毛豆炒肉的做法？
主料：毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个
调料：生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺
做法步骤：
【步骤一】：把毛豆去壳，放盆中浸泡几分钟，然后用手把表面的白膜搓下来，清洗干净捞出来控干水分。
【步骤二】：五花肉去皮切成小丁装盘碗，把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒，然后分别装盘备用。
【步骤三】：锅中添上水烧开、放入一勺盐和几滴植物油，把毛豆倒入锅中焯水2分钟。
【步骤四】：毛豆煮至八分熟，然后捞出来，过一下冷水，再捞出来把水控干备用。
【步骤五】：锅中放入一勺油烧热，把五花肉倒入锅中用中小火把油脂炒出来、炒熟。
【步骤六】：五花肉炒熟、炒至有点微黄，然后放入料酒炒出酒气，再放入生抽2勺、老抽小半勺，小火炒出酱香味道。
【步骤七】：炒出酱油香味，放入葱姜蒜、青红尖椒炒出香味。
【步骤八】：放入毛豆、开大火翻炒1分钟，把毛豆炒熟，再放入盐和鸡精、胡椒粉。
【步骤九】：继续大火翻炒均匀，把调料翻炒入味，最后出锅的时候来一勺淀粉水，大火把芡粉汁收浓，出锅装盘成菜。
毛豆米炒肉的家常做法？
食材：毛豆300克、鸡胸肉半块，约180克左右，黄椒小半个、红椒小半个分别切碎备用，姜蒜碎末准备一些，碗中放入三分之一汤匙淀粉，
制作步骤
第一步，将300克的毛豆去掉外壳，剥出里面的毛豆粒，放入清水中，搓洗掉外面的那层薄膜，捞出来放在一旁备用。
第二步，将新鲜的鸡胸肉用水冲洗一下，切成小块，放入碗中，加入半汤匙米醋、适量咸盐、半汤匙生抽、适量白胡椒粉，然后加入指甲盖大小分量的老抽，抓拌均匀，放在一旁腌制上十到十五分钟左右。
第三步，开水坐锅，锅中加入少许食用盐，放入毛豆粒，水开后，焯水一分钟左右，捞出来用凉水冲洗一下，滤干水分备用。
第四步，锅中水倒掉，擦干水分，将锅烧热，放入两汤匙食用油，放入鸡胸肉，中小火翻炒至鸡胸肉泛白断生。
第五步，放入姜蒜碎末，与鸡肉翻拌均匀，炒出香味。
第六步，倒入焯好的毛豆粒，调中火，与鸡胸肉翻拌到一块，翻炒上两分钟左右。
孕妇能吃木耳毛豆炒肉丝吗
- 孕妇忌食的东西有：桂圆 杏仁 山楂 薏仁 热性香料 螃蟹 甲鱼 还有黑木耳 黑木耳虽有滋养易胃的作用，但同时又具活血化於辅罚滇核鄄姑殿太东咖之功，不利于胚胎的稳固和生长，故应忌食．
雪菜毛豆炒肉末的做法，雪菜毛豆炒肉末怎么做
- 主料毛豆50克猪肉末100克雪里蕻200克辅料油适量盐适量浓缩鸡汁5克鸡精3克白糖5克蚝油10克淀粉适量步骤1.准备好所有食材。2.将肉馅放入调味碗内，加入盐、白糖、鸡精和蚝油先搅匀，然后再加放少许的淀粉水，沿一个方向搅拌起劲，备用。3.大火，在锅中倒入足量的清水煮开，然后将毛豆放入氽水1分钟捞起，沥干水备用。4.同一锅沸水，在水中加入1汤匙花生油，然后将雪里红放入氽水。5.当菜梗发软后，捞起过冷，然后拧干水分，切成毛豆大小的碎粒，备用。6.大火烧锅热油，油要多放一点，油温至6分热时，下肉末入锅内滑油并划散，至肉末转色时，盛起，备用。7.用尾油，下雪里红和毛豆入锅内翻炒均匀。8.加入适量的清水（或者上汤），水量以没过食材为度，然后加放适量的浓缩鸡汁、盐和白糖调味。大火，盖上锅盖焖煮1分钟。肌厂冠断攉登圭券氦猾9.当收汁至原来的13之一时，下肉末，翻炒至均匀。10.放入水淀粉，勾薄芡，当芡汁糊化后，炒匀，即可出锅。11.上碟，稍加整理即成。
毛豆米炒肉丝的家常做法怎么做好吃
- 用料 毛豆 300克 肉丝 150克 淀粉 花激羔刻薏灸割熏公抹 2勺 蒜 3瓣 葱 一根 生抽 1勺 克 毛豆米炒肉丝的做法 毛豆米洗干净，入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。把瘦肉弄成丝儿，放入酱油，淀粉，料酒，一点盐腌制备用。蒜，葱切末备用锅烧热，倒入油，油热放入肉丝儿翻炒。至香味，放葱蒜，剁椒一起翻炒一分钟。加入毛豆米，放入盐，鸡精。翻炒两分钟加水 一小碗，煮十分钟即可。小贴士毛豆米过水才比较容易熟一点，另外腌制过得肉丝可以炒的久一点跟剁椒一起。这样比较香，我弟弟一个人可以吃掉一小半呢。
