回锅肉的家常做法？
用料:
五花肉 200克，蒜苗 4根，姜 适量，干辣椒 适量，八角 2个，花椒 15粒，生抽 1勺，豆瓣酱 1勺，料酒 1勺，白糖 适量，香叶 3
1、两小块五花肉清洗一下。
2、准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。
3、锅中倒入适量清水，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。
4、几根蒜苗清洗干净。
5、蒜白部分切碎。
6、蒜叶部分切小段。
7、一块生姜切片。
8、几个干辣椒切小段。
9、煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下。
10、切成薄片。
11、锅中烧少许油，加入五花肉煸炒。
12、加入蒜白翻炒均匀。
13、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
14、加入一勺生抽，一勺料酒，少许鸡精和白糖调味。
15、加入蒜叶翻炒均匀。
16、蒜叶断生即可盛盘食用
回锅肉的家常做法？
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方法一
步骤/方式一
600克五花肉入锅煮，加1片料酒、适量姜片，煮熟
步骤/方式二
捞出，切片
步骤/方式三
起锅倒油，加入五花肉爆炒出油。
步骤/方式四
加入1勺豆瓣酱炒出红油后，放入2克白糖，适量洋葱、青椒、红椒。
步骤/方式五
翻炒3分钟出锅
炒回锅肉怎么做
- 材料：五花肉、青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，料酒，糖，酱油制作方法：1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。5、.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜。6、下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。7、将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油。8、适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀。9、下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。
白菜炒回锅肉怎么炒才好吃
- 主料：大白菜(小白口)350克，辅料：瘦猪肉100克，调料：豆瓣酱20克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉10克，猪油40克，大葱10克，姜10克做法1.将白菜洗净沥水，抹刀片成片；2.猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片；3.豆瓣酱剁碎；4.锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；5.放入肉片、鲜汤烧透，加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
炒一碟回锅肉要放多少青蒜苗？
- 问题补充： 告诉我半斤肉放多少颗蒜苗好了
- 少放一点就好了
做回锅肉炒糖色，糖色炒好回锅肉做好回锅肉有甜稍没
- 有
胃炎可不可以吃回锅肉炒蒜苗
- 可以的，不过一定要少吃
回锅肉怎么炒好吃？
- 加盐，加肉，加大蒜，还有青椒
怎么做好吃，回锅肉炒蒜苔的家常做法
- 蒜苔回锅肉的做法1.猪肉加姜片和八角同煮，煮沸后撇去浮沫，烹入料酒，沸20分钟后关火，焖一夜2.蒜苔洗净，切段备用3.煮好的五花肉切片备用4.姜蒜切片，郫县豆瓣剁几刀备用5.平底锅里倒一点点底油，放入肉片煸至金黄出油(肥而不腻就靠这步了)6.加入姜蒜、干辣椒和一部分郫县豆瓣提前入个味儿7.继续煸一会儿煸出粻稜纲谷蕺咐告栓梗兢更多油来8.倒入蒜薹翻炒，加入剩下的一部分郫县豆瓣，加一点点白糖提鲜9.煸炒至蒜薹有一点点起皱即可
笋干炒回锅肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料笋干5长饥拜渴之韭瓣血抱摩0克五花肉250克豆瓣酱2勺辅料食盐一小勺白糖一勺油少量大蒜 辣椒 生姜适量生抽 葱适量笋干炒回锅肉的做法1.采摘竹笋2.把竹笋皮剥干净3.锅里加水4.水烧开后放入竹笋5.煮10分钟左右6.将竹笋捞出7.把笋剥开分成2半 便于晒干8.放簸箕晾晒9.晒成笋干10.取50克笋干放入碗中加清水浸泡24小时11.泡发好后洗净12.切成3厘米长的段13.切3片生姜14.锅里加适量水 放入五花肉 生姜 花椒一起煮15.煮好之后捞出五花肉放入碗中 加清水冷却3分钟16.把 生姜 大蒜 辣椒 葱 切好备用17.五花肉切成片18.锅里放少量油 把五花肉放进去煎成两面金黄 再装出盘19.剩余的油锅里面放入生姜大蒜炒香20.再放入白糖 豆瓣酱 盐 生抽一起翻炒几下21.然后倒入五花肉22.再倒入笋干23.放入青红辣椒24.最后放入葱25.翻炒几下就可以出锅了
辣椒炒回锅肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.五花肉洗净2.冷水下锅焯水后捞起3.用刀把猪皮表面的油脂刮干净后再重新干净4.先准备生姜和小葱段5.再把洗净的猪肉放入锅里加入清水，把生姜，小葱和15毫升料酒加入盖上大火煮6.青椒重新干净7.切片和加入2克盐拌匀待用8.猪肉煮到用筷子能戳进去后捞起9.切成薄片10.准备生姜片，蒜片和辣椒酱11.热锅倒入底油把猪肉逐片加入12.两面煎出香味后加入蒜片和姜片爆香13.倒入姬穿灌费弑渡鬼杀邯辑辣椒片后再加入10毫升料酒翻炒均匀14.加入辣椒酱煸炒均匀15.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅16.上桌
卷心菜炒回锅肉怎么炒
- 主料包菜500克五害旦愤秆莅飞缝时俯江花肉100克红椒20克辅料油适量盐适量味精适量味极鲜适量步骤1.包菜洗净切块2.红椒洗净切块3.五花肉煮熟切薄片4.锅烧热，放少许油5.放肉片煸炒出油6.放入包菜翻炒7.放入红椒翻炒8.放盐9.放味精10.放味极鲜11.翻炒均匀12.盛出，慢慢享用
