下青椒煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色5. 一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅小贴士这道菜的烹饪手法属于煸炒，它是用少油热锅。操作时，先用油打底锅，主料不作挂糊上浆处理。火力要旺，锅要滑，动作迅速，边炒边顺序加入配料，调料，以肉类新生即好