毛豆米香干炒肉丁怎么做
- 食材明细毛豆 适量香干 适量猪肉丁 适量青红椒 适量葱白 适量姜片 适量食盐 适量味精 适量白糖 适量胡椒粉 适量料酒 适量食油 适量折叠编辑本段做法1.青红椒洗净切成象眼块。2.香干洗净切成丁。3.毛豆去壳后洗净。4.猪腿肉洗净切成丁，入葱、姜、盐、料酒和少量水淀粉浆制片刻。5.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。6.锅淋油葱姜煸香，加入青红椒过油后装盘备用。7.浆制好的猪肉丁，入锅滑炒至变色即可。8.将过油后的青红椒、肉丁装盘备用。9.锅内加入毛豆略煸炒变色，再加入香干同时煸炒片刻。10.加入适量清水、食盐。注:此时加盐毛豆不易变黄。11.盖上锅盖用大火烧开，然后，用中火略焖片刻。12.待毛豆七分熟时加入肉丁、青红椒翻炒、调味、收汁、勾芡即可
毛豆炒肉丝的家常做法大全怎么做好
- 食材毛豆300克瘦肉150克小米辣1个蒜瓣3个油适量盐适量蚝油1勺酱油2勺生粉1勺制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1瘦肉切成肉丝，加入生粉，蚝油，醋，油抓匀，腌制10分钟。2小米辣，蒜瓣切好待用。3锅里烧水，水开后加入少许油。4水开后倒入毛豆焯两分钟捞起。5锅里热油，放入蒜末，小米辣爆香。6加入肉丝翻炒至变色。7加入毛豆快速翻炒。8最后加入酱油。
炒肉丝的做法，毛豆木耳炒肉丝怎么做好吃
- 主料猪瘦肉120克 去皮毛豆200克 青辣椒2个 木耳8个 生姜少许 蒜瓣2个 辅料盐5克 白糖2克 味精1克 色拉油适量 料酒适量 酱油适量 玉米淀粉适量 【毛豆木耳炒肉丝】的做法步骤1. 准备材料。2. 木耳加少许面粉用水泡发，清洗干净。3. 瘦肉、辣椒、木耳、生姜切丝，蒜瓣拍碎。4. 瘦肉加盐、淀粉、生姜、酱油用筷子搅拌均匀。5. 锅里倒入油烧热后，下入肉丝翻炒变色。6. 倒入料酒、酱油调味后，下入毛豆炒匀，加少许水煮开。7. 加入木耳和辣椒、蒜瓣翻炒。8. 加入盐、白糖、味精翻炒均匀后出锅。小贴士1、瘦肉可以冰箱冷冻后切成丝2、黑木耳加点面粉后清洗的会干净一些。
毛豆咸菜炒肉丝的做法，毛豆咸菜炒肉丝怎么做
- 毛豆咸菜炒肉丝的做法1.咸菜洗净后，切成小粒。2.毛豆去豆荚待用3.猪肉洗净，切丝放料酒、盐、蛋清腌制10分钟备用。4.锅烧热后放入油，待油7成热时放肉丝炒至8成熟，盛出。5.锅中留余油，放入辣椒煸香。6.放毛豆翻炒，翻炒至变色后。7.放入咸菜炒片刻。8.放入肉丝掸激侧刻乇灸岔熏唱抹，加少许水炒3分钟。9.放入盐、糖拌均匀。
毛豆芽菜炒肉沫怎么做
- 用料 毛豆 适量 芽菜 少量 花肉 一小块 大蒜 3瓣 朝天椒 3个 青椒 2个 毛豆芽菜炒肉沫的做法 青椒切碎，热锅不放油煸炒青椒跟毛豆。毛豆水份炒得差不多的时候，放进芽菜一同干炒。香味飘出时盛起。锅内放油，甫袱颠惶郯耗奠同订括放切成沫的花肉煸炒。当肉逼出油时，放蒜末跟朝天椒，稍微炒一下放入之前炒好的毛豆，并放盐适量。炒至毛豆皮发皱，芽菜的香味出来时，放少量生抽。翻炒数下，放一点点水。快烧干时，快速出锅。
茭白毛豆炒肉丝怎么做
- 茭白毛豆炒肉丝的做法步骤1原料图2茭白去壳，切1寸长细丝，洗净备用。3毛豆去壳待用。4猪肉切细丝，放料洒、盐、蛋清腌制15分钟。5姜、蒜去皮切薄片，辣椒切小段。6中火加热炒锅中的油，6成热时放入姜、蒜、辣椒煸香7放入腌制好的肉丝迅速滑炒至熟，沥油盛出。8锅中留底油，放入毛豆翻炒，加少许水，加盖煮至8分熟。9放入茭白翻炒3分钟。10放入炒熟的肉丝，翻炒片刻11放入盐、味精搅拌均匀，即可。
炒肉片怎么做好吃，毛豆炒肉片的家常做法
- 毛豆炒肉片的做法1.准备适量猪肉（我家的是从冰箱里面拿出的煮熟的肉。）2.切成薄片3.毛豆清洗干净，我把它身上的外衣都给洗净了。4.准备葱姜，八角。5.油锅预热，倒入葱姜，八角。爆出香味6.倒入肉片，翻炒几分钟。7.倒入毛豆。8.加入老抽，盐，鸡精等，可适量加些清水。待汤汁粘稠即可出锅
